万丰美食菜谱大全炒芥菜苗的做法，炒芥菜苗怎么做好吃，炒芥菜苗的家常 ？
1.准备芥菜苗
2.摘断洗干净
3.沥干水
4.将油爆开
5.下锅
6.不断翻炒
7.上碟
小贴士
做这道菜我感觉重要的是火候，清炒起来味道更香。
介南菜怎么做好吃 ？
炒芥菜苗
食材用料.将芥菜苗摘好后用盐泡五分钟，加入盐
4：
1.出香味后放入洗好的芥菜苗.锅内放入油烧热后放入蒜沫
3，然后清洗干净控干水分
2：
芥菜苗1000克
大蒜
盐
食用油
菜谱做法
潮汕咸菜怎么腌制 ？
腌制潮州咸菜，是颇讲究传统做法和颇有特色的。大约是农历十月份晚稻收割完后，就在种稻腾出来的地里，栽种下当地特有的包心芥菜苗。约于春节前，就可以收获了。这种成熟的芥菜，颇为奇特，不但棵大，大的可达10斤、8斤，小的也有1斤多重，而且只在心的上面有少许的、薄薄的绿叶，其余全是如白玉般的肥厚叶片。将其上面少许的绿叶摘除，就是圆圆的、肥白的芥菜心，潮汕人叫作“大菜蕾”，最适宜腌制。腌制的传统方法是将摘除了绿叶的芥菜心洗净、晾干、略晒后，切开为两半，逐一放于大木盆而非塑料盆内，涂抹上当地的海产粗盐并揉搓使之渗入，再将其整齐码于陶质而不是塑料大水缸里，均匀地撒放适量南姜、食糖，加盖封存。过了若干天，打开盖，大菜心变软、转青。这时候，虽然还尚未完全腌制好，但也可以开始食用了，非常爽脆，略嫌不足的是微带青涩味。将大水缸里的芥菜心移放到一个个较小的陶罐里，密封好。过若干天后，打开盖子，一股清香扑鼻而来。伸手拿一瓣出来，芥菜心已是金黄金黄，煞为好看，这就是正宗的潮州咸菜了。
腌制好的潮州咸菜，观之颜色金黄金黄，赏心悦目；闻之清香扑鼻，神清气爽；生、熟吃均可，是就潮州糜这类白粥的上乘小菜，也是具有独特风味的调味佳品。生吃，肉质肥厚，爽脆无骨，咸淡适中，咸中微酸，酸中略甜，集咸、酸、甜于一味而又恰到好处，食后回味无穷，思之顿生唾液。熟吃，可素炒；可荤炒如咸菜炒肉片；也可蒸像咸菜蒸肉饼；还可作汤似咸菜猪肚汤，皆酸咸可口，很能刺激食欲。潮州咸菜滋味极好外，其汁，也有许多妙用。譬如用其来蒸、煮鱼，不用放生姜，蒸、煮好的鱼，既毫无腥味，又咸、酸适中，就如流行的广告词———味道好极了。更为可贵的是，潮州咸菜放置于密封的陶罐内，存放几年，也不会变质，颜色、味道如初。潮州咸菜有如此众多绝妙好处，自然成了潮汕人饮食文化中的一宝了。正因为如此，潮州咸菜除了是最大众化的小菜和调味品外，就是名扬中外的潮州菜，成千上万一桌的宴席中也可找到它的踪影。许多旅居海外的潮汕侨胞，回乡探亲，都要不辞辛劳携带一些正宗咸菜回去品尝，视为最大收获和享受。
潮汕酸咸菜是有什么菜做的？ ？
腌制潮州咸菜，是颇讲究传统做法和颇有特色的。大约是农历十月份晚稻收割完后，就在种稻腾出来的地里，栽种下当地特有的包心芥菜苗。约于春节前，就可以收获了。这户成熟的芥菜，颇为奇特，不但棵大，大的可达10斤、8斤，小的也有1斤多重，而且只在心的上面有少许的、薄薄的绿叶，其余全是如白玉般的肥厚叶片。将其上面少许的绿叶摘除，就是圆圆的、肥白的芥菜心，潮汕人叫作“大菜蕾”，最适宜腌制。
看到超市卖lemon butter，可是想自己做，有谁知道详细正确的做法吗？ 谢谢 ？
用柠檬皮煮
炒芥蓝球的做法，炒芥蓝球怎么做好吃，炒芥蓝球的家常 ？
炒芥蓝球的做法
1.问了卖菜的才知道这个东西叫芥蓝头，
2.去外皮切成丝
3.肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油
放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油
4.放芥蓝丝炒
5.放点糖不停的翻炒
6.炒到软身 起锅前滴些生抽上色即可。
因为之前炸猪油已经有盐了，
竹芥菜苗发黄该如何护理 ？
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清炒包心芥菜的做法，清炒包心芥菜怎么做好吃 ？
主料
芥菜心
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.食材准备
2.锅，烧到最热时倒入适量油
3.倒入洗好的芥菜，快速翻炒。让每一根菜都沾上油才能保持青绿色
4.翻炒至芥菜全变色时，加入少许盐调味即可
芥菜地里能打什么除草剂吗 ？
可以打杀单子叶植物的除草剂，但用所有除草剂都需要实验，否则损失会很大。