万丰美食菜谱大全煎鲫鱼的做法，煎鲫鱼怎么做好吃，煎鲫鱼的家常做法 ？
用料
主料

鲫鱼1条
辅料
花生油10克
盐5克
姜1块
蒜3瓣
大葱1段
料酒3克
生抽5克
米醋3克
蒸鱼豉油5克
泡椒3个
泡红椒1个
泡仔姜1块
花椒30粒
小葱1棵
淀粉4克
水1/2碗
把做法保存到手机
步骤 1

准备好原材料
步骤 2

鲫鱼清洗干净抽去筋
步骤 3

鲫鱼两面分别切上几刀
步骤 4

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
步骤 5

鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱、姜、蒜腌制15分钟左右
步骤 6

泡椒切成小圈，小葱切成葱花
步骤 7

半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁
步骤 8

加入适量油烧到七成热，加入切成段的泡红椒、花椒，爆香
步骤 9

放入鲫鱼煎至
步骤 10

一面煎好后翻一面再煎
步骤 11

倒入调好的汁
步骤 12

撒上泡椒，煮至汤浓稠关火
步骤 13

出锅了，撒上葱花上桌

煎鲫鱼怎么做好吃，煎鲫鱼的家常做法 ？
1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。
2.起油锅，煎鲫鱼。
3.一面煎好后翻面再煎，
4.加料酒和酱油。
5.加入适量的盐和适量的水。
6.加入葱姜蒜。
7.最后，适当的加点糖提鲜。
8.出锅装盘。
香煎鲫鱼的做法,香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼的家常做法 ？
材料
赤海鲫鱼 一尾,胡椒盐 适量
做法
1、鲜鱼洗净后，在鱼身两面各划上两刀，并将鱼身水分沥干备用。
2、大火热锅后，放进些许食用油，摇晃锅面，让锅面均匀沾上油。然后再加入些许冷油，稍待油温提高，转成中火，再将鲜鱼放入。
3、耐心等候。耐心等候。
4、用锅铲稍微翻拨鱼身，当底面鱼皮转呈金黄色，香气溢出，即可小心将煎鱼翻身。(工欲善其事，必先利其器，若使用不沾锅会较容易保持煎鱼成品的美观)继续煎至另一面也有香气，再适时翻面调整，即可熄掉炉火。(若鱼身有划刀，比较容易观察是否熟透)
5、熄掉炉火后，稍待一两分钟，就可以装盘，撒上适量的胡椒盐，就完成一道简单美味的香煎赤海鲫鱼!!
煎小鲫鱼的做法，煎小鲫鱼怎么做好吃，煎小鲫鱼 ？
香煎小鲫鱼的做法
将小鲫鱼内脏全部去除，一一洗净。姜洗净切片。
往鲫鱼中倒入适量盐，生抽，耗油，料酒，香醋以及姜片。用手抓匀腌制一小时左右。
锅内倒入比炒菜稍多一点的油，油差不多七分热时，将火关小，用筷子将腌好的小鲫鱼小心放入。一次五六条就差不多了。然后将火开大一下，再转至中小火。耐心等待，不要翻面，一直到你觉得那一面差不多金黄为止。
然后翻面，才用同样步骤，大火转中小火将另一面煎至金黄。。。
接下来就可以反复地煎到小鲫鱼略微变硬变脆为止。。。筷子将煎好的小鱼夹出。
煎焖鲫鱼的做法，煎焖鲫鱼怎么做好吃，煎焖鲫鱼 ？
煎焖鱼的做法步骤
1
准备材料
2
黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片
3
腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉
4
将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色
5
将腌鱼的汤汁倒入锅中
6
加上适量的水，烧开后转小火焖制
7
经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干
8
起锅装盘即可
香煎小鲫鱼的做法，香煎小鲫鱼怎么做好吃，香煎 ？
食材明细
小鲫鱼15
葱
姜
蒜泥
小红椒
盐
料酒
米酒糟
酱油
鸡精
菜籽油
中辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
香煎小鲫鱼的做法步骤
1
小鲫鱼去头去尾去内脏处理干净
2
用盐料酒和姜腌制鲫鱼一个小时
3
葱姜蒜椒全部切碎备用
4
腌制好的鱼去掉腌制时的姜和汁沥干
5
不粘锅到入油， 文火煎鱼，直至两面金黄。
6
煎好的鱼剩起备用
7
锅留底油到入姜蒜椒爆香
8
再放一勺米酒糟
9
再把煎好的鱼倒进去，再加酱油盐和小半碗开水煮一会入味
10
最后加鸡精调味收汁即可
11
很是开胃下饭呢！
家熬鲫鱼的做法，家熬鲫鱼怎么做好吃，家熬鲫鱼 ？
先起油锅把鲫鱼两面煎至金黄，再放入适量清水，煮开后慢火再煮几分钟，起锅前放点鸡粉，葱段就可以了，保证鱼汤奶白色
烧鲫鱼的做法，烧鲫鱼怎么做好吃，烧鲫鱼的家常做法 ？
不粘锅，到适量的油，直接下大片的的姜蒜葱把油煸香，转小火下鱼，煎两面稍黄。（请一定用小火，而且记得不要一直翻动，你觉得一面差不多好了，再翻煎另一面）
将两面煎好的的鱼乘出，上一步用的姜蒜葱段扔掉，用锅里剩下油再次放入新鲜的姜蒜、小米辣、和一小勺豆瓣酱炒香。
加入3小碗水，煮开。
放入你想吃的菜，再加一点点酱油调味。
黄花煮得差不多了，放入鱼。
鱼差不多好了，就先把黄花夹出来垫底，再小心把完整的鱼乘出，最后把汤汁淋上就可以了。
煎烧鱼的做法，煎烧鱼怎么做好吃，煎烧鱼的家常做法 ？
煎烧鱼块的做法
1.把大头鱼处理干净去掉头尾，鱼身斩大块备用
2.鱼块中加入适量姜片，盐和料酒抓匀备用
3.用适量鱼露、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐加少许温水搅匀成调味汁备用
4.把青蒜切长段，姜蒜切小块，红彩椒和香葱切粒，准备好生粉
5.电饼铛预热，关闭上盘
6.腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉
7.电饼铛功能键调至鱼虾键，刷上一层油，把鱼块放入小火慢煎，一面煎黄后翻面煎另一面
8.煎好的鱼块取出备用
9.用电饼铛的余油把姜蒜，和青蒜段下锅炒出香味
10.加入鱼块
11.把调味汁淋入，边翻动边大火收汁即可
12.起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰
拔鱼怎么做好吃，煎拔鱼的家常做法 ？
煎鲅鱼的做法
1.鲅鱼收拾干净洗净，用刀片成两片
2.将上述调料类混合调均后，将鱼放内腌制半小时以上
3.锅内入油热后，加入面粉
4.摆入鲅鱼，小火，两面煎至微黄，出锅。