万丰美食菜谱大全黄油小饼干的做法 黄油小饼干怎么做好吃 ？
食材
食谱热量：3060(大卡)
主料
低筋面粉360g
方法/步骤
黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。我懒得等黄油软化直接放微波炉里溶化了。
分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。
筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片，用模具按出喜欢的形状。
饼干摆在铺了油布的烤盘上。
进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。
注意事项
烤的时间因烤箱与及饼干厚度而异，所以烤到最后一定要注意观察。
饼干越薄越好吃。
小饼干怎么做好吃，自制黄油小饼干的家常做法 ？
非常简单，非常好吃！最简单的饼干， 非常酥，配方是15个的量，不太甜，喜欢甜的可以多放糖。
用料
普通面粉 半碗
黄油 60g
糖 3汤匙
泡打粉 1/4勺
蛋黄（生） 1个
超简单黄油小饼干的做法
超简单黄油小饼干的做法
黄油放微波炉叮40秒，化成液态，加入一个生蛋黄和3大勺糖，搅拌均匀，再加入泡打粉，搅拌均匀。
加入小半碗普通面粉，搅拌均匀，然后再视情况加入面粉使面团变成不太湿不太干，勉强能搓成小圆饼而且不会碎的状态。 如果面团渗出很多油，说明需要继续加面粉，如果面团太干不能聚集，酌情加一点无味的植物油，比如色拉油，玉米油。
烤箱预热190-210摄氏度。预热期间给烤盘铺油纸，放上小圆饼。
把烤盘放进烤箱，烤20分钟，到小圆饼底部稍微变色即可。
自制黄油小饼干的做法，自制黄油小饼干怎么做 ？
主料
面包粉 黄油
奶酪 鸡蛋
麦片粉
辅料
糖粉
自制黄油小饼干的做法步骤
1. 和面~都放在一起
2. 和好了…
3. 我用了这个面粉
4. 赶薄了切成丁
5. 入烤箱 150火力10分钟 我时刻观察。。
6. 出来了~~哈哈
7. 我把剩下来的 捏扁了。。。
8. 又烤一盘
9. 哈哈~~ok了
10. 凉了开吃吧 一边看电视一边吃 ~~陪杯
超简单黄油小饼干怎么做 ？
食材用料：
鸡蛋2颗相克食物
低筋粉70g
砂糖30g相克食物
菜谱做法：
1.蛋清和蛋黄分开放入容器
2.将蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性发泡（天气热了要多打一会，硬性发泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那种质感）
3.蛋黄打散
4.将低粉砂糖加入到蛋黄液，搅匀加入一半蛋清搅匀，然后倒回蛋清容器砌拌搅匀
5.找一个适合的裱花头，将拌好的材料放入裱花袋～烤盘上铺好油纸，开始挤吧～各种你喜欢的样子～不过大小尽量一样，这样容易烤熟～～（利用这个时间把烤箱预热吧～190℃ 5分钟）
6.入烤箱190℃烤7～10分钟
Ps：记得看小贴士～
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.搅拌一定要用砌拌的方法，就是用刮刀竖向砌着搅拌或者z型搅拌，切记千万不要画圈拌，会消泡。
2.为什么是7～10分钟呢呢，因为每个烤箱温度不太一样，挤得大小也不同，所以有个时间差，请勤观察，烤止边边有些浅咖色，这个时候的饼干已经熟了，口感是酥软的（蛋黄也酥酥的口感），再烤一分钟颜色会深一些，这时就是脆脆的了（稻香村蛋黄饼干的口感）。
黄油饼干家常做法，正宗黄油饼干怎么做 ？
食材明细低粉200克黄油黄油牛奶30克奶粉20克糖粉5克白糖35克盐3克奶香口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度奶香小饼干的做法步骤奶香小饼干的做法步骤：11黄油室温软化，放入糖粉、白糖、奶粉、盐，用手动打蛋器搅拌。奶香小饼干的做法步骤：22用打蛋器打至奶油羽毛状，用电动的较好，我懒的拿电动的，但是手动更费力气。倒入牛奶。奶香小饼干的做法步骤：33打至黄油颜色发白，质地轻盈的样子，筛入低粉。奶香小饼干的做法步骤：44用刮刀切拌均匀，和成面团。奶香小饼干的做法步骤：55分成3块（因为我用的小面板，可以不分的），用擀面杖擀平，用模具压出喜欢的图形即可。奶香小饼干的做法步骤：66将做好的饼干放到铺了油纸的烤盘上。全是丫头自己做的，嘿嘿，我就拍照就行。奶香小饼干的做法步骤：77烤箱预热170度，上下火，12分钟即可（看自己家烤箱决定，勤看着点，容易糊哦）小窍门每次做饼干都觉的烤箱好小啊，一烤盘一会就吃没了！
简易黄油饼干怎么做 ？
主料
无盐黄油100g 白砂糖90g
鸡蛋1个 小麦面粉250g
简易黄油小饼干的做法步骤
1. 黄油切成块，常温融化。也可以镉水融化，这样会快一些。
2. 我是镉水化的，比较简单方便，也会快一些。
3. 加入白砂糖搅匀即可。再打入鸡蛋，搅匀。一般绵白糖会更快和黄油融合。白糖的量可以按照自己的口味，100g稍微有点甜。
4. 把面粉倒入你已经搅匀的白糖黄油中，用刮板搅匀。然后在面板上用手揉好面团，注意时间不宜久，否则黄油会化的。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟。
5. 烤箱预热170度5分钟。
6. 面团取出来用擀面杖擀成片5mm左右，然后可以用模子刻出你喜欢的形状，或者自己切成圆片或方片。这个你随意。两侧刷上蛋液，待烤。
7. 温度120度，20分钟就OK了。
8. 简易黄油小饼干。快来试试吧～
小贴士
如果想更加丰富，可以添加果干，坚果在里面。
无黄油小饼干怎么做 ？
用料
水 70g 鸡蛋 1个
白砂糖 25g
玉米油 18g
奶粉 10g
高筋面粉 150g
泡打粉 2g
无黄油小饼干的做法
把上述材料全部放进面包机，和面，待用。
每个饼干大概20g的样子，用自己的小模具做出喜欢的样子。
烤箱预热180度，烤15分钟，OK。
黄油小饼干要不要刷一层蛋液 ？
不用刷的
用料
面粉 250g 黄油 100g 糖 100g 鸡蛋 1个
做法
1黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
2加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
3加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
4注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
5将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
6烤箱预热170度
7把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可
饼干的做法，超级简易的新手小饼干怎么做好 ？
料
蛋黄（大的） 1个
低粉200g 分成4份每份50g
奶粉20g 分成4份每份5g
可可粉 4g
抹茶粉 3g
速溶咖啡粉 5g
椰蓉 若干
黄油 150g
糖粉 60g
玉米淀粉20g 分成4份每份5g
多口味小饼干（新手）的做法
低粉分4份50g每份 每份分别加入奶粉5g 玉米淀粉5g 分别加入调味粉 拌匀 过筛备用
黄油软化 加糖粉 蛋黄 拌匀不用打发
将搅拌好的黄油分成4份 分别加入4碗粉中 翻拌均匀揉成面团
4份面团 分别揉成8g每个的小球 放在油纸上轻按一下 烤箱预热
烤箱中层180度烤15分钟左右 及时观察
用电饭锅做小饼干的做法不要黄油。 ？
家庭制作饼干，很方便哦~~
微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干！ 材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。 做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！
家庭制作双色绿茶饼干
材料：
A.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、抹茶粉10公克、杏仁粉45公克。
B.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、杏仁粉45公克。
作法：
1.让材料A中的奶油软化之后，加入糖粉一起打至松发变白。
2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
奶油葡萄干饼干
材料：
低筋面粉150克，鸡蛋2个，奶油80克，糖粉120克，葡萄干适量。
做法：
1、将鸡蛋打散备用。
2、奶油在室温下软化后放入糖粉搅拌均匀打发，然后将蛋液分次放入其中搅拌均匀。
3、放入低筋面粉，用橡皮刀拌匀制成面团，取出一部分面团做出几个圆形饼坯，上面撒上白芝麻做成奶油芝麻饼，在剩下的面团中揉进葡萄干，然后制成葡萄干饼坯。
4、烤箱预热至190度，将饼坯放在铺好锡纸的烤盘上（可在锡纸上刷层油，这样饼干就不会黏住了），然后放入烤箱烤制10-15分钟即可。
雀巢燕麦饼干
材料：
低筋面粉100克、高乐高100克、燕麦100克、牛奶60-65毫升、苏打粉1/2小勺、黄油65克。
做法：
1、低粉和高乐高，苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀
2、黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3、将燕麦和混合好的低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀
4、将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊
5、取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上
6、食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼
7、烤箱预热180度，烤箱上层，20分钟左右
奶油饼干
原料：
高粉450g、全麦粉150g、奶油200g、盐10g、鸡蛋2g、酵母10ml、牛奶190ml
做法：
1、奶油放较温暖处（我放太阳下）软化，然后打发
2、打入鸡蛋搅拌一下
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