豆腐炖肉的做法,豆腐炖肉怎么做好吃,豆腐炖肉 ?
食材
主料
猪肉
适量
豆腐
适量
木耳
少量
青菜
少量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.肉切片,放盐胡椒粉腌制十分钟。
2.锅中入油,炒香葱姜
3.放入肉片煸炒变色
4.放入酱油煸炒
5.加入豆腐,少许木耳,水,盐,胡椒粉,翻炒均匀。盖上锅盖,炖20分钟。
6.加入青菜翻炒至青菜变软。
豆腐炖肉的做法,豆腐炖肉怎么做好吃,豆腐炖肉的家常做法 ?
1、将五花肉洗净切块,油豆腐用手直接撕开一道口子;(这样更容易入味)将五花肉放入油锅中,翻炒;
2、肉变色以后,放入酱油、清水和糖;
3、放入准备好的豆腐,盖上锅盖煮;烧开以后,文火炖上5分钟左右即可。
肉和豆腐一起炖 怎么好吃 ?
猪肉炖豆腐,一道菜做出来,菜有了,肉有了,连汤也有了,而且味道都很好呢,大家不妨试试。
将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油;
白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;
见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用
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肉片炖豆腐的家常做法
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
猪肉
50g
豆油
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
1.将白菜切块儿
2.将豆腐切块儿
3.猪肉切片
4.炒锅放油,放入葱花和肉片翻炒变色
5.放入白菜翻炒
6.放入豆腐,加清水,味精,盐炖制20分钟即可
豆腐烧肉怎么做 ?
主料
猪扒肉
500g
老豆腐
400g
辅料
油
适量
酱油
50ml
八角
3粒
白砂糖
少许
辣椒
适量
食盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.准备一块老豆腐,洗干净。
2.豆腐切成1cm厚、1cm宽的长条。
3.猪扒肉焯水,洗净备用。
4.猪肉切成和豆腐差不多的长条状。
5.小火煸炒切好的肉条。
6.煸出些许油,猪肉有点变色后关火,滤油备用。
7.猪肉煸出的油,接着加热。
8.放入切好的豆腐条,均匀的轻轻的翻炒。
9.豆腐条炒出金黄色,迅速放入猪肉条,加入调好的红烧汁,一起翻炒。
10.翻炒2分钟左右,加入刚好没过食材的水,加入辣椒段,大火煮开,转小火焖煮20多分钟后,加入盐和鸡精,大火收汁。
11.出锅装盘咯,香嫩可口的豆腐烧肉就大功告成了。
小贴士
猪肉先焯水去杂质和腥味,小火煸炒后再和豆腐一起红烧,肉质鲜、香、不油腻。
怎么做好吃,白菜豆腐炖肉的家常做法 ?
1.五花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。牡蛎洗干净,葱姜大蒜切末。
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末,再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽,实在不喜欢看到肥肉的样子。
3.下入瘦肉翻炒,炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4.肉炒好后下白菜,盖上锅盖,时不时翻炒下。
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜,精盐。
6.白菜九分熟时下牡蛎,翻炒几下放入适量鸡精,再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜
炖肉和拌豆腐可以一起吃吗 ?
可以一起吃的。
豆腐汤怎么做好吃,肉片豆腐汤的家常做法 ?
1.猪肉(我家比较喜欢前腿肉,嫩一些)切薄片,加适量盐拌匀,再加适量淀粉拌匀,放一边备用。
2.豆腐先切小块开水焯一下(我觉得水里过一下就比较不会有石膏味),一分钟左右,然后捞起来。3.再新煮一锅热水,豆腐先放下去,再煮开一会儿
4.水开的时候,把猪肉片夹水里,搅散,不要粘成一坨,再煮大概一分钟吧(肉一熟就不能再煮了,不然肉会老,很柴),然后加适量盐,味精就可以了。
另:我比较喜欢很清淡的汤,你如果喜欢更有味道的,最简单的方法就是加一块浓汤宝。还有就是加肉前可以先加点蔬菜,味道更好,青青白白也好看,当然蔬菜也不能煮久了,不然就不好吃了。
拉肚子能吃豆腐炖肉吗 ?
拉肚子可以适量吃豆腐炖肉,不过肉最好是瘦肉,因为这样食品里面的脂肪含量少一点,对拉肚子病人的康复有好处
油豆腐炖肉怎么做好吃,油豆腐炖肉的家常做法 ?
前言芹菜炒油豆腐是一道很家常的菜,做法也超级的简单,又很好吃,喜欢的亲可以试试,芹菜也可以换成其它的青菜,和油豆腐一起炒着也很好吃