万丰美食菜谱大全花菜干制作方法是什么？不是问怎么炒，是问怎么把花菜制成干。 ？
花菜干的制作方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分。掰成直径3~5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒入竹筛。在太阳下暴晒两天，晚上要收回，以免淋到露水。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧储藏即可。
注意事项：
1、花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点。
2、花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。
3、煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。
4、夏天，特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
花菜干的做法，花菜干怎么做好吃，花菜干的家常做法 ？
菜花的做法
主料
菜花
250g
粉丝
40g
广式腊肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜末
适量
蒜片
适量
剁椒
1勺
八角
1个
白糖
适量
步骤
1.广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用
2.龙口粉丝取出，用水洗净
3.菜花洗净，掰成小朵
4.锅内烧热水，下粉丝
5.烫软，捞出
6.倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油
7.加入一个八角，一起煸炒出味
8.加入花菜
9.加入蒜片和姜末，翻炒一下
10.倒入一勺剁椒
11.翻炒均匀，加入适量的盐
12.少量的糖，翻炒均匀入味
13.将菜花倒入粉丝打底的砂锅中
14.加入适量清水，约2/3小碗
15.大火煮开
16.稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道
17.待菜花软烂后撒上葱粒即可关火
花菜干的做法，花菜干怎么做好吃，花菜干的家常 ？
食材
主料
菜花干
100g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
猪五花肉
适量
生抽
适量
青蒜
适量
葱姜
适量
清水
适量
料酒
适量
步骤
1.这是买来的干菜花
2.清洗一下泡在温水里
3.大概一小时就泡好了
4.五花肉切片，葱姜切片备用
5.泡好的菜花干控干水分备用
6.小铸铁锅烧热加入玉米油
7.将五花肉片下锅煸炒
8.看到肉片变色加入葱姜片
9.煸炒一下加入适量料酒
10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒
11.加入适量盐
12.翻炒一会儿加入生抽
13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟
14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段
15.看到汤汁收干将青蒜倒进去
16.翻炒均匀关火
17.装盘开吃吧
风干菜花怎么制作呀？ ？
等一会儿的时候，糖。菜花们掰成小朵先用温水把干花菜泡开。 2）将肉馅儿用生抽酱油，盐，好用来插到肉丸子里、绿菜花和肉馅儿： 1）准备主要材料：白菜花.。做法有以下几种，洋葱碎，顺着一.：花菜酿丸子，料酒，留一部分茎，一点淀粉和一点水
花菜干子的做法，花菜干子怎么做好吃，花菜干子 ？
骤
1.把花菜倒入锅里.加入干子。
6.炒一下。
3。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒.加入味精。
4.加入盐.倒入油。
2。
5
花菜干的晒制作方法 ？
然后再晒烫了之后还要腌一下的,盐可以吸收花菜里面的水分的,就不容易发臭了,晒的时候不能受潮
菜花干怎么做好吃，菜花干的吃法 ？
干锅干菜花的做法
1.
这是买来的干菜花
2.
清洗一下泡在温水里
3.
大概一小时就泡好了
4.
五花肉切片，葱姜切片备用
5.
泡好的菜花干控干水分备用
6.
小铸铁锅烧热加入玉米油
7.
将五花肉片下锅煸炒
8.
看到肉片变色加入葱、姜片
9.
煸炒一下加入适量料酒
10.
将控干水分的菜花干倒进去翻炒
11.
加入适量盐
12.
翻炒一会儿加入生抽
13.
翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟
14.
焖的时候洗一些青蒜，切成斜段
15.
看到汤汁收干将青蒜倒进去
16.
翻炒均匀关火
烹饪技巧
加一点点水焖一下就行，千万别给焖的太烂糊了，那可就丧失了干菜花的口感了，这个吃的就是那个皮筋的口感，千万别给做太烂糊了。
花菜的做法大全 怎么做好吃 ？
花菜的做法
材料
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
花菜如何晒成花菜干 ？
烫了之后还要腌一下的，盐可以吸收花菜里面的水分的，就不容易发臭了，然后再晒，晒的时候不能受潮。
干煸菜花的家常做法 ？
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。菜花洗净后撕成小朵。2、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。3、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。4、倒入红椒条，炒出辣味。