万丰美食菜谱大全雪菜炒鸡蛋的做法，雪菜炒鸡蛋怎么做好吃，雪菜 ？
雪菜炒鸡蛋
陈坨坨的麻麻
“雪菜一般都炒肉吃，今天换个材料，炒出来味道很赞呢，喜欢的亲们，可以尝试一下”
食材明细
雪菜一小盘
干辣椒2个
鸡蛋4个
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
雪菜炒鸡蛋的做法步骤
1
雪菜提前用冷水浸泡半小时，去盐味
2
雪菜控出水分，切小段备用
3
鸡蛋打散
4
锅中倒入适量油，烧热后放入干尖椒，煸出香味
5
把雪菜放入锅内翻炒
6
倒入鸡蛋液，迅速翻炒，出锅前加少许盐调味
7
出锅开吃喽
雪菜炒鸡蛋做好蒸下好吃吗 ？
主料
雪菜
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.腌好的雪菜和鸡蛋准备好
2.葱花切好备用
3.鸡蛋打散
4.起油锅，放入鸡蛋煎熟
5.打成蛋花
6.重起油锅，放葱花爆香
7.放入雪菜翻炒
8.放适量鸡精
9.放入鸡蛋翻炒均匀即可
10.炒好的雪菜炒蛋
鸡蛋雪里红怎么做 ？
新鲜雪里蕻，切碎，拌入10%以上的盐，腌20分钟，冲洗干净，沥干待用。
等量鸡蛋打透，用1/5的油量炒鸡蛋，盛出待用。
再炒刚才腌过的雪里蕻两分钟，炒过的鸡蛋回锅，稍加些开水，大火煮到无水即可。
中途需尝咸淡，因为雪里蕻腌过，又洗过，含盐量是个悬念，需在起锅前调整咸度。
雪菜鸡蛋面的做法，雪菜鸡蛋面怎么做好吃，雪菜 ？
雪菜鸡蛋面的做法
干辣椒对半剪，蒜剥皮切片，小米辣切小段。
雪菜（买来就是剁碎的，否则需要自己剁碎）
打一颗鸡蛋，加入两勺牛奶，炒起来更滑嫩。
开大火，加适量油，油温中等的时候就下蛋液。
蛋液稍凝固就翻炒，立即关火，余温再翻炒几下，蛋还没有全熟，金黄软嫩的时候就先盛出锅。
烧一锅热水，煮面条。
锅中再加入少许油，油温升高后加入蒜片。
蒜味出来未焦时加入干辣椒和小米辣翻炒。
闻到辣椒香，蒜片微焦时，加入雪菜翻炒。
雪菜翻炒出些许汁时，倒入刚才未熟透的蛋，继续翻炒。
捞出煮熟的面条于碗中。
再在翻炒锅内加入适量盐和酱油调味。
将炒好的雪菜鸡蛋盖浇在面上。
最后倒入少许煮面条的水，成少许汤汁。
请问雪菜和鸡蛋方面面一起吃有毒吗 ？
味道好吗？
雪菜鸡蛋面怎么做好吃 ？
食材明细
面条二份
鸡蛋二个
雪菜适量
青蒜适量
盐适量
蒜头适量
猪油适量
酱油适量
糖适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
雪菜鸡蛋面的做法步骤
1
青蒜洗净切小末
2
雪菜洗净，锅放油，加蒜头片煸香，放雪菜炒香放鸡蛋炒匀，加少许盐、糖、一点酱油炒香装碗中待用
3
水开后放少许盐，加面条煮开，加冷水，再煮开，反复两三次，打个水蛋进去，烧开
4
干净的碗中加少许盐、酱油、猪油、青蒜末、炒好的雪菜，放入煮好的面条，面汤，搅拌均匀
5
放上水蛋，开吃
雪菜鸡蛋年糕汤怎么做 ？
雪菜鸡蛋年糕汤的做法
加少许油，蒜末入锅爆香，放肉丝，雪菜，香干等略微煸炒后盛出。
将鸡蛋倒碗里打散，做成炒蛋。不需要锅铲，用筷子在锅中炒散后盛出备用。
重新起锅，加水（如果加开水更节约时间），放入年糕。
水开后，放入雪菜香干肉丝，盖锅盖煮3分钟，再放入炒散的鸡蛋，再盖上煮。
大概2.3分钟后检查下，年糕是否熟了。如果已经软糯就可以放盐调味出锅了。
出锅后，撒点葱花。热气腾腾的雪菜鸡蛋年糕汤就可以享用了。
雪菜蒸蛋怎么做 ？
雪菜蒸蛋用料
雪菜70克
鸡蛋一个
调料自己喜欢 雪菜蒸蛋的做法
雪菜洗净打入鸡蛋
放自己喜欢的调料，打散打均匀
倒入模具，用厨房纸把泡沫吸掉，冷水上锅蒸15分钟
买的雪菜怎么处理才好吃 ？
好吃的雪菜做法：
雪菜炒肉丝
主料：腌咸雪菜,猪精肉,红椒丝,鸡蛋液,湿淀粉,精盐,味精,白糖,色拉油
雪菜炒肉丝的特色： 雪菜鲜香，肉丝滑嫩。
1、雪菜泡洗干净后切成末，用洁布挤去水分。精肉切成细丝，用清水浸泡后，用洁布挤去水分，放碗中加入鸡蛋液、精盐、淀粉拌匀上劲上浆。
2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油温六成时，投入肉丝划油至变色，倒入漏勺沥去油。
3、炒锅留油少许上火，投入雪菜煸出香味，入红椒丝、肉丝、酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油起锅装入盘中。
雪菜黄鱼汤
原料：鱼1条，雪菜100克。
调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
做法：
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。
特点：汤汁乳白，鱼肉肥嫩，鲜爽可口。
雪菜炒蛋
材料：袋装雪菜一袋，鸡蛋4枚，料酒
1、4枚鸡蛋在碗里打碎，放料酒去腥。
2、袋装雪菜去汁倒进碗里，顺一个方向打蛋，一直到雪菜和蛋液彻底融合，蛋液起泡沫。
3、起油锅，等油冒烟转小火，把蛋倒进锅里。
4、转动锅，使锅中央未凝结的蛋液流向周围，小心用锅铲铲蛋底部，防止粘锅。
5、直到所有的蛋液都凝固，蛋成一个圆饼，菜成出锅。
咸菜鸡蛋怎么做好吃，咸菜鸡蛋的家常做法 ？
食材明细
咸菜
少量
鸡蛋
2个
韭菜
适量
青椒丝
适量
小葱
适量
五香
口味
炒工艺
十分钟
耗时
简单
难度
咸菜炒鸡蛋的做法步骤
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：1 1韭菜和小葱切细。
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：2 2剩下的青椒丝和姜丝。
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：3 3热锅热油，将韭菜，小葱，姜丝和青椒丝全部倒入锅内翻炒。
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：4 4打入2只鸡蛋。
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：5 5将鸡蛋翻炒均匀就可以了，不用放盐，因为咸菜里面有盐了。
咸菜炒鸡蛋的做法步骤：6 6香喷喷的，很下饭哦。