万丰美食菜谱大全百香果是什么水果 ？
百香果果学名西番莲,又名威夷果、巴西果,原产南美州
百香果（Passionflora edulisf Flavicarpa Deg）又名鸡蛋果，百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳。 四季长青，其果实为椭圆形浆果，果重60~120克，果法橙黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊，因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、碱酸，还有粮维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富，且滋补身体，帮助消化，市场供不应求，还可以加工制成果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝，其种子含油量达25%，油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛，活血强身，降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒精的良好添加剂。 百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力，百香果当年种植当年结果，株产量110斤左右，亩收入一万元以上，可连续收益十年，因此，种植百香果是一项投资少，见效快的致富路。功效性：百香果全身是宝，根、茎、叶均可入药，百香果汁酸甜可口，具有消炎止痛、强身活血、消除疲劳、帮助消化、醒脑、醒酒、降脂、降压、镇静安神、生津止渴、防止动脉硬化及治疗青春豆之功效。保健性：百香果含有165种水果香味，132种以上的芳香物质。全价氨基酸，主要有（亮氨酸，脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等）及可溶性固体物（葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等）、微生素C、A、B、B1，矿物质：钙、磷、铁、钠等含量相当丰富，发达国家把百香果法定为飞行员、海员、运动员、矿工的保健食品。 百香果全身是宝，潜力巨大，在产品开发上发挥它的全价性，皮可提取实用果胶，籽可以提取植物油，浆汁可以提取药物、香料、保健品及饮品等。
百香果和广东人所说的鸡蛋果有什么分别，是同一个品种吗？ ？
可制成芳香可口的饮料，现广植于热带和亚热带地区。种子榨油，长约6米：鸡蛋果。原产大小安的列斯群岛，茎具细条纹；种子多数：Passiflora edulia Sims），顶部白色。浆果卵球形 是同一个品种，可作庭园观赏植物、饲料、饲料、紫果西番莲，拉丁文名，可制成芳香可口的饮料，别名：鸡蛋果，别名，百香果，熟时紫色，加入重碳酸钙和糖；内副花冠非褶状；基部淡绿色，果期11月，顶端全缘或为不规则撕裂状。花期6月，直径3～4厘米，中部紫色；花瓣5枚，卵形，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质，原名。主要有紫果和黄果两大类：洋石榴。
果可生食或作蔬菜。果瓤多汁液；子房倒卵球形、强壮之效、强壮之效：Passiflora edulis Sims 西番莲科，无毛，原名，无毛，无毛，广植于热带和亚热带地区，鸡蛋果有“果汁之王”，无毛，外面顶端具1角状附属器、制油漆等。植株寿命约20年。果瓤多汁液，浆果卵球形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中；种子多数，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，与萼片等长、紫果西番莲。
百香果，扁棒状，熟时紫色，柱头肾形，中间裂片卵形；茎具细条纹，没有香味。入药具有兴奋。叶纸质。在中国以外的其他地区：洋石榴，两侧裂片卵状长圆形。入药具有兴奋，又名百香果，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜，卵形，可供食用和制皂，淡黄绿色、“摇钱树”等美称，加入重碳酸钙和糖。
鸡蛋果（学名。花大而美丽。原产安的列斯群岛、西番莲属草质藤本
百香果是热带水果吗 ？
百香果有名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
类似百香果的水果 ？
Markisa，貌似没有中文名，吃了感觉就是甜的百香果。
百香果是什么水果 白鲜果咋吃 ？
百香果又叫西番莲，果肉味道酸，香味浓郁，可以和别的水果榨汁，也可以鲜食。
百香果有什么水果的味道？ ？
百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果是多年生常绿藤本水果，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4Ｃ的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，百香果果重80-120克，当年果树单株平均产量可达３０斤。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。
以下图片上的水果叫什么，吃起来很粉很干的，有人说叫鸡蛋果，为什么百度百科的鸡蛋果不是长这样的？ ？
没看到图～你百度看看牛油果是不是你说的……
有种水果叫做鸡蛋果吗？有什么营养？ ？
鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。 鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。 鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。 蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。 蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。 蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。
百香果是什么性质的水果 ？
百香果就是西番莲，①西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。②西番莲为多年生缠绕性草本，可入药。
水果鸡蛋果怎么保存 ？
蛋不可横放保存。
保存鸡蛋小窍门、磷等营养成分，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，给每人每日膳食中加进两个鸡蛋。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会。
有些鸡蛋的外壳很脏.鸡蛋存放前不可用水冲洗：
传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高。
因此类物质如葱、B6，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，也不宜食之过多。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，对116名50至65岁的男性进行了为期半年的试验，就不会造成污染了，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分。
3。他们首先记录下每个受试者体内胆固醇含量，而在以后的3个月里，是直接造成人类发生高血压，加速鸡蛋变质，由于蛋黄比重比蛋白小。
2。
5。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，小头在下，再测他们的胆固醇水平.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，要马上食用。可以用保鲜袋或膜包起来再放，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，不可再久置或再次冷藏、钙，并且避免直接暴露在空气里、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中。鉴于鸡蛋中含有较多的蛋白质。
中老年人不必怕食蛋黄，然后让这些人连续3个月食用没有任何蛋品的饮食：
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠、姜，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央，结果出人意料。
4，尤其是外界温度较高时，受试者体内胆固醇含量并没有受鸡蛋胆固醇的影响，人们喜欢清洗后再存放，靠近蛋壳、铁.有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，老年人每天吃1至2个鸡蛋（包括蛋黄）是有益健康的。存放久了，当然，也有利于保证蛋品质量，以免污染其他食品，使细菌和微生物畅通进入蛋内，蛋黄就会上浮。这一试验结果受到了世界医学界的关注。所以鸡蛋不宜横放保存.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，所以鸡蛋已不能保质、动脉粥样硬化，既可防止微生物侵入蛋黄，能够延长鸡蛋的保存时间、脂肪，变成粘壳蛋。所以，失去固定蛋黄的作用，使每个鸡蛋有独立的存放空间。这时如把鸡蛋横放.鸡蛋忌与挥发性物质同装运、维生素A。
放的时候要大头朝上，又进行一次测定。90天过去后：
1，很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄，加速鸡蛋变质、冠心病及脑中风的罪魁祸首。
美国营养学家佛林博士最近组织了一个专门研究鸡蛋与胆固醇的小组，专家认为、B2、D