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家常菜谱,美食攻略

芝麻叶杂面条 糊涂面条怎么做好吃

芝麻叶杂面条家常做法 芝麻叶杂面条怎么做好吃 ?

1.先提前把干芝麻叶用温水泡上,至少泡3个小时

2.准备葱姜,蒜苗,辣椒

3.泡好了用手把水挤干备用

4.油热后煸香葱姜辣椒

5.把芝麻叶倒进去翻炒

6.可以多炒一会,放盐

7.加水

8.水开后下入面条

9.最后倒入蒜苗,鸡精和香油就可以吃了

芝麻叶杂面条哪里有卖 ?

杂面条超市里就有,芝麻叶有的超市里也有卖的。尽量到大型超市里去买。

如何做出香浓的芝麻叶面条? ?

首先用热水把芝麻叶泡开,然后用姜,蒜,葱花,盐,味精,香油{麻油)拌匀腌制10分钟,面煮沸的时候兑入面中煮开。OK

芝麻叶面条怎么做 ?

主料手工面条适量芝麻叶适量

芝麻叶的泡制和清洗
1准备材料,手工面条、干芝麻叶适量。
2提前把干芝麻叶用凉水泡开备用(如果泡的晚了可以用开水)。

3反复清洗多遍,直至水清为止,捞出来备用。

4锅中添水烧开后,把提前清洗好的芝麻叶放进去戳一下即可。
5捞出来再反复清洗,为下面的腌制过程备用。
6在捞出来的芝麻叶中放入食盐、香油,腌制好备用。

芝麻叶面条的做法
1锅中添水烧开。
2水开后下面条。

3滚了一滚子之后放入腌制好的芝麻叶,开了之后美味的芝麻叶面条就出锅了。

注意事项
注意火候和时间的把控

路边摊芝麻叶杂面条技术转让 ?

不知道你是自己有这个技术需要转让,还是你有这个技术方面的需求呢?如果是需要进行技术转让,可以将技术信息发布到一些较好的技术交易网站,如果有相关技术方面的需求,也可以在相应的网站上发布相关的需求,这样可以让更多人了解你的技术或需求,以便能有与你进行技术对接的人或企业与你联系。科易网就是一个很不错的选择,望采纳!

郑州那里芝麻叶杂面条好吃 现在我家人特别想去吃 ?

在淮河路与华山路交叉口有个双河市场,下午和晚上的时候,南门口有个老婆婆,她做的很不错。

郑州山野菜杂面条做法 ?

1、芝麻叶杂面条:芝麻叶杂面条,本是河南百姓的餐桌饭,后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食,主料芝麻叶,是采摘自成熟的芝麻。大锅加水倒入芝麻叶,煮至叶子发黄后捞出,用棉纱布包裹,挤压出水分,然后均匀摊开至太阳下晒干即成。面融入天然芝麻香,加勾芡的面汤,使其口感爽滑浓郁。
2、糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。以前,朝歌农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面。南方的米,北方的面。面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候,就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些野菜一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。这样,杂七杂八、糊里糊涂一大锅,既省细粮,又好吃,又挡饥,又有营养。
山野菜杂面条的做法
美味又营养的山野菜杂面条该怎么做呢?上面提到的芝麻叶杂面条以及糊涂面又该如何做呢?怎么做才能做得地地道道为家人带来一份美味呢?下面小编将为大家介绍具体的做法哦。
原料:面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋 芝麻叶杂面条
调料:盐、鸡精、香油、香菜、香油
做法1:
1、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水,醒三十分钟。
2、干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净;香菜择洗干净,切碎。
3、将面团擀成薄片,切成面条。
4、锅内加高汤,下入浸泡好的芝麻叶,汤沸,下入杂面条、盐、鸡精,煮5分钟,撒香菜、淋香油即可。
小贴士:
1、杂面条的用料可以是多种面粉混合,处理绿豆粉,也可以加高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等。但河南习惯制作杂面条时候一般都离不开小麦面粉,在配料比例上一般两种面粉的话,小麦面粉占1/2,多种面粉时,小麦面粉占1/3,其他面粉酌量掌握。
2、芝麻叶的制法:豫东南比较流行食用干芝麻叶,选用嫩芝麻叶,用开水焯水后晒干保存,食用时用温水浸泡。
3、如果是新鲜的山野菜就不用泡了,如果干的就提前泡好。
做法2:
食材主料:玉米面、干豆角、胡萝卜丝、青菜
辅料:面条、盐、味精、芝麻仁、杏仁、葱花、香油
做法:
1、锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟; ...
山野菜杂面条如何保鲜
照着上面介绍的做法做了好吃的山野菜杂面条,但是多出来没吃完的美味的山野菜杂面条该怎么办呢?山野菜杂面条的保鲜问题应该也是妈妈们很想要了解的吧?请看下面将会有详细的介绍哦!
最简单直接的方法:
1、将山野菜与面条同时沥干,与汤水分开放。
2、用保鲜装置装起来,放至冰箱内。吃的时候先把面汤加热,最后将山野菜与面条加入滚烫的面汤内即可食用。
但是当有些山野菜还未食用时,又该如何保鲜呢?
新鲜野菜的保鲜方法:
1、先拿保鲜袋,剪掉袋子底部的两个角儿,把菜放进去,接水轻揉,此时水会顺着两个漏的角儿流水,脏东西冲下去了,再接些水洗一遍,控净水份,用手挤出袋子里空气,封上袋口,放冰箱存放就可以了,可以保鲜很长时间时间。
2、山野菜保鲜技术之盐渍:盐渍可起到长期保鲜的作用。
具体操作方法:将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中,如果所处理的野菜为肉质多汁类型的,应在3天后重新更换食盐水。经盐渍后,野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。由于菜内浸入的盐较多,食用时可用清水浸泡,待适口后再食用。除盐渍外,亦可用开水煮烫和速冻的方法来保鲜,但这些方法在保持原营养成分及适口性等方面,均不如盐渍。...余下全文>>

杂面条的配方 ?

做芝麻叶面条,首先把已经晒好的芝麻叶,用水浸泡一段时间,使其变软,然后使劲的搓,搓去芝麻叶的苦味(如果不搓会很苦),搓好洗好以后,加一些作料,例如葱、芝麻油、盐、五香粉等之类的调制,等水开了以后,先把面条放进锅里,接着就把芝麻叶放进去,等煮熟了以后就可以吃了,吃起来特别的香,微带一点点的苦味!
绿豆杂面条原料:绿豆300克,小麦300克,大白菜120克。

绿豆杂面条辅料:精盐10克,味精6克,麻油35克。

绿豆杂面条的做法:

(1)将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。

(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。

(3)将白菜洗净,切成细丝。

(4)将饧好的面团放案板上,擀成薄面片,叠起来,切成面条。

(5)锅内倒入水烧沸,放入面条、白菜同煮,加入精盐,待面条、白菜煮熟时,撒上味精,淋上麻油,搅拌均匀,盛入碗内,即可食用。

绿豆杂面条特点:此面条清淡爽口,营养丰富。

配料却独独的喜欢豆豉,而且,只是在吃杂面的时候才吃豆豉,吃其他面条就不用豆豉做配料。这就个特别些了吧?兹分别的介绍做法如下:

豆豉的腌制方法:黑豆煮熟,充分发酵(黄豆也可,不出颜色);白萝卜,洗净,切3、4分方丁。

取合适的器皿,铺一层白萝卜丁,撒一层发酵好的豆豉,多层重叠,随时撒精盐,直至满,加盖静候数日,直到萝卜丁变色成半透明的淡红黄色,就是最佳的豆豉咸菜了。

(变种:做法同上,另加葱、姜、香菜腌制,不等萝卜丁腌烂,脆脆的就吃。现在一般的酒家就是这种做法,图快,可是味道绝对不及上法纯 一般人都喜欢拿豆豉咸菜下饭下酒的,我独独的喜欢拿来做杂面的配料——

杂面做法:面粉80%,豆面(黄豆好看,黑豆香)20%,混合,鸡蛋2个,打散搅在水中和面。记着:俗话说“软面饺子硬面面条”,要和硬一点。擀成薄饼,切成面条(通常做法),不要太细。

开锅煮面,凉水点滚三次即可。捞出盛碗。把豆豉咸菜连同汤汁加入面条,豆豉汤多一些更好,再淋上香油,就是别具一格、风味无限的“豆豉杂面”了!好吃还营养丰富,

请漯河的朋友帮忙一下,以前在漯河呆过 有一种山野菜面条和芝麻叶面条吃着很不错。 ?

山野菜面条的山野菜是
是贡菜

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