万丰美食菜谱大全雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油。急。 100分？
雀巢淡奶油打发诀窍：
1)准备冰块。
2)将淡奶油倒入打发盆。
3)把盆放在冰块上。
4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。
5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。
6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。
7)转高速打。
8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。
9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
雀巢淡奶油打发特别说明：
1)当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。
2)打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发。
3)淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软。
4)淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的。
5)有的淡奶油是Double Cream,这类的更好打发。
250ml就是250克，大概半斤呗~
雀巢淡奶油怎么打成奶油 ？
把淡奶油倒入盆中，然后用电动打蛋器打发 打成这样子就可以了！
雀巢淡奶油为什么打发半个小时还是液体 ？
雀巢的淡奶油有两种，一种是可以打发的， 另外一种是不可打发专门是烹饪用的，例如用于西式烹饪，但是可以用于做蛋挞液。你买的时候看看包装，上面注明了可不可以打发，另外淡奶油必须冷藏状态下才好打发。在打发淡奶油之前，需要把淡奶油冷藏12个小时以上。在淡奶油中加入糖，使用电动打蛋器中速打发即可，如果制作蛋糕，当打发到淡奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以使用了。正确的速度，正确的冷藏以后，淡奶油的打发应该是非常容易的。打发淡奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打发少量淡奶油的时候，如果打发过头，淡奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。
雀巢淡奶油怎么打发的方法和技巧讲解 ？
技巧：
第一，雀巢淡奶油买回家后最好在冰箱多放几天，如果没时间起码也要放24小时。因为它需要足够的冷度才能容易打发。（如果只能放24小时的话，可以在用之前把淡奶油放到冷冻1小时）
***很多人就会问，“直接一直放冷冻就好啦？”记住了千万不要！！因为一直放冷冻淡奶油会油水分离！！再也不能用的！！***
第二，不管夏天还是冬天，都需要隔着冰去打。不要只是底部有一层冰就算了，而是最好能够让装淡奶油的盆被冰包着，起码要包到淡奶油的高度！！
雀巢淡奶油不好打发如何巧打 ？
淡奶油＋细砂糖、放在无水无油的容器里打发（室温高的话在容器下放冰块或者冰水）打到把容器倒过来容器里的奶油没有流动迹象就说明打好了鸡此方法筷子也可以 不过最好用打蛋器（电动手动均可） 砂糖是起到支撑作用的 不爱甜 可以少加
超市买的盒装雀巢淡奶油能打发么 ？
能 加入细砂糖 隔冰水打发
雀巢淡奶油可不可以打发成我们在蛋糕上吃的那种奶油？ 15分？
可以的，分三次加糖打发就行了
我在家里做蛋糕一直用这种奶油的
雀巢淡奶油怎么打发的秘诀 巢淡奶油打发就是这么简单 ？
淡奶油先冷藏后打发会比较容易，如果还是没有把握，可以加入10%隔水加热液化的白巧克力，巧克力冷却后有助于增加淡奶油的稠度，使其容易打发，且打发后效果更稳定。
雀巢淡奶油怎么打发不了？ ？
用一个大些的碗在下面垫些冰块试一试看看，弧有可以在奶油里加10到15克奶粉可以增加粘稠度，多放些糖也可以
雀巢的淡奶油没冷藏直接打发了，没能打好还能再放冰箱打发起来吗？ ？
再打发的话打发不了。每冷藏你打发是打发不起来，那时候奶油就不再是原来的状态。即使冷藏后再去做蛋糕口感都有差别，特别是做蛋挞