万丰美食菜谱大全炸芋丸的做法，炸芋丸怎么做好吃，炸芋丸的家常做法 ？
食材明细
糯米粉适量
热水适量
芋适量
纯糖粉适量
面包糠适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
炸芋丸的做法步骤
1
准备材料
2
芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上
3
隔水蒸熟
4
蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉
5
一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）
6
做好的芋泥分成约20克/份，备用
7
糯米粉徐徐加入热水
8
揉成软硬适中、不粘手的面团
9
糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥
10
做好的芋丸生胚滚上一层面包糠
11
锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀
12
颜色金黄即可出锅。趁热食用。
丸子的做法，芋头丸子怎么做好吃，芋头丸子的家常做法 ？
食材用料：
芋头1斤
蕃薯粉1斤半
芹菜肉馅500克
菜谱做法：
1.芋头洗干净煮熟。
2.拔的皮带用。
3.加入番薯粉揉成团。
4.准备好芹菜肉馅，加调味料搅拌一下。
5.像包汤圆一样，把馅包进去。
6.锅里热水开后，把芋头丸子放进去，煮熟装碗即可
芋头丸子的做法，芋头丸子怎么做好吃，芋头丸子的家常 ？
食材
主料
芋头
1000克
薯粉
猪肉末
260克
粉丝
100克
辅料
麻花
葱
姜
料酒
生抽
老抽
香油
油
五香粉
鸡粉
食盐
步骤
1.芋头洗净蒸熟，一定要蒸透。粉丝用热水提前泡发
2.葱、姜切末备用
3.肉末中加入料酒、老抽、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜末，少许盐拌匀，腌制十分钟
4.锅内放入少许油煸炒肉末，炒到变色加入切碎的粉丝炒匀关火
5.麻花装塑料袋里用刀拍碎，加入锅内与肉馅拌匀淋少许香油，注意麻花不要太碎，不然就没有脆脆的口感，这也是为什么最后放麻花的原因
6.芋头蒸熟去皮捏成芋头泥
7.慢慢加入薯粉，薯粉的量是看芋头湿度来定的，和面全程都不用加水，所以薯粉要一点一点加
8.面要多和一会，直至里面的薯粉颗粒完全看不见
9.揪一坨面搓圆压扁慢慢捏开包入馅料
10.上锅蒸十分钟右，开吃
小贴士
捏皮需要点技巧的，不然很容易就会裂开了，捏的时候要用巧劲一点点捏开，尽量外面薄中间厚有少许裂纹没关系，蒸熟就不见啦
芋头丸怎么做好吃，芋头丸的家常做法 ？
食材
主料
芋头
200g
红薯粉
250g
辅料
糖
适量
步骤
1.芋头一个
2.蒸熟芋的头
3.芋头弄碎加上红薯粉
4.揉成团
5.弄成长条
6.切块丁，做了点红薯丸配色下
7.上锅蒸，我蒸了20分钟
8.好了，相当Q
丸子的做法，香芋丸子怎么做好吃，香芋丸子的家常做法 ？
芋头营养丰富，做给孩子吃很不错哦
食材
主料
芋头
300g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
步骤
1.把芋头去皮洗净，
2.切片
3.上锅蒸熟后捣成泥 做成丸子
4.锅内放少量水烧开 放入胡萝卜粒 盐 鸡精 水淀粉勾芡
5.淋在丸子上就可以了
小贴士
芋头切片更容易熟
芋头丸的做法大全的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
芋头
适量
萝卜干
适量
花生米
适量
蒜头
适量
盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芋丸的做法步骤
芋丸的做法步骤：1 1芋头1斤半，削皮洗净
芋丸的做法步骤：2 2花生米
芋丸的做法步骤：3 3萝卜干
芋丸的做法步骤：4 4蒜头剥壳切粒
芋丸的做法步骤：5 5花生米切小
芋丸的做法步骤：6 6萝卜干切粒
芋丸的做法步骤：7 7芋头拔丝，把其他材料放进去，加盐
芋丸的做法步骤：8 8搅拌
芋丸的做法步骤：9 9搅拌成这样
芋丸的做法步骤：10 10做成丸子
芋丸的做法步骤：11 11放锅里蒸，开水，中火蒸10分钟
芋丸的做法步骤：12 12熟了
芋丸的做法步骤：13 13摆盘就可以吃了
芋丸的做法步骤：14 14也可以等凉了以后去油锅里炸
芋头肉丸子怎么做如何做好吃 ？
材料
芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
油炸芋头丸子的做法及要点，怎么做口感更软糯 ？
材料：
毛芋仔（不是毛芋头）、面粉、糯米粉、淀粉、姜、韭菜（或葱）、芝麻、盐、水。
做法步骤：
1、将芋子放锅里煲熟透（建议用高压锅），剥皮后用手或其他器具压烂成泥；
2、生姜切细末(尽可能切细)、韭菜切约2毫米长；
3、面粉的用量为芋子的20%，糯米粉的用量为芋子的30%，淀粉的用量为芋子的10%(按目测芋泥的体积来配比，非针对其重量。)；
4、将所有材料装在一个盆中用手抓/和匀，边和边加适量的水（不要太稀），用手推搓上劲；
5、准备一碗凉水和一把调羹(小汤匙)；
6、锅中下油，电磁炉定为160度油温；
7、油热后，降至130度，用左手抓起炸料，从虎口挤出，用粘水后的调羹刮起成一小圆团的炸料（调羹可每次都粘一下水），放入油锅中煎炸；
8、下完料后升温至160度，芋包子炸至表面略微金黄即可。
炸芋仔丸子的做法，炸芋仔丸子怎么做好吃，炸芋 ？
主料
芋仔
面粉
辅料
葱、姜、蒜、辣椒粉、
适量
步骤
1.第一步：芋仔带皮蒸熟，筷子能插进去即熟了。
2.第二步：芋仔剥皮捣成芋泥
3.第三步：加入葱、姜、蒜、辣椒粉，盐、鸡精，和面粉一起拌均匀。加适量水
4.第四步：热油锅，用手抓挤出圆形，用勺子挖一下，放入油锅即可，（勺子可备个小碗装点水，挖一两个就粘一下水，防止黏勺子）
5.第五步：油锅炸时用筷子翻动方便，时刻翻动以免糊。
6.第六步：金黄色即可沥干油出锅，装盘了。
小贴士
勺子挖一两个后，粘一下水就不黏勺子了。
香辣芋头丸子怎么做 ？
食材
主料
芋头
600克
粘米粉
200克
辅料
花生油
500ml
盐
5克
五香粉
1克
辣椒粉
1克
步骤
1.准备食材：小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
2.小芋头煮熟去皮；
3.去皮的芋头压碎成芋头泥；
4.把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均；PS：可以加入适量的水
5.拌均好的芋泥做成小丸子；
6.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7.改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
8.香辣好吃——香辣芋头丸子
小贴士
1.芋头要买粉，才好吃；
2.芋头泥一定要的很碎，丸子才入味；
3.不吃辣椒的可以不加辣椒。
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