万丰美食菜谱大全玉米面窝头怎么做松软 ？
主料
玉米面150g黄豆面50g
一个鸡蛋 水180g奶粉10g
酵母2g
玉米面窝头的做法步骤
玉米面窝头的做法图解11. 将所有材料混合，水用温水。
玉米面窝头的做法图解22. 搅拌成团即可。
玉米面窝头的做法图解33. 室温发酵大概1小时。
玉米面窝头的做法图解44. 先搓成球状。
玉米面窝头的做法图解55. 面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。
玉米面窝头的做法图解66. 每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。
小贴士
1窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。
2可以加入红糖，更好看、喧腾。
如何做玉米窝窝头会松软些 ？
速冻窝头可以使用白糖、泡多源等发酵，窝头松软饱满，速冻不干缩，不发硬。
玉米窝头怎么做松软 ？
玉米窝头
主料玉米面(黄)1把 玉米(鲜)1根 黄豆面1把
辅料葡萄干1把
调料泡打粉1撮 白糖适量
玉米窝头的做法
1.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合
2.放入一勺白糖
3.放入玉米面、黄豆面，泡打粉
4.混合均匀，倒入适量的清水，和成面团
5.荷叶解冻，平铺在蒸蓖上
6.取一小块面团，用双手团成光滑的面团
7.将拇指伸入窝头底部，其余四指并拢，转动窝头
8.将做好的窝头放在荷叶上
9.依次做好全部窝头
10.开火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟
烹饪技巧1、葡萄干提前泡软，洗净。
2、杂粮面粉可以自大超市购买，或者是找可以自行加工的粮油店购买。
3、粉类比例，大约是1:1，也可以根据个人喜好添加，
4、凉水和面，因为杂粮面粉没有粘性，搅拌均匀，无干粉即可。
5、荷叶是我原来冷冻保存的。新鲜的荷叶采回，焯水，折叠，放进密封袋冷冻保存，用的时候取出解冻即可。
希望我的回答对你有帮助
窝窝头怎么做松软 ？
窝窝头怎么做好吃
有些人爱吃窝窝头，也有人不爱窝窝头，以前的窝窝头做出来比较硬，小孩子不太爱吃，老人家没牙就只好吃馒头了。相传窝窝头和慈禧太后有过一段故事，故事大概就是慈禧老佛爷在八国联军侵华的时候四处逃命，饥肠辘辘看见一老汉在啃窝窝头，她也要了一个，可能是饿，可能是真爱，老佛爷吃完赞不绝口，回宫之后还命令御膳房给她弄窝窝头呢。现在的窝窝头看上看十分诱人，尤其是玉米面做出来的窝窝头，闻着香吃着松软，再也不硬了。这窝窝头咋做好吃呢？
【娇小玲珑窝窝头】
原料：玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花。
做法：
1、将上面的面全部混在一起，加入酵母粉，倒入适量的清水，和面。
2、面粉揉成团，不能太干也不能太湿。盖上屉布静置饧发一会。
3、将面团搓长条，然后用到切除一个个剂子。
4、取一剂子，放在手心揉成小窝头，然后用手指把窝头底部顶出一个小窝。
5、做好窝窝头，先放一放，过 15分钟之后上蒸锅，蒸熟后就能美美的吃上一大顿了。
玉米面窝头怎样做会软一些，请教高手！ ？
不加面粉的玉米面窝头怎样做才不会像死面疙瘩
详细内容：参考答案：米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米窝头怎么做松软 ？
做豆浆剩下的豆渣，做玉米面窝头掺在里面效果会很好，你可以试试
另外像加点糖或者是油料作物的花生粉 芝麻粉之类的，这些我没有试过但是效果应该也会不错
玉米面窝窝头，怎么做松软好吃。 ？
玉米面窝窝头，怎么做松软好吃。
玉米面的选用
要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。
选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
一、掺入适量糯米粉
在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。
原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。
做法步骤：
1、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。
2、分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成。
二、掺入适量黄豆面并经过发酵
按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。
原料：玉米面150克，黄豆面50克，酵母2克，奶粉10克，1只鸡蛋，温水适量，金丝枣16枚。
做法步骤：
1、玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。
2、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
3、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅。
玉米窝窝头怎样做松软 ？
玉米窝头
主料玉米面(黄)1把 玉米(鲜)1根 黄豆面1把
辅料葡萄干1把
调料泡打粉1撮 白糖适量
玉米窝头的做法
1.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合
2.放入一勺白糖
3.放入玉米面、黄豆面，泡打粉
4.混合均匀，倒入适量的清水，和成面团
5.荷叶解冻，平铺在蒸蓖上
6.取一小块面团，用双手团成光滑的面团
7.将拇指伸入窝头底部，其余四指并拢，转动窝头
8.将做好的窝头放在荷叶上
9.依次做好全部窝头
10.开火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟
烹饪技巧1、葡萄干提前泡软，洗净。
2、杂粮面粉可以自大超市购买，或者是找可以自行加工的粮油店购买。
3、粉类比例，大约是1:1，也可以根据个人喜好添加，
4、凉水和面，因为杂粮面粉没有粘性，搅拌均匀，无干粉即可。
5、荷叶是我原来冷冻保存的。新鲜的荷叶采回，焯水，折叠，放进密封袋冷冻保存，用的时候取出解冻即可。
玉米窝头如何做的松软可口？ ？
1、可以试一下发酵。 2、如果方便的话，加少量豆腐渣，既有营养又保证松软。
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