万丰美食菜谱大全韩国紫菜的做法 ？
你说的是紫菜包饭的做法吧？
紫菜包饭必备的材料：
一：米饭一小锅，不要太热，会烫手，也不要太冷，太硬了也不好吃。（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）
二：韩国紫菜若干张（是那种薄的一大片一大片的在韩国有很多，也可以去超市买整张的海苔）
三：若干个香肠。最正宗的做法是加这个，但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~
四：若干个鸡蛋。一定要适量，不要浪费了
五：胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了---建议如果买不到的话可以把它省略，反正不好吃
六：新鲜嫩绿的菠菜。一定要的，不管你爱不爱吃，就象我一点也不喜欢胡萝卜可是一定要放~~这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
七：少许的盐、白芝麻、芝麻油（香油）
做紫菜包饭的步骤：
一：首先在温热米饭放进中放进盐、白芝麻、芝麻油最好用手搅拌均匀了放在一边晾着
二：蛋打散后加少许盐调味，入平底锅热油煎成蛋皮后，切成长条~~~趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒一定要注意火候不要焦了，也不要硬邦邦的没有熟。（不炒也行，我有时懒得就不炒了，反正都可以生吃）
三：一切准备就绪开始包了。拿出一张紫菜铺在寿司帘上（超市可买到），把米饭倒在上面，用手弄散铺满紫菜的四分之三，不要太用力压米饭，把米饭压得扁扁的就不好看了。然后按顺序放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜最后是日本腌萝卜
四：把紫菜卷起来，一定要用劲卷紧。这是最重要的，因为如果卷的不紧的话，切的时候就会散开。
五：最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了
下面为大家推荐其他的做法：
主料：米饭(蒸)(200克) 紫菜(干)(50克)
辅料：鸡蛋(150克) 胡萝卜(100克) 火腿肠(100克) 菠菜(100克) 猪肉松(50克)
调料：盐(5克) 白芝麻(20克) 香油(10克)
制作工艺：
1. 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2. 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3. 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4. 拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；
5. 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；
6. 把紫菜卷起来，一定要卷紧；
7. 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
紫菜包饭所含营养素
热量 (1170.70千卡) ·蛋白质 (71.48克) ·脂肪 (48.89克) ·碳水化合物 (125.36克) ·膳食纤维 (16.16克) ·维生素A (1667.00微克) ·胡萝卜素 (7735.00微克) ·硫胺素 (0.77毫克) ·核黄素 (1.66毫克) ·尼克酸 (13.66毫克) ·维生素C (96.00毫克) ·维生素E (26.05毫克) ·钙 (483.50毫克) ·磷 (939.00毫克) ·钠 (3691.90毫克) ·镁 (259.80毫克) ·铁 (47.74毫克) ·锌 (12.02毫克) ·硒 (26.97微克) ·铜 (2.08毫克) ·锰 (55.38毫克) ·钾 (2117.40毫克) ·碘 (2248.50微克) ·维生素B6 (0.30毫克) ·泛酸 (0.20毫克) ·叶酸 (110.00微克) ·胆固醇 (112.50毫克)
希望你满意我的回答o(∩_∩)o...
参考资料：......余下全文>>
求正宗韩国海带汤的做法 ？
在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉
原料：
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
制作方法：
1，海带在水中泡一下
2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
注意偿会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我……
韩国海带汤的做法~正宗的 ？
韩国海带汤 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜 * 关于海带汤 韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。 韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。 据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
韩国小吃的做法? ？
韩式泡菜拌饭的制作材料：
主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙
调味料 Ａ：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料Ｂ：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料Ｃ：酱油 1/2大匙 糖 1小匙
韩式泡菜拌饭的做法：
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料Ａ炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料Ｂ炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料Ｃ调味煮熟后起锅。
三色卷的做法及制作方法详细介绍
三色卷的制作材料：
主料：菠菜２００公克、豆包６块、海苔６张。 沾料：甜辣酱。
三色卷的做法：
Ａ、菠菜洗净，以热水烫熟，冷水过凉，再拧乾水分。
Ｂ、豆包以热水烫熟，再以冷水泡凉备用。
Ｃ、海苔铺上豆包和菠菜，再将海苔卷起来，最后切块。
贴士：
Ａ、菠菜拧乾水分时，切勿太用力，以免菠菜断裂。
Ｂ、卷海苔时，卷的密实些，才不会松散。
Ｃ、海苔先用火烤一下。
马铃薯手卷的做法及制作方法详细介绍
马铃薯手卷的制作材料：
主料：小黄瓜１条、海苔４张、沙拉酱１５０公克、生菜８片、马铃薯３００公克。
马铃薯手卷的做法：
Ａ、小黄瓜洗净、切细丝，生菜洗净、切丝，马铃薯去皮切片。
Ｂ、将马铃薯上蒸笼蒸热，熟后岛成泥状，待凉放入沙拉酱扮匀。
Ｃ、再将海苔切成三角形，依序放入生菜、马铃薯泥、小黄瓜丝，卷成筒状即可。
贴士：生菜稍微拉出一点，造型较为好看。
韩国泡菜制作方法
材料：
大白菜 1 颗； 白萝卜、胡萝卜各 2 根；鱿鱼 1 条
调味料：
韩国辣酱（Kimchi） 1 瓶；泰国鱼露 1 瓶（普通鱼露也可以）；味淋 1 瓶（**调味料）——以上 3 样在大型的超市均能买到。盐 1 瓶。
做法：
1.大白菜切成 4 半，每一片叶子剥开都撒上盐，放在一个容器内，上面压一个盘子，盘子上压一块重物，腌一个晚上。
2.鱿鱼切成丝，汆水，加鱼露，腌一夜。
3.白萝卜、胡萝卜切成小条，加少许盐，腌 10 分钟左右，水份倒掉。
4.大白菜取出，洗掉盐，挤干水份，切成小片。加上腌好的鱿鱼、白萝卜、胡萝卜。拌上韩国辣酱、味淋、少许酱油、糖、葱。放入容器，压紧。腌 1-2 天即可。
辣炒鱿鱼丝
原料：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
做法：１、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
凉拌三丝
原料：
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
做法：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干 2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干 3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝......余下全文>>
韩国海带汤的做法 30分？
在这我只能给你说一下最基本的原则:
1.最好不放油
因为放油的话就会破坏海带基本的味道,同时也凸显不出海带本该有的鲜味.
2.味精或鸡精类调料要少放
因为海带本身就很鲜了,一般都不需要再附加什么鲜味.
3.汤要浓
这里说汤要浓不是说水少放,而是看你放多少海带而决定的,成正比就行.
4.海带的量不宜吃的过多
海带里面有很多素...分子(我不会叫那个名字)让吃多就有点恶心的感觉.(可以回忆一下大口大口吃了很多海苔的感觉)同时也会刺激舌头.
5.不宜常吃
因为什么东西吃多了也不是好事,对吧~?但海带含铁量非常丰富,自己调节好就行了.
以前我也不知道海带汤的做法 ，其实海带汤的做法 有多种，曾查找很多种海带汤的做法 资料，对于海带汤的做法 ，又根据自己的口味试着做，才知道海带汤的做法 。上面只是介绍了一种海带汤的做法 ，还有许多种海带汤的做法 ，看看哪种海带汤的做法 更合你的口味，不妨按照自己的口味是做一下。这样做出海带汤的做法 你才会可口？为何不试着做几次海带汤的做法 ，才能体会到海带汤的做法 。
求推荐韩国最有名的紫菜. ？
韩国最有名的海飘海苔
韩国的海带汤怎么做 ？
海带汤的做法嘛……其实可以按照个人喜好来制作的
就象炒年糕和泡菜汤一样~呵呵~
我个人喜欢的做法是拿排骨炖汤来做汤底~这样味道鲜美些~
韩国的自产的韩牛肉非常伐贵……所以一般韩国家庭不会放它做底料的啦
韩国肉价是：猪肉1斤折合人民币5、60元（只是一般的肉哦~排骨要更加昂贵……）进口牛肉大概1百元人民币左右~韩牛肉要1百多人民币……吃不起啊！
海带汤平时吃也没什么关系~只是孕妇和产妇一定要多吃！可以补充钙质等
还有人们生日那一天也要吃！为的是牢记母亲分娩自己的辛苦而吃的……
不过也有绝对不能够吃的情况：学生要参加考试当天绝对不能够吃~因为海带汤的发音跟“滑”等字发音相似~韩国人认为吃了海带汤会落榜的~呵呵~人家韩国人也想图个好兆头呀！
以上希望对LZ有帮助~
韩国料理最后的糖水是什么 ？
韩式辣酱拌饭原料：米饭配料：红萝卜·黄豆芽·青椒·鸡蛋·蒜茸调料：韩国辣酱·盐·鸡精·生抽先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！紫菜包饭制作方式：炒·煎·拌原料：米饭·.韩国紫菜配料：香肠·胡萝卜条·鸡蛋1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。ps：如果大家喜欢，还可以在包饭中加入自己喜欢的东东，比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^美味紫菜卷材料：面粉、鸡蛋、菠菜、紫菜用萝卜、胡萝卜、火腿、黄瓜、一点奄菜制作方法：在面粉、鸡蛋里加上菠菜末,加点水,搅成糊状煎成绿薄饼；同样加上胡萝卜丝煎成红饼；加紫菜用萝卜就会成黄饼.用蛋煎成饼,铺上饭,然后卷上火腿,黄瓜,紫菜用萝卜像做紫菜饭一样,每张饼铺上饭,放上喜欢的菜,卷好,就成了别样的卷饭（卷的时候,有做紫菜饭用的竹卷就更好卷了）.如果会做紫菜饭的话,这跟紫菜饭的做法差不多.
韩国是怎样煮海带汤的？ ？
原料：·泡发海带100克·瘦牛肉100克·水1500毫升·蒜蓉1勺·香油1勺·盐5克 主料：海带、牛肉 香料：蒜 调味料：牛肉粉 工具准备：锅 种类：汤 风味/料理：韩国菜 准备时间：10分钟 烹制时间：15分钟 作法： 韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制-作麻烦，因为海带汤制-作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。 1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。 小贴士： 1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤制-作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制-作简单而且味道毫不逊色。