万丰美食菜谱大全吃冬瓜炖豆腐有什么好处 ？
冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。
由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。用冬瓜和豆腐煮汤供食用，可治疗口疮。
注意： 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食。
冬瓜炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
1.冬瓜 ，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗 ？
冬瓜和豆腐可以一起煮汤
做法如下：
主料
海米20g
冬瓜100g 豆腐50g
辅料
香油5g
盐6g
胡椒粉4g
鸡精2g
步骤
1.海米洗净，用清水泡制1小时。
2.冬瓜洗净去皮。
3. 把冬瓜和豆腐切成片。
4.锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。
5. 加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。
6. 加入盐 鸡精 胡椒调味，淋入香油即可。
炖豆腐怎么做好吃，冬瓜炖豆腐的家常做法 ？
用料
主料
冬瓜300g
毛豆腐300g
调料
食盐
适量
酱油
8g
调和油
适量
冬瓜炖豆腐的做法
1.冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状，
2.豆腐切成块状
3.油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅 了
4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！
东瓜炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
1.
东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝
2.
油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒
3.
加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精
4.
将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟
冬瓜豆腐炖肉的做法红烧 ？
冬瓜豆腐炖肉的做法红烧
材料
五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。
2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片
3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。
4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。
5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。
冬瓜肉丸炖豆腐
材料
用料原材料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将冬瓜切片，姜切片，香菜洗净，豆腐切大片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即成。
广东话“冬瓜豆腐”是什么意思? ？
典故：旧时办完丧事，按例会设有答谢亲友的的素席，其中少不了冬瓜、豆腐等素菜。后来人们比喻意外的灾祸或事故。还有就是鬼节的时候会用冬瓜豆腐给鬼吃，后来也演变了。
“冬瓜”体大结实，代表强硬，“豆腐”体少孱弱，代表柔软，但两者摔在地上一样会支离破碎，失去本性。“冬瓜”、“豆腐”分别象征两种性质完全不同的事物，当遭遇厄运时同样会成为不幸的产物。因此，当前景出现迷惘不测时，总会说“如果有乜冬瓜豆腐，我都唔知点算”（如果有什么三长两短，我都不知怎么办了！），多少有点壮士一去不复返的悲壮色彩！
同、近义词：三长两短、旦夕祸福
冬瓜豆腐是什么意思 ？
【名称】冬瓜豆腐
【拼音】dōngguādòufǔ
【解释】突遇不测，通常是指突发的、致命的事件（比如突如其来的天灾，或者是人祸，总之是让人死于非命的事件）。
【典故】旧时办完丧事，按例会设有答谢亲友的的素席，其中少不了冬瓜、豆腐等素菜。后来人们比喻意外的灾祸或事故。还有就是鬼节的时候会用冬瓜豆腐给鬼吃，后来也演变了。
“冬瓜”体大结实，代表强硬，“豆腐”体少孱弱，代表柔软，但两者摔在地上一样会支离破碎，失去本性。“冬瓜”、“豆腐”分别象征两种性质完全不同的事物，当遭遇厄运时同样会成为不幸的产物。因此，当前景出现迷惘不测时，总会说“如果有乜冬瓜豆腐，我都唔知点算”（如果有什么三长两短，我都不知怎么办了！），多少有点壮士一去不复返的悲壮色彩。
【同、近义词】三长两短、旦夕祸福。
冬瓜烧豆腐的做法，冬瓜烧豆腐怎么做好吃，冬瓜 ？
用料
冬瓜 香油
豆腐
葱
姜
蒜
料酒
盐 冬瓜炖豆腐的做法
冬瓜切片
豆腐切块
热锅冷油
加入葱姜蒜，炒出香味
加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒
翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
冬瓜炖豆腐这道菜怎么做？ ？
海米冬瓜炖豆腐
主料：冬瓜、豆腐、海米
辅料：盐、鸡精、胡椒粉、香油
海米用温水发1个小时，备用
冬瓜洗干净并且去皮，切成小片儿,锅内倒油，油热以后放入海米，再放入切好的冬瓜片儿。
待冬瓜片儿有些变色且变软后，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入锅内盖上盖子开始焖。
汤滚后，滗去汤内的沫儿，放入适量的盐、鸡精、胡礌粉，出锅淋上点香油即可