万丰美食菜谱大全陕西烩馍的家常做法 ？
材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.锅盔备好。
2.根据自己喜好掰成小块。
3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。
4.木耳泡发，洗净择好。
5.粉条用温水浸泡。
6.千张切丝。
7.青菜择洗干净。
8.羊肉切块。
9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
10.滚好的羊肉汤备好。
11.羊肉汤加少许水煮开。
12.倒入粉条。
13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。
14.大火煮开。
15.倒入掰好的锅盔。
16.大火煮开后倒入青菜。
17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。
根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。
18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。
砂锅烩馍是怎么做的 ？
上面牙签略戳洞，入少许粉条，擀成小饼，盐，醒半个小时，小火烙好、金针菜，金针菜材料
2颗八角、将两颗八角、期间温水和一小块面、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起，少许大茴香。
2，掰小块，少许花椒，入少许粉条，少许青蒜花
做法
1、少许青蒜花浇在面饼上就可以了，略放生姜炖至羊肉酥烂。
3、肉汤略调盐，羊肉
请问甲鱼烩馍做法？ ？
盛出来根据自己口味再加盐和味精.羊肉切块，木耳适量.倒入掰好的锅盔.羊肉汤加少许水煮开.滚好的羊肉汤备好.根据自己喜好准备好配料，千张适量，黄花菜适量.木耳泡发。
15.粉条用温水浸泡，香菜适量。
根据自己喜好调整煮锅盔的时间.锅盔备好，盐适量，洗净择好、黄花菜.大火煮开后倒入青菜，味精适量，可以多煮一会。
3。
8。老人和孩子喜欢软糯的.根据自己喜好掰成小块。
步骤。
11。
13，喜欢口感劲道的。
4.黄花菜提前洗净浸泡材料.羊肉可以在吃的时候再放，熟羊肉200克.青菜择洗干净，剪去根蒂.倒入粉条。
12，粉条适量，例如糖蒜，青菜适量。
10。
14：
1。
17，青菜倒进去就可以关火了.千张切丝。
2、辣椒。
5。
18：锅盔两大块。
7。
16。
9.粉条煮软倒入木耳，羊肉汤适量.大火煮开。
6，或者直接煮在锅里面、千张丝
羊肉烩馍的做法 ？
放入味精，放上香菜，香菜切成马牙段，香菜50克，如何做牛（羊）肉烩馍1。第二次锅沸后下精盐牛（羊）肉烩馍的制作材料，小磨芝麻油50克。吃时、蒜苗段各50克。盛入碗内时先放入蒜苗段，外带辣椒油：筋馍肉烂，汤鲜味美、水粉条（丝）各150克，凉锅馈.锅内添入牛（羊）肉鲜汤.将锅馈掰成大筛子丁，熟牛（羊）肉切成小块，稍停片刻，味精1，把掰好的锅馈倒入（热锅馈，汤八成热时下锅.5克，再将烩馍盛入；开锅后将粉条（丝）和切好的熟牛（羊）肉放入烩制，精盐10克、小磨芝麻油拌匀。
2，牛（羊）肉鲜汤适量，温汤下锅）。牛（羊）肉烩馍的特色，并不断地将汤沫撇去，熟牛（羊）肉：锅馈（即锅盔）500克。 教您牛（羊）肉烩馍怎么做，辣椒油
牛肉绘馍的做法，牛肉绘馍怎么做好吃，牛肉绘馍 ？
食材
主料
牛肉
200g
辅料
泡馍
1块
粉丝
1袋
牛骨汤
1碗
香菜
1份
牛油
1勺
步骤
1.牛肉煮熟切片。
2.泡馍撕碎，香菜切碎。
3.牛骨汤或者高汤一碗倒入奶锅加热，放入少许胡椒粉和盐，再放入少许大喜大牛肉粉提味，粉丝提前用冷水泡软，倒入汤中煮熟，撒上一点香菜。
4.捞出粉丝。
5.倒上飘着牛油的牛骨汤，加一勺牛油。
6.最后把泡馍和牛肉倒入碗里即可，撒上香菜，太美味了，满满的肉香，立马吃的连汤都不剩了。
牛（羊）肉烩馍怎么做好吃 ？
盛入碗内时先放入蒜苗段，温汤下锅），稍停片刻.将锅馈掰成大筛子丁、小磨芝麻油拌匀，放入味精，香菜切成马牙段。第二次锅沸后下精盐牛（羊）肉烩馍的特色，以免烩馍失去筋韧；开锅后将粉条（丝）和切好的熟牛（羊）肉放入烩制，如何做牛（羊）肉烩馍
1：
筋馍肉烂，把掰好的锅馈倒入（热锅馈。
牛（羊）肉烩馍的制作要领，凉锅馈，放上香菜。
教您牛（羊）肉烩馍怎么做，汤鲜味美。
2，熟牛（羊）肉切成小块。吃时，并不断地将汤沫撇去：
烩制时时间不宜过长.锅内添入牛（羊）肉鲜汤，汤八成热时下锅，再将烩馍盛入，外带辣椒油
洛阳哪有卖烩馍的小馍块儿啊？想自己做 ？
北窑那儿=, = 坐10路公交车就能到
牛肉泡馍的做法，牛肉泡馍怎么做好吃，牛肉泡馍 ？
正宗的羊肉泡馍准确地说法应是羊肉烩馍 真正的羊肉泡馍的吃法是很讲究的。 馍是一个主角,有些外行，噼里啪啦，一掰几大块，给碗里一放，以为万事大吉，只等享受，这是最外行和最低级的吃法。标准的掰法是用指甲近乎于掐，掐的越小越好，煮出来越浓越有味越香。 掰法不同，味道自然也差远了，机器绞的，在馍的边缘受力，味道较难侵进去，故没有手工掰的好吃。 如果几个人，自然少不了要其它菜，如羊蹄、羊蹄筋、牛肉等等，再来几瓶酒，就可以用陕西土话说“喋”了。 一般外行吃羊肉泡馍，以为主要吃肉，这是一种误解，实际上，内行都知道，羊肉泡主要在汤，汤离不开羊油，正宗的羊肉泡，边吃嘴边边会起油。 羊肉泡馍的吃法也很讲究，外行刚开始吃一定会烫舌头，标准的吃法是，用筷子从碗周边开始边拨边吃。因为碗的周边散热快，而不是象面条一样，从中间捞着吃。 泡馍是不用嚼的，拨进嘴里稀噜即可，一碗泡馍下来，嘴唇上一层白乎乎的油，浑身冒汗，大多数人鼻涕也会不由自主的流下来，很不雅观，但浑身舒坦。 羊肉泡馍的做法: 真正的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓 先说肉和汤，无论是煮还是泡，贵在于一个肉和汤，在泡馍馆叫原汤或高汤，据一个朋友讲，那汤可不简单呢，要放几十种大料（想想也是，要是简单，人人皆去做了），然后将羊肉、羊骨头放进去，温火文煮几天几夜，才形成真正的汤。 配菜：一般的配菜有，蒜苗、粉丝、黄花、木耳等等。 佐菜：一般有辣子酱、糖蒜、泡菜
正宗的羊肉泡馍是什么样的,怎么做的? ？
正宗的羊肉泡馍准确地说法应是羊肉烩馍 真正的羊肉泡馍的吃法是很讲究的。 馍是一个主角,有些外行，噼里啪啦，一掰几大块，给碗里一放，以为万事大吉，只等享受，这是最外行和最低级的吃法。标准的掰法是用指甲近乎于掐，掐的越小越好，煮出来越浓越有味越香。 掰法不同，味道自然也差远了，机器绞的，在馍的边缘受力，味道较难侵进去，故没有手工掰的好吃。 如果几个人，自然少不了要其它菜，如羊蹄、羊蹄筋、牛肉等等，再来几瓶酒，就可以用陕西土话说“喋”了。 一般外行吃羊肉泡馍，以为主要吃肉，这是一种误解，实际上，内行都知道，羊肉泡主要在汤，汤离不开羊油，正宗的羊肉泡，边吃嘴边边会起油。 羊肉泡馍的吃法也很讲究，外行刚开始吃一定会烫舌头，标准的吃法是，用筷子从碗周边开始边拨边吃。因为碗的周边散热快，而不是象面条一样，从中间捞着吃。 泡馍是不用嚼的，拨进嘴里稀噜即可，一碗泡馍下来，嘴唇上一层白乎乎的油，浑身冒汗，大多数人鼻涕也会不由自主的流下来，很不雅观，但浑身舒坦。 羊肉泡馍的做法: 真正的馍不是馒头，是一种半起半死的饼子，之所以要半死面，主要在于煮的时候或泡的时候，饼不至于稀烂，成为糊糊，半起面，一可以节省时间，二可以使饼与汤融为一体，不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡，应是半溶半漓 先说肉和汤，无论是煮还是泡，贵在于一个肉和汤，在泡馍馆叫原汤或高汤，据一个朋友讲，那汤可不简单呢，要放几十种大料（想想也是，要是简单，人人皆去做了），然后将羊肉、羊骨头放进去，温火文煮几天几夜，才形成真正的汤。 配菜：一般的配菜有，蒜苗、粉丝、黄花、木耳等等。 佐菜：一般有辣子酱、糖蒜、泡菜
有没有一个人就能做的河南小吃 ？
切馅烧卖 15642做法：蒸法 特色：状如牡丹，鲜美利口。 材料：熟肉250克，瘦猪肉100克，精面粉500克，笋丁125克，虾子3O克，蛋清5个，酱油50克，湿淀粉10克，芝麻油100克，料酒10克，味精、精盐各少许，熟猪油75克。 绿豆糊涂 16023做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：清热去火，甜香利口。 材料：绿豆2500克，糯米（或大米）500克，小米250克，食碱2克，菠菜叶、湿淀粉各适量。 三鲜豆腐脑 26496做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。 材料：黄豆1500克，净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克，熟石膏粉100克，熟猪油500克（约耗75克），味精15克，精盐25克，酱油150克，鸡蛋清4个，湿淀粉500克，面粉25克。 浆粥 15027做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：甜香利口。 材料：黄豆1500克，小米3500克。 豆沫 27033做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：咸香利口，营养丰富。 材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。 牛骨髓油茶 9738做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：鲜美可口，五香味浓郁。 材料：面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。 牛（羊）肉烩馍 13992做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：筋馍肉烂，汤鲜味美。 材料：锅馈（即锅盔）500克，牛（羊）肉鲜汤适量，熟牛（羊）肉、水粉条（丝）各150克，香菜50克，辣椒油、蒜苗段各50克，精盐10克，味精1.5克，小磨芝麻油50克。 烩饼 40401做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：鲜香利口，饼软汤浓。 材料：精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜适量。 浆面条 47931做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色彩悦目，酸辣利口，消食开胃。 材料：精面粉4500克，面粉、黄豆粉、绿豆各1500克，小磨芝麻油500克，辣椒油250克，黄豆1000克，酱胡萝卜500克，芹菜2500克，酵面500克，花椒、精盐各适量。 豌豆馅 5853做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色泽黄绿，沙甜利口，益脾胃，解热去毒。 材料：豌豆5000克，柿饼7500克，白矾5克，枳实10克，清水4000克。 鸡蛋灌饼 184671做法：烙焙法 特色：外酥内暄，鲜香可口。 材料：面粉150克，鸡蛋2个，油4O克，葱花40克，精盐4克。 河南双麻火烧 13284做法：烙焙法 特色：酥焦五香，色泽艳丽。 材料：面粉500克，芝麻仁100克，植物油200克，精盐10克，八角粉少许。 枣锅盔 7200做法：烙焙法 特色：外酥香，内软甜，味美可口。 材料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克，白糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻各50克，青红丝25克，食碱适量。 僧帽双瓤烧饼 4437做法：烘烤法 特色：外焦黄，瓤软香。 材料：面粉2500克，老酵面1000克，食碱17.5克，八角粉25克，芝麻油50克，芝麻仁200克，饴糖50克，精盐适量。 铁锅蛋 8733做法：烘烤法 特色：色泽鲜艳，松嫩鲜香。 材料：鸡蛋7个，鲜汤250克，熟猪油50克，香菇丁、玉兰片丁、火腿丁、虾米各25克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，青菜叶、香醋各少许。 武陟油茶 10902......余下全文>>