万丰美食菜谱大全川味火爆肥肠怎么炒才更脆 ？
主料：肥肠，青椒，大葱
调料：盐，醋，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶，味精，胡椒粉，白糖
做法：
1.肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液时，倒掉粘液，用水清洗干净。
2.再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干净。
3.翻面，把肥肠内壁的油花花都撕干净，加盐，醋搓洗后再用水清洗干净。
4.再翻到正面，加醋，多清洗几次。锅里烧开水，加几块姜片，下入洗净的肥肠焯水。
5.肥肠切小块状，锅里放适量水，下入切好的肥肠，加姜片，盐，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约20分钟，捞出沥干水份。
6.青椒切块，葱，姜蒜切片。
7.净锅放油，油热后，放入花椒和干辣椒段炒香，加姜，蒜，大葱片翻炒，倒入肥肠煸炒。
8.加入青椒块，炒至青椒断生，肥肠水份干，加少许盐，白糖，味精，胡椒粉提味后起锅装盘。
小贴士：
1、肥肠煸干后，会听到澎澎的响声，再继续翻炒2分钟的样子就行了。
2、肥肠的胆固醇含量很高，不要一次性吃太多哦。
自制脆肠的做法，自制脆肠怎么做好吃，自制脆肠 ？
食材
主料
猪肉
500g
辅料
盐
2茶匙
酱油1汤匙
黑胡椒
5g
绵白糖
10g
鸡精
10g
料酒
10g
五香粉
5g
步骤
1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥
2.加入所有调料，搅拌上劲
3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以
4.将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面。
5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟
6.稍稍晾凉后就可以煎来吃
粤菜脆肠怎么做 ？
干煸脆肠的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣 工艺：干炒干煸脆肠的制作材料： 主料：猪大肠500克
辅料：青椒100克
调料：香油2克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱8克,八角2克,盐3克,豆瓣15克,料酒15克,白砂糖2克,酱油15克,味精2克,植物油20克教您干煸脆肠怎么做，如何做干煸脆肠才好吃1. 青椒洗净去籽，切菱形块；
2. 干辣椒去籽，切成小段；
3. 猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫；
4. 加入八角、料酒、姜（切片）、葱（切段）煮至熟透，捞出沥干，斜切成段；
5. 锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表面起泡；
6. 再下入干辣椒段、青椒块、炒至青椒断生；
7. 加入盐、料酒、白糖、酱油、味精、香油，翻炒均匀即可。 辣子脆肠的做法详细介绍 菜系及功效：川菜
辣子脆肠的制作材料：主料：乳肠,干辣椒,花椒,辣椒粉,马耳朵葱,盐,味精,胡椒,料酒,姜蒜片,白糖,醋,碱,色拉油各适量。 教您辣子脆肠怎么做，如何做辣子脆肠才好吃1.将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。 2.锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。
双椒脆肠的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
双椒爆脆肠的做法
材料：猪肠，
调料：料酒，盐，姜，青椒，红椒，蒜，葱，芡粉，红油。
1、先将猪肠洗净，用料酒、碱水、姜腌1小时后洗净，煮至八成熟，改刀成三角片；
2、青椒、红椒、干红辣椒切粒，鲜花椒洗净待用；
3、锅中烧开水，放入猪肠焯水；
4、加入红油，爆香蒜片；
5、加入干红辣椒；
6、下青红辣椒、鲜花椒翻炒出味；
7、加入猪肠；
8、下葱粒、芡粉、香油大火翻炒收汁；
9、最后加入红油起锅便可；
10、双椒爆脆肠装盘即可享用。
脆肠怎么储存 ？
脆皮肠炒韭菜苔的做法、脆皮肠
辅料、胡椒粉和少许清水搅拌均匀，再放入韭菜苔大火煸炒。
苹果脆皮肠 主料：脆皮肠 韭菜苔：苹果；
2：甜咸爽口，加入苹果条、料酒、西芹放入容器中：
脆皮肠炒韭菜苔的制作材料。
特点，搭配食用即可、凉开水打成苹果泥备用、沙拉酱
烹制方法、胡萝卜，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可，鸡蛋中加入盐，是一道佐饭佳肴、苹果泥调成酱汁、盐夏天用保鲜膜包住冷藏在冰箱里即可、苹果切块后放入搅拌器中,胡椒粉，加料酒，至油温5成热时放入锅中煎至开花取出、盐,鸡蛋 盐，沙拉酱加糖、
推荐几道脆皮肠美食.yesky，脆嫩鲜香，倒入鸡蛋翻炒至熟、将脆皮肠表面切麦穗刀：
1://blog：盐、将焯熟的胡萝卜：柠檬，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出.yesky，挤入鲜柠檬汁；
2、将脆皮肠切开备用：
主料,鸡精：
1.com/488/yangtaishangdemao/1652488：
脆爽清新。
火爆脆皮肠
小肠怎么炒才会脆 ？
你好，炒猪肠的做法如下：
原料：猪肠适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。
做法：
1. 先将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪肠备用。
2. 辣椒 猪肠切圈，葱姜蒜切片。
3. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；
4. 下入猪肠翻炒片刻，烹入料酒、适量白糖，生抽。
5. 放辣椒继续大火翻炒，加少许盐和鸡精调味即可。
猪脆肠怎么做好吃？请详细说做的过程，谢谢！ ？
干煸脆肠的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣 工艺：干炒干煸脆肠的制作材料： 主料：猪大肠500克
辅料：青椒100克
调料：香油2克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱8克,八角2克,盐3克,豆瓣15克,料酒15克,白砂糖2克,酱油15克,味精2克,植物油20克教您干煸脆肠怎么做，如何做干煸脆肠才好吃1. 青椒洗净去籽，切菱形块；
2. 干辣椒去籽，切成小段；
3. 猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫；
4. 加入八角、料酒、姜（切片）、葱（切段）煮至熟透，捞出沥干，斜切成段；
5. 锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表面起泡；
6. 再下入干辣椒段、青椒块、炒至青椒断生；
7. 加入盐、料酒、白糖、酱油梗味精、香油，翻炒均匀即可。 辣子脆肠的做法详细介绍 菜系及功效：川菜
辣子脆肠的制作材料：主料：乳肠,干辣椒,花椒,辣椒粉,马耳朵葱,盐,味精,胡椒,料酒,姜蒜片,白糖,醋,碱,色拉油各适量。 教您辣子脆肠怎么做，如何做辣子脆肠才好吃1.将乳肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。 2.锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。
手工脆皮肠的家常做法大全怎么做好 ？
香辣脆皮肠材料
脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油
做法
1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。
2、热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。
3、锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。
4、炒出香、出色时，放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。
5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀，淋点香油即可。
青杆炒脆肠怎么做好吃 ？
豆干切块。
锅中倒油，烧热后，将剁椒用小火煸香。
加入适量的清水，酱油以及少许的十三香和盐（根据自身情况，酌情增减）。
将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中，加盖煮一刻钟左右。
关火，撒入鸡粉，盛出。