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冬瓜猪肉丸子汤的做法 冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜猪肉丸子汤怎么做好吃 ?

冬瓜猪肉丸子汤的做法
食材用料

猪肉馅

冬瓜

鸡蛋

淀粉

香菜

粉条

葱姜

老抽

味达美生抽

五香粉

白胡椒粉

香油
1.将猪肉搅成肉泥,我用的是颈背肉,也可用五花肉~~(猪肉的量是两个人的量,7、8块钱左右)
打入一个蛋清,放入十勺左右淀粉搅拌,中间加入适量凉水,加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把,肉搅成软软的有弹性
2.锅热油,放入一个八角、4、5粒花椒爆香,放入葱姜丝烧香,把刮好皮切好块的冬瓜放入锅中翻炒均匀,倒入一勺老抽,2勺生抽翻炒,倒入开水(开水的量根据人数来定的),待水滚沸,将肉泥团成丸子放入锅中,放入适量干粉条。

3.等丸子熟了之后,加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味,滴几滴香油,撒上香菜碎即可!

冬瓜丸子汤的做法,猪肉冬瓜丸子汤怎么做好 ?

猪肉冬瓜丸子汤的做法
1.猪肉馅,鸡蛋,香油,盐,味精,酱油

2.葱切碎,姜切碎,和肉馅放在一起搅拌均匀

3.冬瓜去皮,洗净

4.切成薄片

5.锅中水开后,把搅好的肉馅用小勺,一勺,一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子,煮到丸子熟了

6.再把冬瓜放进去

7.盖盖继续煮,至冬瓜也熟了

8.打开盖,再放少许盐,味精,搅匀后,关火

9.这就是做好的丸子汤,挺鲜香的。

冬瓜肉丸汤的做法 ?

食材:
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根

步骤:
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜,放入2汤勺淀粉,2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉,滴入0.5汤勺香油,再撒上香菜和葱丝即可。

肉丸子怎么做好吃,冬瓜肉丸子的家常做法 ?

主料
冬瓜
400g

辅料
肉馅
200g
葱花
适量
生抽
适量

适量
香油
适量
姜末
适量
步骤

1.冬瓜去皮切片,肉馅加适量生抽,盐,香油,葱姜和匀

2.锅内烧热油炒香葱花

3.加入冬瓜、盐,翻炒均匀

4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上
5.加适量水稍炖,滴香油出锅即可

猪肉丸子汤怎么做 家常做法 ?

原料:

猪肉馅 200g
葱末 5段
姜末 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 少量
淀粉 2勺
盐 10g
鸡精 1勺
香油 1匙
步骤:
1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料,顺时针搅拌。(加油,就当锻炼臂力了)

2、锅里放适量水,加热,开锅之后用小勺挖出丸子的形状,放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜,盐,鸡精。
4、开锅,关火,加入适量香油,盛出即可

怎么能做出简单的冬瓜丸子汤? ?

冬瓜丸子汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟

用料:
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)

做法:
1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

冬瓜丸子汤怎么做 9个步骤 ?

1.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净

2.香菜适量洗净切段;一部分姜切片,另一部分将切成姜末;大葱少许切末

3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌

4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿

5.最后放入少许葱末搅拌均匀,备用

6.汤锅中放入适量清水,加入冬瓜球和姜片煮开

7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态,用手挤成丸子

8.逐个下入冬瓜汤中

9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后,撇去表面浮沫

10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火,撒入香菜和胡椒粉提味即可

11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌,更有腔调哦

炖丸子怎么做好吃,冬瓜炖丸子的家常做法 ?

1.准备好冬瓜去好皮

2.把冬瓜切成块

3.汤锅中加入开水

4.主内好肉丸子

5.将肉丸倒入锅中,加入少许的酱油

6.再加入少许的盐

7.开锅之后倒入切好的冬瓜

8.小火慢炖,炖上二十分钟即可

9.碗中加入适量的醋和香油

10.倒入碗中即可食用

冬瓜番茄肉丸汤的做法,冬瓜番茄肉丸汤怎么做 ?

冬瓜番茄丸子汤的做法步骤

1. 主材料。

2. 冬瓜去皮去籽切成大小合适的块;

3. 番茄切块;

4. 肉末碗里加入鸡蛋清、鸡精、盐、葱末、姜末,用力搅拌均匀上劲;

5. 锅中加适量清水,放入冬瓜烧开,加盐;

6. 待冬瓜将熟时加入番茄块;

7. 随便将肉泥用手挤成丸子,依次放入锅中;

8. 煮熟后放入香菜,淋入香油即可。

冬瓜肉圆子汤放啥子调料 ?

可以放一小块姜拍扁去腥味。起锅放一点点葱花。
还有正常的盐,鸡精,你喜欢也可以加一点点白胡椒。

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