万丰美食菜谱大全凉拌竹笋怎么做好吃，凉拌竹笋的家常做法 ？
1.把竹笋洗净切成条状
2.把胡萝卜洗净切成条
3.把豆皮洗净切成条
4.把油烧热 放入花椒
5.把胡萝卜豆皮 竹笋放一块放入醋 把热油倒入里面搅拌均匀
6.搅拌均匀后弄出来就可以吃了
莴笋的做法，凉拌莴笋怎么做好吃，凉拌莴笋的家常做法 ？
前言非常家常而普通的一道凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。
笋子怎么凉拌 ？
凉拌竹笋的做法
1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
凉拌莴笋怎么做好吃，凉拌莴笋的家常做法 ？
材料
莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳，谢谢！
凉拌笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
笋干
400g
辅料
香菜
10g
风味豆豉
1勺
醋
3勺
盐
1勺
糖
1勺
生抽
2勺
剁椒
1勺
步骤
1.先将笋干泡发两至三天
2.泡发好后的笋干焯水
3.焯好后的笋干过凉水
4.将笋干切丝，太多了不好切，我就随便切小了，切小的笋干好入味
5.香菜洗净切段放入
6.放一勺糖，一勺盐，三勺生抽，三勺陈醋，一勺剁椒，一勺豆豉，这些可以自己适量放，将它们拌均匀
7.坐锅烧热油
8.浇到笋干上拌匀即可食用
青笋的做法，凉拌青笋怎么做好吃，凉拌青笋的家常做法 ？
凉拌青笋怎么做好吃
主料春笋250g
辅料香油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 醋适量 大蒜适量 芹菜叶6片
红辣椒适量
步骤
1.食材准备
2.莴笋削皮，切成薄片
3.先用大片铺在盘底。
4.由大到小摆成花的样子
5.把辣椒，盐，酱油，醋，白糖拌匀
6.切好蒜末，放置空气中十分钟
7.与调料拌均匀8.倒在中间，吃时拌匀即可
怎么做出好吃的凉拌竹笋菜肴 ？
1.选择嫩点的笋
2.丝成细丝，在锅里煮十分钟左右
3.用筛漏捞出晾干水分
4.准备食材，葱切葱花，姜切末，蒜切末
5.把煮好的笋子装在菜盆，里面加盐，花椒粉，白糖，鸡精，在一个碗里放酱油，醋，多味鲜倒入
6.在加姜蒜末，葱花
7.在放辣椒油
8.拌均
9.最后装盘完成了
凉拌放白糖笋子的做法大全 ？
材料
筊白笋200公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙
做法
1.筊白笋削去外皮后切小条，放入滚沸的水水中汆烫约20秒后，捞出沥干水份，放入大碗中备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。
凉拌豆笋怎么做好吃，凉拌豆笋的家常做法 ？
豆笋软绵绵的 做餐前小菜很好吃，外面买的不卫生，自己做就放心多了，材料简单，做起来也简单。
食材
主料
豆笋
两张
辅料
蒜蓉
适量
辣椒粉
适量
葱末
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
小贴士
1、豆笋要用开水泡发才好吃
2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌
凉拌笋丝的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：拌凉拌笋丝的制作材料：主料：莴笋250克
调料：姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克
：
1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用；
3. 生姜洗净切细丝；
4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。