万丰美食菜谱大全虾酱炸五花肉的做法 ？
油炸五花肉的做法 主料 五花肉500g 油500g 辅料 盐适量 味达美适量 鸡蛋一个 淀粉适量 炸五花肉的做法步骤 1. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。 2. 放入一个鸡蛋抓匀。 3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。 4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。 5. 炸至金黄捞出。 6. 复炸一遍捞出
五花肉片蒸虾酱的做法，五花肉片蒸虾酱怎么做 ？
备好虾酱及五花肉。
2.五花肉切片。
3.将虾酱淋在五花肉上。
4.加入二匙白糖。
5.加入适量料酒。
6.用锡纸盖纸，上蒸锅蒸制半小时既可。
7.一份厨鲜的五花肉片蒸虾酱完成。
虾酱肉末的做法 ？
1.取适量虾酱，用三倍左右的水稀释，豆腐切块
2.放入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分
3.五花肉切小丁，姜蒜且末，干辣椒和小葱切碎
4.起油锅，油热后炒香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂
5.下入姜蒜末和干辣椒炒香
6.下入稀释的虾酱炒出鲜香味
7.下入焯好的豆腐翻炒
8.烹入料酒和生抽，加一点点热水，小火咕嘟
9.待汁水大部分收尽，淋一点水淀粉
10.翻炒均匀，撒上葱花即可出锅
小妙招：
1、豆腐提前用加了盐的热水焯一下，一是可以去除豆腥，二是豆腐的口感更加嫩滑，而且不易碎；
2、虾酱若是比较稀，就不需要提前用水稀释，我用的膏状的，直接下锅不易炒匀，所以要提前稀释；
3、虾酱的咸度足够，无需再添加盐；
4、虾酱有一种特有的鲜，无需再用味精或鸡精类调味；
5、虾酱一定要先在油锅了炒出鲜香味，再下主料，这样才能充分发挥出蜢子虾提鲜增香的作用。
虾酱蒸腩肉的做法，虾酱蒸腩肉怎么做好吃，虾酱 ？
虾酱蒸腩肉的做法
1.
五花肉一块洗净后把猪皮去掉。
2.
然后把五花肉切成片状。
3.
虾酱买回来适量。
4.
用勺子舀两勺虾酱放入五花肉上。
5.
用筷子彻底翻拌均匀。
6.
然后放入蒸锅中。
7.
大火蒸开锅后十分钟左右。
8.
葱花切断，撒五花肉上再盖上盖子焖一分钟出锅即可。
虾酱蒸肉的做法 虾酱蒸肉怎么做好吃 ？
1瘦肉切片、少许姜丝、蒜蓉
2.虾酱
3.肉片加入姜丝和蒜蓉，加入一勺虾酱
4.下糖
5.加入半瓶盖花雕酒
6.1勺生粉
7.油适量
8.拌均匀
9.放入电饭锅蒸熟
10.蒸熟的肉片，如果不放电饭煲，就用蒸锅隔水蒸25分钟直到肉熟为止
11.撒上葱花即可
怎么做虾酱蒸五花肉好吃 ？
主料
五花肉250克 虾酱一汤匙
辅料
葱花一把 姜片若干
虾酱蒸五花肉的做法步骤
1. 五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片；
2. 一汤匙的虾酱加进去；
3. 把虾酱、五花肉、姜片混合均匀；
4. 煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了
虾酱小酥肉的做法 ？
少量的糖。盐稍多一点，蛋稍多没有关系的
然后是淀粉，冷却后发脆，要考虑到之后全蛋糊的盐量
腌渍完毕后，放在厨房纸巾上吸油
油温拉高到七八成热，加入鸡蛋，压碎的花椒，我用了五花肉，一块一块投入锅里炸透
炸到这个程度就可以捞出，加入盐用料
五花肉
花椒
白胡椒
盐
糖
料酒
鸡蛋
小酥肉的做法
酥肉对肉要求不大，丢下去复炸，拌匀静置20－30分钟，基本只要有肥有瘦就好，用擀面杖压成粗粒就好了
肉片放在碗里，去皮
切成约半厘米厚的片
一小把花椒炒香，一大勺料酒，这个步骤很容易焦糊，白胡椒，炸酥肉所用的是全蛋糊，调成合适的糊状
油烧到六成热，分次炸方便捞出比较好
完成，现吃的话复炸后口感发脆不腻
虾酱蒸猪肉怎么做 ？
用料
主料
虾酱1汤匙
五花肉300克
辅料
花生油
1汤匙
生抽
半汤匙
白糖
10克
虾酱蒸猪肉的做法
1.
虾酱待用
2.
五花肉切薄片
3.切片的肉肉放入容器，加入1汤匙花生油
4.
加入白糖
5.
加入虾酱
6.
搅拌均匀，静置腌制1小时
7.
然后再上锅蒸12分钟
8.
出锅洒上葱花装饰
烹饪技巧
虾酱含盐量大，按蒸肉的重量视情况加盐。
虾酱怎么吃??? ？
你好虾酱有很多吃饭！比如说，虾酱炒饭，虾酱蒸肉，等等，虾酱的特点呢就是 非常的咸，我之前买了“川海元”的虾酱就是这样，味道还不错，我主要是做炒饭用的，对了 还可以蒸鱼，淘宝上有卖的可以去看看
虾酱蒸猪肉的做法，虾酱蒸猪肉怎么做好吃，虾酱 ？
食材
主料
咸猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
咸虾酱
适量
酱油
适量
步骤
1.把猪肉切块，姜切块。
2.把猪肉和姜放进碟子里面，加上酱油，盐和生油调味。
3.最后加进咸虾酱拌匀。
4.煮饭的时候把调好的咸虾酱猪肉放进去蒸。
5.饭熟的时候把咸虾酱蒸猪肉拿出来。