万丰美食菜谱大全一锅鲜（杂鱼煲）怎么做 ？
用料
白厚 100g
红带 120g
红立 100g
蚬鱼 100g
五花肉 120g
香芹 80g
大葱 1根
蒜子 5粒
料酒 适量
一锅鲜（杂鱼煲）的做法
备料。
大葱取葱白处，切段；
香芹切段；
五花肉切块；
蒜子去皮；
姜取片。
杂鱼去鳞、去除内脏和鱼鳃，放入少量食盐、料酒稍作腌制。
热油锅中放入姜片、蒜粒、葱段、五花肉炒香，垫入香芹段做铺垫。
放入已腌制入味的杂鱼，加盖焗制8分钟即可。
原汁原味额一锅“鲜”直奔心田。
杂鱼一锅出成本多少 ？
杂鱼一锅鲜的做法
食材食谱热量：2594.05(大卡)
主料
鲶鱼 200克
罗非鱼 300克
方法/步骤
1
杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小时左右
2
把玉米面、黄豆面、苏打粉和10克面粉加水和成面团，也发酵一下,这个大约半小时就好
白菜、鱼清洗干净(鱼尾巴是胖头鱼，鱼头切下来蒸了)，鱼剁成6厘米左右的大段，炒锅中煎至两面金黄
炒锅放油，油热放入五花肉、糖、豆豉、葱姜蒜，煸炒至肉表面断生，盛出
原锅不用洗，铺上洗干净的白菜叶，把炒好的五花肉倒进去
把煎好的鱼下锅，放入酱油、醋和其他的调料和粉丝，添水把鱼没过为止
盖盖子大火烧开，转小火慢炖15分钟(等待的时间处理花卷和饼子)
把碱面均匀撒在案板上，取出发酵好的花卷面团，把碱面均匀的揉到面里，揉好醒5分钟左右
把花卷面团擀成大片，抹一层植物油，卷起，然后分成相同质量的剂子
取一个剂子压扁、拉长，再拧成花卷生坯
取出饼子面团，分成像花卷一样大小的剂子，再沾着水搓成像这样的饼子生坯
掀开炖鱼的锅盖，先把盐撒上，再把做好的花卷和饼子生坯贴到锅边，盖上锅盖再炖15分钟即成
杂鱼煲的做法，杂鱼煲怎么做好吃，杂鱼煲的家常 ？
食材用料：
巴浪鱼适量
肥肉(猪皮)适量
姜[图]姜一大块相克食物
蒜头[图]蒜头4、5粒相克食物
青、红椒半条
蒜苗[图]蒜苗2条相克食物
美味香适量
椒盐适量
五香精适量十三香少许
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
1.辅料图片
2.将鱼洗干净。姜切丝蒜头拍一拍，辣椒切圆圈，猪皮洗干净。将调料和稀如小碗
3.先铺上猪皮再放一半姜蒜椒.
4.再放鱼和另一半姜蒜椒和调料，再下一点水和猪皮差不多高(油)
5.用细火烧至沙锅中的水份干了为止
6.再下蒜苗(红蒜苗更香)就OK了
鲫鱼饼子一锅出怎么做 ？
用料
鲫鱼 6条
大料 适量
干辣椒 适量
葱段 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
醋 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
高度白酒 适量
水 适量
【饼】
玉米面 100g
面粉 50g
温水 适量
鲫鱼饼子一锅出的做法
将玉米面和面粉混合均匀，用温水和匀，盖上布醒1小时
鱼去鳞和内脏，清洗干净，控干水分，两面开花刀，便于稍后入味。兑碗汁：一勺酱油、两勺醋，4g盐，八角、白糖、辣椒段、葱姜蒜和适量清水。
热锅用姜擦一下锅底，倒油，6成油温开始煎鱼，两面都成金黄色，烹白酒，倒入碗汁，加适量清水烧开转小火慢慢炖。
把醒好的玉米面团揪小块，在手中按扁，贴到锅壁上，一半没入鱼汤中，盖盖慢炖
待汤汁收到1/3处，鱼入味即可，不用出锅，连锅一起上桌就好
仓锅鱼的做法怎么做 ？
再拧成花卷生坯 11 取出饼子面团、苏打粉和10克面粉加水和成面团，油热放入五花肉杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发，分成像花卷一样大小的剂子、拉长、糖，然后分成相同质量的剂子 10 取一个剂子压扁，煸炒至肉表面断生、黄豆面、葱姜蒜，先把盐撒上，炒锅中煎至两面金黄 炒锅放油，铺上洗干净的白菜叶，抹一层植物油，放入酱油，揉好醒5分钟左右 9 把花卷面团擀成大片，鱼头切下来蒸了)、醋和其他的调料和粉丝，把碱面均匀的揉到面里，添水把鱼没过为止 盖盖子大火烧开，卷起，转小火慢炖15分钟(等待的时间处理花卷和饼子) 8 把碱面均匀撒在案板上，盛出 原锅不用洗，把炒好的五花肉倒进去 把煎好的鱼下锅、豆豉。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小时左右 把玉米面，再沾着水搓成像这样的饼子生坯 12 掀开炖鱼的锅盖，取出发酵好的花卷面团、鱼清洗干净(鱼尾巴是胖头鱼，也发酵一下，再把做好的花卷和饼子生坯贴到锅边,这个大约半小时就好 白菜，鱼剁成6厘米左右的大段
廊坊哪有卖小麦穗鱼的（吃一锅鲜的那种小鱼3-4CM），还有油炸小河虾的那种小虾。 ？
最北边那个门口。麦穗小虾都有，有卖小杂鱼的王寨蔬菜批发市场，去晚了就没有了
天津南开区哪有一锅出？哪家的一锅出好吃? ？
“刁馋一锅鲜”尝尝，南开区的店在长江道与密云路交口天津银行旁边，他们家的一锅鲜非常地道一锅出建议你去
梦里水乡大酒店怎么样 ？
才上桌面感觉很清爽，蒸糕也很好吃、小虾什么的，也很亲切，服务很好、主食有五谷杂粮，咸淡合适，大厅包间都有，老板和老板娘有时候亲自招呼、下半年到高淳必吃螃蟹、腌菜野鸭 4，但也不甜，家常菜适合家庭朋友聚会，里面有小杂鱼；2、江湖一锅鲜：1，母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏都很好吃，糯糯的，虽然饭店里稍稍贵一点！推荐菜！总共两层楼菜的味道很不错，可是螃蟹肉很厚；3
一锅鱼怎么做 ？
杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小时左右
把玉米面、黄豆面、苏打粉和10克面粉加水和成面团，也发酵一下,这个大约半小时就好
白菜、鱼清洗干净(鱼尾巴是胖头鱼，鱼头切下来蒸了)，鱼剁成6厘米左右的大段，炒锅中煎至两面金黄
炒锅放油，油热放入五花肉、糖、豆豉、葱姜蒜，煸炒至肉表面断生，盛出
原锅不用洗，铺上洗干净的白菜叶，把炒好的五花肉倒进去
把煎好的鱼下锅，放入酱油、醋和其他的调料和粉丝，添水把鱼没过为止
盖盖子大火烧开，转小火慢炖15分钟(等待的时间处理花卷和饼子)
8
把碱面均匀撒在案板上，取出发酵好的花卷面团，把碱面均匀的揉到面里，揉好醒5分钟左右
9
把花卷面团擀成大片，抹一层植物油，卷起，然后分成相同质量的剂子
10
取一个剂子压扁、拉长，再拧成花卷生坯
11
取出饼子面团，分成像花卷一样大小的剂子，再沾着水搓成像这样的饼子生坯
12
掀开炖鱼的锅盖，先把盐撒上，再把做好的花卷和饼子生坯贴到锅边，盖上锅盖再炖15分钟即成