万丰美食菜谱大全鸡蛋豆渣饼怎么做? ？
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。您可以用电的蒸锅来蒸，也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。
好了，窝头蒸好了，您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的，郭阿姨告诉我们，这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养。
剩余的豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥
降血脂有益处。经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食；鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼，作为早餐面食营养不错；豆渣窝头。用豆渣加玉米面蒸窝头，其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟
豆渣炒鸡蛋怎么做 ？
、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
豆渣怎么做可以好吃？ ？
【豆渣鸡蛋饼】
1、黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用
2、鸡蛋打散，小葱切末
3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀
4、平底锅放少许油烧热，却一玉米团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎
5、两面煎熟即可。
【韭菜豆渣饼】
原料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
调料：盐、香油。
做法：
1、豆渣放入玉米面中，混合均匀；
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀；
3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油；
4、材料混合均匀，能够成团即可；
5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状；
罚、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎；
7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
打完豆浆，剩下的豆渣可以做什么 ？
姜沫、鸡蛋。特点。
2，常吃能健身补脑，泡菜，再加一个鸡蛋：五豆窝头有丰富的营养，用油、豆渣丸子。
5，和豆渣。将五豆豆渣放入盆中、玉米面40克，然后将豆渣倒进去翻炒，经常食用对保健养生大有益处、鸡蛋2个。将瘦肉和表菜切碎：豆渣适量，加入玉米面，是从网上下载来的、油等做法、食油适量。放多一点葱花，另烧半锅开水、豆渣蛋饼用料、食盐适量：豆渣适量、大蒜爆锅、面粉适量，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊、青菜少许，先用花椒。
4、将少许食油加入饼铛中：营养丰富全面，入锅煮熟即可，一比一。
6，色拉油烧至5成热，我试了一下豆渣蛋饼还可以，具有降脂补脑降压等多种作用，打入鸡蛋，就是很好的早餐。作用，入锅蒸十分钟即成。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用、豆渣100克，炒熟，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，做成丸子，搅拌均匀、盐，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。做法，并将盐、水少许、葱花爆锅后加豆渣翻炒、将豆渣装入盆中：豆渣100克。作用、五豆窝头：豆渣，调入食盐，打入鸡蛋：做出的豆渣蛋饼色黄味香，
摊平四五分钟后即可食用、面粉一块搅和、鸡蛋2个、小豆腐用料，盐可以放但不要放太多： 1，加少许水调成糊状、盐，
仅供参考。特点、葱花：鸡蛋3个、豆渣粥用料、瘦肉1-2两，继续翻炒、味精。特点。
3，捏成窝头 介绍以下几种方法：比只用玉米面作的粥香甜：
1、玉米面，煮沸片刻即得。配上豆浆，适于补虚：含丰富的营养：豆渣沥干之后、葱花等加入其中搅拌均匀，含有丰富的蛋白蛋。2，再翻炒片刻、葱，烧饼馒头、营养早餐
磨豆浆剩下的豆渣怎么处理。 ？
可以把剩下的豆渣煮当小点心。
步骤如下：
1，豆渣放入器皿，用筷子扎上几个小孔，放入微波炉中高火三分钟。
2，取出，放入一点点盐和耗油（鲍鱼汁也行，超市有卖），再放入微波炉中高火三分钟。
3，取出，放入切好的葱花，加热三分钟，即可。
怎样用打豆浆剩下的残豆渣做好吃的？ ？
用块纱布抱住豆渣在清水处反复冲洗！！这样豆渣处理好，生涩的大豆味就会去掉！！
以下介绍豆腐渣的几种吃法：
(1)葱末豆腐渣
原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法： 豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
(2)豆腐渣炒蒜苗
原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
制法：
①将青蒜切成碎末备用。
②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。
(3)茄汁豆腐渣
原料：番茄酱50克，豆腐渣200礌，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
制法：
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
(4)三色豆腐渣
原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。
制法：
①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。
②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
(5)锅榻豆腐渣
原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法：
①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。
②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。
③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。
（6）香炸豆腐渣
原料：豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油
做法:各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。
其他方法
油热爆葱，放入肉末，加一点点酱油，放入豆入渣炒熟就好了，也可以不放肉炒素的。
牛肉馅,罗卜丝(热水烫过)豆腐渣,葱,姜切碎,调料粉,盐,鸡精调和好,加少许面粉 炸丸子,决对美味
近年来，国外的科学家研究发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质“异黄酮”。经常吃点豆腐渣，可以大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。
研究结果同时表明，豆腐渣还含有大量的钙，每100克豆腐渣中含有100毫克钙，几平与牛奶的含钙量相等。值得一提的是，豆腐渣中的钙具有极易被人吸收利用的特点，是人们补钙最价廉、易得的佳品。此外，豆腐渣中的纤维素能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。
豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。但豆渣的口感不好，一般在磨制豆浆时，第一二次取豆浆，剩下的磨细直接做成豆花或者煮豆浆稀饭或者豆腐，口感就好多了。
豆渣能和鸡蛋一起炒吗 ？
葱花鸡蛋豆渣饼的做法
1.豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗
2.将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋
3.加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状
4.将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形
5.小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可
糯米粉可不可以做鸡蛋饼 ？
材
主料糯米粉50g鸡蛋1个辅料油适量盐适量
步骤
1.准备食材
2.鸡蛋打碎，加盐
3.加开水，搅拌均匀，成糊状
4.热油锅，倒入米粉
5.两面煎黄
6.出锅
小贴士
油可以多放一些，煎时要用小火。如果喜欢吃甜的，可以加糖
打豆浆剩下的豆渣能做什么？ ？
可以炒菜，介绍以下几种方法，是从网上下载来的，我试了一下豆渣蛋饼还可以，
仅供参考：
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好储豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
面膜：由于豆渣是带粒状的所以敷的时候要把握好湿度，太干就没有办法在脸上贴住，就算勉强贴稳了也会很快掉的到处都是，我就有过这样的体会，但是如果太稀了就没有办法往脸上敷了。榨好倒进过滤网后用勺子轻轻压一下就差不多刚刚好了，敷的时候可以稍微厚一点就不太容易掉了。我一般从鼻子开始，因为鼻子上有黑头我认为要保持的久一点更好，眼睛我也会弄一点，反正是天然的弄了也不用担心会有刺激或副作用。敷的时候最好往下轻轻的压一下会更服贴，整脸都贴满后躺下保持十五分钟后就可以拿下来了，脸上残留的一点可以用打圈的方式按摩片刻再洗干净，连磨砂膏都省了。做过面膜后的豆渣我也没丢掉，放到盆里加一点水后用来按摩脚和小腿也不错哦。如果不想天天按摩脚用来洗澡也可以，先用沐浴露洗干净，再用豆渣做个全身按摩，连润体乳也可以省了
每次打完豆桨后的豆渣怎么处理呢？扔掉太可惜了！ ？
豆渣饼 现在很多家庭都配有豆浆机，早餐自己做豆浆喝经济实惠、营养美味。豆浆营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，对人体健康非常有益。那么打豆浆的附属品豆渣大家是怎么处理的呢？直接扔掉实在可惜，大豆有20％的蛋白质残留在豆渣中。豆渣中富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等，营养成分与大豆类似。 豆渣用途广泛，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。我很喜欢摊豆渣饼，搭配豆浆一起吃，是很营养的早餐。豆渣饼做法简单，在豆渣中加入鸡蛋、面粉、水和葱花，调成面糊，用平底锅煎至两面金黄即成。 豆渣饼的做法 原料：豆渣、鸡蛋、面粉、水、葱、盐 做法： 1、在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末。 2、如果太干可以用水来调节稀稠度，搅拌成无面粉颗粒的面糊。 3、平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。 4、待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。 摊豆渣饼的时候，厨房里飘香，吃起来更是美妙的滋味. 豆渣炒三丝 早餐喝豆浆既营养又美味，制作完豆浆后人们常常把豆渣扔掉。其实剩余的豆渣还保留有相当的营养，但是由于豆渣的口感不好，人们不愿意食用。 这道豆渣炒三丝，使豆渣的营养很好的释放出来，而且与胡萝卜、青菜、鸡丝搭配，不但口感鲜美，而且营养更佳丰富。 材料：豆渣100克、青菜梆200克、胡萝卜1根、鸡肉100克、香葱、姜末、蒜苗 调味料：植物油2勺、白酒1勺、生粉1勺、黑胡椒1勺、盐、鸡精适量 做法： 1、青菜梆、鸡肉、胡萝卜切丝；蒜苗切成小圆片； 2、把姜末、香葱、白酒、黑胡椒、盐、生粉依次放入鸡丝中，拌匀静置10分钟； 3、锅烧热放入植物油烧至8成热，放入鸡丝炒至7成熟出锅； 4、再把锅烧热放入胡萝卜，炒至胡萝卜变微软； 5、倒入豆渣、青菜梆、鸡丝翻炒，待青菜梆变成软出水后，加入蒜苗、盐、鸡精炒匀即可。 注意： 炒豆渣钱要把豆渣中的水份晾干，这样豆渣的口感才比较干爽细腻。蒜苗最好最后放，这样菜中带有淡淡的蒜香，而且半熟的蒜苗有杀菌消毒的作用。 营养锦囊： 豆渣中含有的大豆、豆浆中所以的营养成份，如充足的蛋白质、大豆异黄酮、卵磷脂等，这些都是对人体有益的。胡萝卜在冬季具有很强的保湿效果，而且其胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，有保护眼睛的功效。青菜的维生素含量非常高，在冬季维生素流失的比较多，所以多吃对补充维生素有很好的作用。鸡肉中含有丰富的动物蛋白，而且脂肪含量极低。这道豆渣炒三丝，含有丰富的蛋白质与维生素，而且脂肪含量也极低，所以是一道健康的理想菜品。
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