万丰美食菜谱大全自己制作的卤牛肉如何存放 ？
把牛肉放在卤制好的汤汁中放在冰箱的冷冻层，可以长时间保存
酱牛肉如何保存 ？
用盐腌制或烧过的食物一般都能保存很长时间。
看看将牛肉的制作方法，你就会明白许多：
1.选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。
2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。
4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。
5.出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
这种制作方法就会时将牛肉保存的时间长些。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/15128191.html
卤牛肉怎么保存 ？
把牛肉放在卤制好的汤汁中放在冰箱的冷冻层，可以长时间保存
卤牛肉怎么保存 ？
卤牛肉夏天可以保存2天，冬天可以保存5天。
熟的五香酱牛肉如何保存时间长一些？ ？
应该放在窗外（冬天）夏天放冰箱里
卤牛肉怎么保存时间长 ？
低温 密封 保存。食物腐败都是细菌搞的，只要制造不适合细菌生长的环境，就可以延长保存时间。
求助~~~自己家卤的牛肉吃不完，该怎么保存或是能否做别的食品？？？？ ？
卤好的牛肉可以有多种方式保存，并可以做成多种别的食品。我常用的有：
保存： 切成小块按一次能食用万的份数放到冷冻层。
做成别的食品：1）切成碎块，做成不辣或辣的牛肉酱；2）切成小丁，同豆豉一起炒，做成牛肉豆豉；3）把放到冷冻层的小块牛肉解冻后，炖汤、烧土豆、炒蔬菜；4) 切厚片，进一步炒干或烘干，拌孜然等调料做成自制的牛肉干/片，非常美味！
卤牛肉后剩汤怎么用 ？
卤牛肉的汤不要煮干了，才能保持牛肉原有的鲜甜的风味。剩下的汤可以继续2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。 3、把锅烧热，加入
从店里买回来的卤牛肉要怎么保存才不会变坏？ ？
冰箱啊。就这个了
熟牛肉怎么存放 ？
先用保鲜膜封上后，在放入冰箱的保鲜柜就可以了。我在家都是这样放的