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家常菜谱,美食攻略

烤饼的做法大全图解 烤箱烤饼的做法和配方

烤箱饼怎么做好吃,烤箱饼的吃法 ?

1.面粉、盐、酵母放在碗里,加水。

2.用筷子搅至没有干粉。

3.用手揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

5.发好的面团用手指蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就发好了。

6.取出排气,放在案板上擀成大片。

7.烤盘抹油。

8.放上面皮。

9.用叉子戳一些洞,防止烤的时候鼓起来。二次发酵。

10.鸡蛋搅成蛋液。

11.发好的面皮涂上蛋液。

12.放进烤箱180度烤30分钟。

13.中间可再刷一次蛋液。

14.取出晾凉切块。

烤薄饼的做法 ?

(1) 主料:1杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。 配料:3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。 【制法】 1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。 2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。 3.然后倒入第一个大碗里,搅拌、和匀。 4.在平底锅中倒一些食用油,以中伐加热。 5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色,将饼翻转一次。 【秘诀】 如有需要可在全部做好后再加适量食用油,可使薄饼更松脆

水饼的做法大全图解法水饼怎么和面 ?

烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。 编辑本段制作方法  1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌。不能太多水,觉得差烙饼不多就行了。洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次。   2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。   3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。

如何让饼烤的酥脆 ?

好的锅盔用的是精制白面粉(不是什么维生素都去掉的那种哈)丁手工充分揉匀尽,将筋丝完全揉断,可加糖或不加糖,先在平锅上将两面烙成微焦,然后立于锅下面的炉子内烘烤,等膨胀充分后取出即可

烤箱烤肉饼的制作方法。 ?

烤肉饼

特点:外皮香脆,肉料香嫩,口感非常好,又可以填饱肚子,是一种很受欢迎的小吃,消遣小点。

原料: 面粉,肉类,蔬菜

制作: 面粉先要作成包馅饼的皮,然后把肉类和蔬菜烤熟,再将烤熟后的肉类和蔬菜放入饼皮内,包好再放入烤箱内烤熟即可食用,可以喝咖啡一起吃。

鸡蛋清饼的做法图解的家常做法大全怎么做 ?

鸡蛋清饼用料
原料1:富强粉 335克
糖粉 135克
奶粉 10克
泡打粉 5克
臭粉 2克
鸡蛋 2个
菜籽油 85克
水 65克
材料2:豆沙 适量
蜂蜜 适量
滇式蛋清饼的做法
把富强粉称在盆里或面板上开窝。
把1部份所有原料放入中间,搅拌均匀后逐渐把面加入和成面团(鸡蛋只要蛋清,蛋黄留做它用)松驰20分钟。
把面团称35克一个包入15克豆沙按扁压平。
表面刷蛋黄(蛋黄用3克蜂蜜、2克水搅匀)。
等蛋清饼表面蛋黄干了,不粘手之后再刷一次。
入炉烘烤,上火230度、下火180度,时间10分钟。

家常烤烧饼怎么做 ?

主料
普通面粉250克水125克
油10克白糖15克
酵母2.5克
辅料

酥皮:面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
烤箱版烧饼的做法图解11. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大
烤箱版烧饼的做法图解22. 面粉100克,油50克和成酥皮团
烤箱版烧饼的做法图解33. 两种面团各分成6份
烤箱版烧饼的做法图解44. 饼皮擀圆,中心包酥皮
烤箱版烧饼的做法图解55. 收口,捏紧
6. 擀长
7. 卷起
烤箱版烧饼的做法图解88. 再擀长
烤箱版烧饼的做法图解99. 卷起
烤箱版烧饼的做法图解1010. 稍擀成烧饼形状
烤箱版烧饼的做法图解1111. 放入烤盘
烤箱版烧饼的做法图解1212. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花
烤箱版烧饼的做法图解1313. 烤箱预热180度,烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感

烤饼干的做法。最好有图,详细点。给采纳。 ?

家常饼的做法 ?

家常饼的制作材料:

主料:精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做,如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;   2、在薄皮坯子上抹些油和盐,然后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;

  3、平锅放火上加热,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

烤箱做饼干的做法大全 ?

家庭饼干的做法有很多种,从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干,今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单,只要有一台烤箱,面粉,糖,黄油基本就可以搞定了。 食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛,鸡蛋打散,黄油室温软化待用。 黄油中加入糖打至没有糖粒,加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮,要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案,再用牙签扎出几排小洞((最好将面团冷藏一会,不然感觉面团太粘不太好压型)。 烤盘放锡纸,预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点,喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火,这样上色更快。

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