万丰美食菜谱大全饭店里铁板金针菇怎么做的？ ？
菇大概0.5斤，瘦肉或牛肉1两，加上少许红萝卜丝，可以接受的话可以加点青红椒丝，一起放锅里烫过水！再烧锅下油、下材料炒、调味、勾芡、起锅！记得别太多水份要稍干点。最后就是烧铁板、烧烫了就在铁板上放上一张锡纸，再放上已做好的金针菇食材，放油、上盖！完成。注意：放上锡纸后千万不要放油，要放上食材后再放油，不然铁板太热的话可能会着火的！祝你做出一道好菜…
版铁板金针菇的做法，快手之家庭版铁板金针菇怎么做 ？
1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
饭店里铁板金针菇怎么做的? ？
主料金针菇200克茄子1根
辅料鸡肉100克
调料食盐4克酱油5克蒜10克蚝油少许淀粉少许小葱3根茶油适量白糖2克
铁板烧金针菇的做法
1.小香葱洗净，切断，备用
2.大蒜剥皮，切粒，备用
3.茄子洗净，切段，放入微波炉加热3分钟，备用
4.金针菇洗净，用热水汆烫一小会儿，捞出，沥干水分，备用
5.锅中倒入茶油，放入步骤3中的茄子，中火煎炸，待茄子上色，捞出，沥干油分，备用
6.鸡肉剁成泥，加入淀粉、酱油、茶油，腌制10分钟，备用
7.起油锅，放入大蒜粒和鸡蓉，煸出香味，放入步骤4中的茄子，和步骤5中的金针菇，放入蚝油，调入白糖、精盐，加入少量水，中火翻炒至汤汁变稠，出锅装盘撒上小香葱段，即可
菇怎么做好吃，快手之家庭版铁板金针菇的家常做法 ？
1.金针菇切去根部，用清水清洗后控干水分。
2.煎锅放少量油，薄薄一层，放下一小把金针菇。平摊保证均匀。
3.金针菇变软后推到四周，陆续放入其他金针菇，之后全部金针菇变软，用小火煎，收干大部分水分。
4.撒入适量孜然粉，拌入适量豆瓣酱，搅拌均匀，煎一下即可。可以撒一点香葱末，看起来漂亮又好吃。不喜欢吃葱的可以不放。
铁板金针菇卷的做法，铁板金针菇卷怎么做好吃 ？
主料
豆皮
100g
金针菇
300g
辅料
油
适量
孜然
适量
香菜
适量
韩式辣酱
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.金针菇去根洗干净
2.香菜去根洗干净
3.豆皮切成长方形小块
4.将金针菇、香菜对折，放在豆皮中卷起来
5.将卷好的金针菇卷用竹签穿起来
6.全部金针菇卷好穿成长串
7.用2勺黄豆酱加1勺韩式辣酱拌匀，待用
8.电饼铛上刷油放入穿好的金针菇卷
9.电饼铛上刷油放入穿好的金针菇卷
10.盖上盖子烤3分钟
11.两面刷上调好的酱，再烤3分钟
12.出锅前撒上些孜然，特别的好吃
小贴士
1、金针菇卷要用力卷实，从卷好的卷的边缘处穿好，比较不容易散。
2、翻面时用铲子帮忙比较不容易散开
铁板金汁姑做法 ？
加入淀粉，放入微波炉加热3分钟，放入蚝油，待茄子上色铁板烧金针菇的做法
1，备用
4、酱油，出锅装盘撒上小香葱段，放入步骤3中的茄子，中火翻炒至汤汁变稠.金针菇洗净、茶油，煸出香味，捞出.锅中倒入茶油，用热水汆烫一小会儿.鸡肉剁成泥，放入大蒜粒和鸡蓉，备用
5，捞出、精盐，调入白糖.起油锅.大蒜剥皮，和步骤5中的金针菇，中火煎炸，沥干油分，加入少量水，备用
2，放入步骤4中的茄子，腌制10分钟，切段，备用
6，切断，备用
3，沥干水分.茄子洗净，备用
7.小香葱洗净，切粒
那些炸鸡肉串。鸡排。铁板豆腐皮卷金针菇的酱汁怎么做？ 55分？
主料：肥牛片。
辅 金针菇肥牛卷料：金针菇,芥兰,青红辣椒,蒜肉,黄瓜,胡萝卜。 调料：蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。 做法： 1、 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来 3、 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4、 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5、 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
6、 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可 肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇，蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。
金针菇卷饼的做法，金针菇卷饼怎么做好吃，金针 ？
食材
主料
金针菇
100g
面粉
30g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.金针菇剪去根部，洗净备用。
2.电饼铛内倒油，预热。
3.油热后，放入金针菇，平铺好。
4.面粉加水和成面糊状。
5.金针菇两分钟后出水，变软。
6.撒上适量的盐和孜然粉。
7.面糊放入电饼铛中摊饼。
8.一分钟左右面饼鼓起，即可。
9.将金针菇放入摊好的饼中。
10.卷起，切段，即可。
豆腐皮烤金针菇怎么做 ？
主料
豆腐皮半张
金针菇适量
辅料
孜然
1勺
蚝油
2勺
橄榄油
2勺
盐
1勺
五香粉
1勺
豆腐皮烤金针菇的做法
1.
金针菇切掉根部，洗干净跑一会儿
2.
豆腐皮洗干净
3.
切成长条状
4.
将金针菇放在豆腐皮上
5.
从一头卷起来，用牙签串上，一根牙签可以串两个豆腐皮金针菇
6.
将全部卷好的金针菇放在烤盘上
7.
蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加一点点的清水搅拌成酱汁，橄榄油可以用其他油代替
8.
用刷子均匀的刷再金针菇上
9.
巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火190度预热2分钟
10.
放入烤盘，190度烤18分钟
11.
再烤一个饼夹起来吃，更加美味