万丰美食菜谱大全木耳怎么做好吃，瘦肉炒黑木耳的家常做法 ？
食材
主料
木耳
300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.泡发的木耳和瘦肉
2.瘦肉切好
3.锅内放入适量的油放入瘦肉
4.瘦肉炒到断生
5.加入木耳
6.加入适量的盐
7.加入适量的水
8.盖上锅盖闷10分钟就可以的了
炒肉的做法，木耳炒肉怎么做好吃，木耳炒肉的家常做法 ？
1香芹，青红椒洗净。
2瘦肉切片。
3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4姜蒜切末，葱切花。
5锅里放油将瘦肉滑变色。
6放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7放入青红椒，调入盐翻炒断生。
8倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
9放入葱花炒匀即可上碟
木耳炒瘦肉怎么做才不腻 ？
主料
瘦肉 (50g)
辅料
香芹 (1棵)
红椒 (1个)
青椒 (1个)
泡发木耳 (15克)
厨具
无
分类
夏季菜谱 中辣 炒 十分钟 简单难度
香芹，青红椒洗净。
瘦肉切片。
木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
姜蒜切末，葱切花。
锅里放油将瘦肉滑变色。
放入一小勺辣椒酱炒出红油。
放入青红椒，调入盐翻炒断生。
倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
放入葱花炒匀即可上碟。
小窍门：
1.用温盐水浸泡木耳，再加二勺淀粉轻轻抓洗，可将木耳上的残留杂清洗的更干净。
2. 菜里放了生抽和剁椒，盐要酌情适量添加。
木耳炒肉怎么做好吃，香菇木耳炒肉的家常做法 ？
主料
香菇
80g
黑木耳
50g
瘦肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.起油锅，下肉丝。
2.滑散炒熟。
3.加生抽提味。
4.下木耳翻炒均匀入味。
5.下香菇炒熟，加盐提味出锅。
木耳炒肉片怎么做好吃，莴笋黑木耳炒肉片的家常做法 ？
1.先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
木耳炒肉怎样做的又香又脆 ？
食材准备
黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝（最好是瘦肉多一点的猪肉），青、红辣椒各半个切丝，
各种黑木耳炒肉(18张)姜、葱、蒜各少许切丝。
详细做法
1、锅内放油烧到7成热，下姜、蒜丝爆炒出香；（注意火候，最重要） 2、下猪肉爆炒变色,放酱油调味； 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟； 4、起锅前加葱即可。
具体步骤
1、猪肉半斤去掉肥肉，切成肉丝。 2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。 3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切丝。（干木耳膨胀率为10倍） 4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。 5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
注意事项
1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净（泡发木耳时可以加入几滴醋和食盐，容易让泥沙沉淀）； 2、木耳泡发用温水，以两个小时左右为宜； 3、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味； 4、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。
炒肉片的做法，香菇木耳炒肉片怎么做好吃 ？
主料
鲜香菇50g 胡萝卜1根
黑木耳30g 豆腐干3块
猪肉100g
辅料
盐适量 油适量
味精少许
香菇黑木耳炒肉片的做法步骤
1. 黑木耳泡发洗净,鲜香菇洗净切块,胡萝卜洗净切片,肉洗净切片放少许生粉拌匀,豆腐干洗净切块
2. 起油锅
3. 放入肉片煸炒1分钟
4. 放入胡萝卜煸炒
5. 放入香菇黑木耳煸炒3分钟
6. 最后放入豆腐干煸炒
7. 放少许盐煸炒
8. 然后放点水煸炒2分钟
9. 最后放少许味精翻炒,出锅装盘
小贴士
香菇黑木耳胡萝卜不易炒的时间太长，否则营养被破坏
炒肉怎么做好吃，蒜苔木耳炒肉的家常做法 ？
蒜苔木耳炒肉食材：
蒜苔切成3厘米的小段，然后冲洗干净，备用
肉切片
泡发的木耳撕成小块。
起油锅，
油热，倒肉片，翻炒均匀
炒到肉片变色，发黄，到入料酒一勺，生抽，酱油，
再倒入木耳和蒜苔，翻炒均匀，大概2分钟后就熟了，加盐，鸡精，出锅
木耳炒肉皮的家常做法大全怎么做好 ？
木耳要水发好洗净，肉皮要洗净切成菱形，然后这两者焯一下水备用。
用一个青椒去籽洗净切块，鲜香菇若干个（调鲜味用）洗净一切四块备用。
油锅热后放入青椒煸炒断生后盛起。
再将切好的鲜香菇放下去煸炒，等开始出水了，再将木耳、肉皮一起放入，加盐，稍加些水，然后再翻炒，最后放入青椒一起翻炒。
如爱微辣，则加胡椒粉，少许蚝油，试味，然后出锅。（如爱吃辣，则将胡椒粉换成一两个小的干辣椒在起油锅时就放入煸炒）。
如手头无蚝油，则改放味精。放辣的更好吃些。香菇一定要配放些，不然光靠味精调鲜不好吃易口干。