万丰美食菜谱大全油炸臭豆腐是哪个地方的特色小吃 ？
北京（王致和的臭豆腐乳）、湖南长沙（长沙火宫殿臭豆腐）、江浙一带（油炸臭豆腐）、滇黔两地（云南臭豆腐） 你说的油炸应该是浙江一代的 望采纳
哪里的臭豆腐最正宗臭豆腐是哪里的小吃 10分？
正宗的臭豆腐是湖南
想做小吃臭豆腐是怎么做的 ？
自制臭豆腐
主料北豆腐1块 南豆腐1/4块
调料食盐少许 虾酱15毫升 水(温)400毫升
自制臭豆腐的做法
臭豆腐卤汁的做法：1.将1/4块嫩豆腐切超小块2.所有材料1/4块嫩豆腐、虾酱1大匙（15ML）、温水400CC、盐少许混合搅拌均匀，室温放置两天后即可
臭豆腐的做法：1.将老豆腐切小块，放入已经做好的卤汁里。8小时以后可用
2.锅内倒入大量的油，烧至7成热，将腌好的老豆腐入油锅炸至金黄即可
烹饪技巧1、老豆腐放入卤水中可用保鲜膜封起来放冰箱腌制隔夜，这样豆腐不会酸。
2、卤汁可以重复使用。
3、可按个人口味制作各类蘸料，椒盐，辣椒面，番茄酱，麻酱香菜等。
希望我的回答对你有帮助
臭豆腐小吃车需要多少钱？ ？
这个价位不等吧， 它分好多种的， 看是几用的， 西安 冠香兴 ， 哪里挺多的， 你可以去看看
臭豆腐小吃需要投资多少钱 ？
看规模，小的摊点不要多少钱。万把块可以了。
臭豆腐包面是哪的小吃 ？
油炸臭豆腐的制作方法，包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为：苋菜梗12－13％、竹笋12－13％、鲜豆汁4－6％、雪菜9－11％、姜2－3％、甘草2－3％、花椒0．2－0．3％、黄酒4－6％、食盐4－6％和...
有没有像“长沙臭豆腐”这种传统小吃的名字？ ？
哈尔滨红肠 秋连大面包 沈阳回头 四川麻辣烫 天津狗不理 甘泉豆腐 陕北苦菜 汉中米皮 西乡牛肉干 兰州拉面 青海狗浇尿 新疆羊肉串、烤盘鸡 杭州猫耳朵 湖洲大混沌 徽洲状元饭 常德米粉 浏阳蒸菜 川北凉粉 长沙糖油粑粑 就到这里吧