万丰美食菜谱大全西餐著名的几款沙拉有哪些 ？
凯撒沙拉，厨师沙拉，地中海沙拉，希腊沙拉，华尔道夫沙拉，尼斯沙拉........这是文雅的带名字的。朴实点的就是，时蔬沙拉，鸡肉沙拉，海鲜沙拉，吞拿鱼沙拉，土豆沙拉，水果沙拉，各种特色混合式独创的沙拉品种等直接以食材命名，或者带上餐厅或者厨师或者当地名字的。
沙拉是属于西餐还是属于甜点 ？
沙拉是属于西餐还是属于甜点
都属于
如何做经典西式沙拉？ ？
经典恺撒沙拉 主料：罗马生菜（如买不到可用普通生菜代替）、鹌鹑蛋（或鸡蛋）、法棍面包 配料：咸肉、奶酪片、香菜末 调味料：蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳（家乐福等超市有售） 做法： 1.罗马生菜洗净备用。 2.将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。 3.生咸肉切丁，放在锅里煸炒，去掉油分，将鲜肉炸脆。 4.法棍面包切片，抹上少许蒜蓉，稍微烤一下。 5.鹌鹑蛋煮熟，切片。 6.将处理好的主料、配料混合均匀，浇上凯撒汁即可。
西餐的沙拉到底有哪些 ？
要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下： 原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许 制法： 1.将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。 2.用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。 3.当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。
西餐的沙拉都有那些以及做法？ ？
番茄沙拉做法
主料：烧鸭腿1只，青红椒件50克，茄子件30克，马铃薯件30克，番茄件20克，洋葱件30克，蒜茸少许，金不换叶少许。 鱼露1汤匙，椰奶半水杯，绍酒1汤匙，红咖喱2汤匙，高汤半水杯，食用油2汤匙。 制作过程： 1.将烧鸭腿斩件，用油略爆。 2.起锅爆香蒜茸、青红椒件、洋葱件、马铃薯件、茄子件和蕃茄件。 3.加入烧鸭件，喷入绍酒，加入高汤、椰奶、调料及红咖喱，加盖略煮（约23分钟）使其入味。洒入金不换叶即可
蔬菜沙拉
配料：芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜，蛋黄酱适量，（法式调料适量），青橄榄若个。
做法：洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配
口感：味道独特，有点法氏味道
白豆沙拉做法
[原料]：白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料：红酒醋、橄榄油、糖。
1)将白芸豆、红腰豆洗净煮熟;
2)青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块;
3)将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。
肉西式沙拉怎么做好吃 ？
鸡胸肉西式沙拉的做法步骤
1
先把沙拉菜洗好切好
2
鸡胸脯肉加胡椒粉，盐腌十分钟
3
油热锅，将鸡肉半中火煎熟
4
最后把鸡肉切成一小块的放在沙拉上，放点黑胡椒粉在上面，磨菇煎一下放旁边，切二块柠檬就可以上桌了
5
吃沙拉放上沙拉酱就好了，健康的午餐就好了
不加沙拉酱的西式蔬菜沙拉怎么做？ ？
泰国你说的那种酱我不知道，可能当地一种吧~
美帝我没见过不放沙拉的。。种类很多，我不晓得中文名，都是一些奇奇怪怪不是英文，取自意大利语或者其他语的名字。基本上自助的沙拉酱料有十来种，自选。我比较接受的是千岛酱，好像千岛酱还分两种的，一种是国内常见的，还有一种颜色偏深。其他酸的灵魂都颤抖了，不晓得和地域有木有关系，我呆的北美东海岸。
言归正传~洋葱，生菜（歪果仁很多种都叫生菜，有的发苦，我只吃一种甜甜脆脆的），彩椒，小番茄，紫甘蓝，菠菜（难以接受生的味道），黄瓜，胡萝卜，鸡肉（额我也难接受）……
1.在家纯粹中餐，比如凉拌紫甘蓝，妈咪会调香醋，盐，糖，香油。香油是减脂肪的，个人觉着比橄榄油味道好，只不过外国橄榄泛滥而已~醋之前家里用过姜汁醋恒顺的，后来入了杞枣醋，江苏的一种，有清甜枸杞红枣的味道。
2.如果你要健康养生，建议用蜂蜜代替白糖，甜甜的，国外沙拉也会用蜂蜜呢。3.酸奶也是不错的选择，减脂健胃，拌水果丁也很好吃。╮(╯▽╰)╭美帝酸奶太不如国内的味道了TT
4.一些清蒸的可以考虑红糖，暖宫暖身，对男女都好，家里莲藕清蒸出来切片，撒红糖。清蒸的小芋头也用过白糖，后来改用蜂蜜了，说它特别护胃~
吃西餐时怎样吃沙拉 ？
在吃西餐时，沙拉的正确吃法是：先将较大片的菜叶用叉子切成小块，然后再用叉子吃；如果不好切，可以 叉并用。但要注意，一次只能切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。 如果主菜沙拉配有沙拉酱，不要把整碗的沙拉 都拌上沙拉酱，而应先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，等把这部分吃完后再添加沙拉酱。