万丰美食菜谱大全奥尔良烤鸭腿怎么做？ ？
食材
主料
鸭腿
1个
辅料
奥尔良料
适量耗油
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
十三香
适量
步骤
1.准备材料，大鸭腿一个。洗干净备用。
2.将洗好的鸭腿，改花刀，备用。
3.加入适量的盐，姜，鸡精。十三香，耗油调味。
4.加入适量的奥尔良烤料粉。搅拌均匀。加入酱油，调味。并腌制十分钟。
5.准备烤箱。将烤箱预热五分钟。
6.将腌制好的鸭腿放进烤盘里，在放入烤箱内。上下温度。180℃。30分钟。
7.将鸭腿表面烤至金黄色时，成熟即可出烤箱。装盘食用了。
街上做的那种奥尔良烤鸭腿怎么做的 是不是煮过的啊?看他们拿出来就加了一下热 ？
鸭腿
1个
辅料
奥尔良料
适量
耗油
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
十三香
适量
步骤
1.准备材料，大鸭腿一个。洗干净备用。
2.将洗好的鸭腿，改花刀，备用。
3.加入适量的盐，姜，鸡精。十三香，耗油调味。
4.加入适量的奥尔良烤料粉。搅拌均匀。加入酱油，调味。并腌制十分钟。
5.准备烤箱。将烤箱预热五分钟。
6.将腌制好的鸭腿放进烤盘里，在放入烤箱内。上下温度。180℃。30分钟。
7.将鸭腿表面烤至金黄色时，成熟即可出烤箱。装盘食用了。
街上做的那种奥尔良烤鸭腿怎么做的 是不是煮过的 ？
用料：
鸭腿 2个
cook100新奥尔良烤肉料 35克
水 35克
盐 少许
白酒 少许
做法：
1、先将鸭腿洗净擦干，并在鸭腿的周身撒上盐和白酒揉搓均匀并静置20分钟，略微腌制一下去腥（腌出来的水份沥干）。
2、cook100新奥尔良烤肉料加入等量的清水调成稀糊状。
3、将调匀的糊状烤肉料倒在鸭腿上并充分搅拌均匀
4、为了方便腌入味，可以将鸭腿放入保鲜袋中腌制，隔着保鲜袋将腌料抓匀，将口袋打结封好后放入冰箱腌制12-24小时使其充分入味。
5、烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟。
6、然后取出鸭腿，在其周身刷上一层腌肉料，再放入烤箱中继续烤40分钟，期间再刷2次腌肉料增加光泽度。
腿怎么做好吃，奥尔良烤鸭腿的家常做法 ？
主料
鸭腿
2个
辅料
新奥尔良腌料
适量
步骤
1.鸭腿清洗干净，用叉子在上面扎上许多眼，方便入味。加入新奥尔料抹匀。
2.放入冰箱中冷藏腌8个小时左右。
3.取出腌好的鸭腿，放入烤盘中。
4.送入预热180度的烤箱，烤30-40分钟。
5.取出装入盘子里。
6.吃时可切成小块，搭配其他主食一起进行
奥尔良烤鸭的做法，奥尔良烤鸭怎么做好吃，奥尔 ？
奥尔良烤鸭的做法
1. 将鸭子头和四肢去掉
2. 调料用少许的纯净水化开后放入鸭子
3. 全身抹匀后放入保鲜袋冰箱冷藏腌制2天2夜（中间要取出翻面揉匀保证腌制均匀）
4. 用烤箱自带的烤叉将鸭子架起
5. 放入烤箱启动烤鸡模式，旋转烤制，时间160度55分钟左右（中间可以打开刷下腌料）
6. 烤好后趁热刷一层烤出的鸭油就好
要那个牌奥尔良腌鸭腿颜色最好 ？
腌料也是一方面，腌制手法很重要。
参考做法：
1 准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100奥尔良腌料
2、腌
制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时
充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整，）
烤鸭腿怎么弄才更好吃，需要包上铝箔纸吗 ？
主料
鸭腿3个
辅料
酱油
4调羹
料酒
2调羹
盐
适量
糖
1/2调羹
姜
1小块
蜂蜜
适量
烤鸭腿的做法
1.
鸭腿清洗干净
2.
所有材料除蜂蜜外，全部入盆，翻拌均匀，让鸭肉都能沾到调料
3.
中途可以翻几次，更加入味均匀，腌制4小时以上
4.
腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊
5.
放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火200度，45分钟左右
6.
烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油
7.
继续烤10分钟
8.
再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜
9.
出炉
10.
装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟
奥尔良烤鸭腿家加盟在那学 ？
可以自己学技术的，我们之前做过奥尔良烤，有技术和配方的
如何使用新奥尔良腌料腌鸡腿和鸭腿 ？
我做鸡退腌制方法：鸡腿清洗好并割好口子，先用腌料腌制30分钟-1小时，再裹包裹粉（裹好2-3小时就可以炸了），油炸时前撒上面包糠，炸鸡锁骨第一道大火把油加热到150度（冒烟），快速把腌好的鸡锁骨放入油种，马上再捞起来（表面好了里面还没熟即可），炸出来看起来红润光泽！第二次炸油温120度左右慢炸！称好后再第二次炸熟炸催给吃货们！我们做的的味道不错；货源Q扣153025245顿他们有很多种味道！
同学有没有需要烤鸡腿烤鸭腿的 ？
做烤鸡翅或者烤鸡腿最简单而且味道还很棒的哦，在家做就可以了，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。