万丰美食菜谱大全羊肉汆面的做法 ？
内蒙羊肉辅料：手擀面、葱、姜、香菜 ，时令蔬菜调料：盐、胡椒粉、酱油，1、切滚刀葱、姜片、香菜段；2、羊肉切片，加葱、酱油、胡椒粉、盐腌制入味；3、 作水煮面（水要适量），水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中。
羊肉汆面的做法，羊肉汆面怎么做好吃，羊肉汆面的家常 ？
材料
羊骨头，面粉，粉条，木耳，黄花菜，羊肉
做法
1、羊骨头用水浸泡出血水。
2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。
3、面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。
4、白水煮羊骨头。
5、拉烩面。
6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）。
7、面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。
羊肉汆儿酸菜面怎么做 ？
食材
主料:羊肉250g
辅料:面条500g、大白菜适量、盐4g、鸡精2g、白胡椒粉2g、生抽2勺、老抽1勺、香油半勺、葱适量、姜适量。
步骤
材料集合~羊肉切成小薄片，葱姜切成细丝。
大白菜切成丝备用。
接下来是调汁，羊肉片中放入2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌匀，放置20分钟。
待汤汁进入肉中后，准备锅热水。
水开后下面条。
放入面条，开锅后放入白菜丝，稍煮一下，开始放腌制好的羊肉，注意分开放。
开锅，关火，成品图~可根据个人口味放醋和辣椒酱。
小贴士
1.切羊肉的时候，尽量薄一些。
2.面条入锅的时候尽量抖开。
3.羊肉下锅的时候不要一下子都放进去，用筷子几块几块地夹，入锅时尽量放在水开的地方。
内蒙羊肉汆面怎么做好吃，内蒙羊肉汆面的家常做法 ？
主料
面条
300
辅料
羊肉
60克
香菜
20克
葱姜
适量
香油
适量盐
适量
步骤
1.第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就软了一些，正好做面
2.第二，把羊肉切片，用香油，葱姜，盐提前腌上
3.第三，水开后下面，最后快熟时放羊肉，不要动，等面滚开了再把羊肉划散
4.第四，出锅放香菜，香香的
牛街羊肉汆面怎么做法 ？
1.买的现成的面片，番茄、葱姜蒜切片，羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟左右
2.热油，下葱姜蒜、番茄炒香
3.炒出汤汁的时候加少许花椒面、盐炒香
4.加水烧开
5.水开放入面片
6.倒入腌好的羊肉，不要搅拌，
7.煮开后把面和肉拌匀，加盐调味，煮熟出锅即可
门头沟那家饭店做羊肉汆面做的好 ？
七宝古镇的特色小吃古镇名吃 老街汤团 走过桥，我们便直冲这家“老街汤团”店,它的名气早已响当当，位于老街的中段，南大街26号。
两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团，再加上络绎不绝的食客进进出出，一看就是名店的架势了。 这里的汤团有。
羊肉汆面怎么做 ？
羊肉汆面
食材用料：
羊肉250g
西红柿1个
鸡蛋2个
面条两人份
蘑菇4朵
生菜叶6片
姜末1小勺
葱花半根
胡椒粉0.5小勺
盐适量
香油几滴
清水2碗
菜谱做法：
1.准备食材，羊肉切薄片，加入胡椒粉、盐、姜末和几滴香油拌匀，放置十几分钟入味；柔软多汁的西红柿切小块；切葱花，配菜（这里是蘑菇和生菜，可以自己搭配）、鸡蛋、面条和盐备用。
2.如果羊肉片腌制时还不够解冻，尽量解冻或互相抖散，避免入锅后粘连。
3.热锅冷油，下葱花炒香。
4.加入一半西红柿块，炒软。
5.加入两满碗水，烧开。
6.开锅后下面条，用筷子搅散避免粘连，打两个荷包蛋，倒入蘑菇和另一半西红柿块，食材入锅后水重新沸腾，调至中火保持水开，开始计时，手擀面和细挂面一般煮3分钟熟。
7.煮两分钟后（煮至面条还剩一分钟即熟时），将羊肉片全部倒入锅中心，不要用筷子把羊肉片搅散，保证浸入水中就行，调节火候保持开锅，再煮一分钟。
8.撒盐，关火；把生菜丢进锅里，盖锅盖用余热闷一下；筷子搅散羊肉片，就可以盛面了！
萝卜汆羊肉汤面要怎么做 ？
萝卜汆羊肉汤面主料
羊肉片100g
白萝卜400g
手擀面300g
辅料
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
生抽适量
萝卜汆羊肉汤面的做法步骤
1.羊肉片加入生抽、葱姜蒜、料酒、香油腌制入味
2.白萝卜切片备用
3.锅中放油下入蒜辫煸香，将切好的白萝卜倒入，不断翻炒，放少许盐，将白萝卜的水汽炒出来之后，加入清水。
4.我利用等汤开的时间自己做了手擀面，总感觉自己擀的面口感更好。
5.汤开后，将面下锅中煮熟。
6.面条熟透，将事先腌制入味的羊肉片倒入锅中，迅速搅拌，关火，利用汤的余温将羊肉汆熟。
内蒙古正宗的氽羊肉怎么做？？ ？
做法哗 (1) 羊肉切块；葱洗净，打结，姜拍裂羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身
瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；改中火煲约三十分钟，再用文火
煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱.
附注: 若嫌羊肉膻味，可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共
煮十五分钟，羊肉取出切块煲汤