烤鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
烤鸭的做法
1.
将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍
2.
加入酱油
3.
加入料酒
4.
加入八角,桂皮,花椒
5.
加入冰糖,葱段,姜片
6.
加入清水,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其中,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌渍一个晚上,这样更加入味,如果等不了那么久,那腌渍2-3个小时也可以拿来用了清水
7.
第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方自然风干晾至少5小时,至表皮干燥,紧缩发亮,把苹果切成几块塞进鸭肚子里,可以用牙签将开口固定一下。
8.
把鸭腿末端和翅尖用锡纸包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水的配方,穿入烧烤架拧紧两端。
9.
待表面的水稍稍沥干后,放入预热160度的烤箱,烤制1小时,每三十分钟取出刷一次蜂蜜水,每次都要仔细,每次都要待表皮晾干后再烤制,最后一次刷完蜂蜜水,烤箱调至220度,再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看你的烤箱的具体情况,把握不好可以随时观察随时调整
北京除了烤鸭还有那些特色美食啊? ?
你好,先给你说说小吃类:
1.护国寺有一个老北京小吃十三绝,包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等。
2.牛街那边的清真小吃好象更好吃,有陈记各式年糕(米的,面的,盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝,豌豆黄,糖卷果等等。旁边的烧羊肉,烧牛肉,也很好。往北走一点儿拐弯路北,有豆汁、焦圈等的专卖。往南半站地牛街输入胡同,爆肚满也是很有名的。
3. 前门鲜鱼口内天仙居炒肝,正宗老字号!
4.鼓楼九门小吃:爆肚、卤煮、褡裢火烧、炒肝、灌肠、驴打滚、酸梅汤、奶酪、酱牛肉、杏仁茶、豆汁、炒疙瘩、、糖葫芦、面茶、年糕、烧羊肉、豆腐脑……各种北京特色小吃应有尽有!
5.隆福寺小吃:奶油炸糕、豌豆黄、面茶、驴打滚、羊杂汤、爆肚、炸糕、糖耳朵、糖火烧、豆面丸子、炒疙瘩、豆汁、八宝粥、糖卷果、豆腐脑、松肉、凉面、蛤蟆吐蜜、艾窝窝等等那也是一应具全!
6.前门都一处的烧麦:不管是和面还是馅料,都是非常讲究的。一屉烧麦端上桌,看着就觉得有食触。
十一放假,可以过去看看。
烤鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸭腿3个
辅料
酱油
4调羹
料酒
2调羹
盐
适量
糖
1/2调羹
姜
1小块
蜂蜜
适量
烤鸭腿的做法
1.
鸭腿清洗干净
2.
所有材料除蜂蜜外,全部入盆,翻拌均匀,让鸭肉都能沾到调料
3.
中途可以翻几次,更加入味均匀,腌制4小时以上
4.
腌好的鸭腿,用锡纸将腿关节包住,以防烤糊
5.
放进预热210度的烤箱,中层,烤架,上下火200度,45分钟左右
6.
烤到40分钟时,将烤架和鸭腿一起拿出,刷上一层酱油
7.
继续烤10分钟
8.
再次将烤架和鸭腿一起拿出,刷上一层蜂蜜
9.
出炉
10.
装盘,切片食用或者直接啃食更过瘾哟
自制烤鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
家庭自制烤鸭的做法
1.鸭半只,洗净。切除头颈、翅尖和脚掌部分
2.把调味料A(料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、五香粉2汤匙、花椒油少许、姜葱各少许 )混合调匀,成为腌料
3.把鸭子用腌料腌制1天。(用做面包的loaf pan大小正合适)。多出来的腌料去掉渣滓,汁水留着待用
4.调味料B(老抽1汤匙、蜂蜜 3汤匙、水适量)中,取2汤匙的蜂蜜,加水调匀,加入老抽调匀
3.在一个较大的容器上放上网架,把鸭子放在上面,用烧开的水慢慢浇烫,直到鸭子的皮收缩,露出毛孔
4.给鸭子刷上一层蜂蜜老抽水,等到完全表面干了以后再刷一次。如此重复刷3、4次。放置一边,等鸭子完全风干
5.把剩余的腌料加入1汤匙的蜂蜜,再和剩余的分泌老抽水混合,作为烤制过程中的刷料
6.在鸭子的翅膀、腿骨部分包上锡纸,放在网架上,下面衬一个烤盘,铺上锡纸。烤箱预热到350oF,烤1小时左右,具体时间根据各自烤箱功率。每10-15分钟取出来刷一次刷料。最后拿走翅膀和腿部的锡纸,用400oF再烤10分钟上色。取出稍冷却后切片装盘
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冰茶烤鸭做法大全 ?
冰茶烤鸭做法
原料:
光鸭
配料:
柠檬、葱、姜、市售酱料(李锦记排骨酱或叉烧酱)、蜂蜜(或枫糖浆,maple syrup)。
1、光鸭除去所有内脏血块,剪去尾部及多余颈皮,里外洗净擦干,并置阴凉处放置让表面尽量吹干;
2、将排骨酱或叉烧酱和适量蜂蜜拌匀,刷满光鸭表面及腹腔,并在腹腔里放入葱结,姜片,半只柠檬;
3、烤箱预热375F;
4、将鸭子胸腹朝上放在烤盘上,将鸭腿尖及鸭翅尖部分裹一层铝箔纸,烤1小时;
5、将鸭子从烤箱中取出,快速将蜂蜜酱料再次刷遍鸭全身, 在鸭子身上轻轻盖一层铝箔纸, 续烤1.5小时;
6、最后在鸭身表面再刷一遍蜂蜜酱料,拿掉铝箔纸,将温度开高至425F,续烤15分钟至表面金黄焦脆即可。
今天去吃烤鸭丢人了。搞半天烤鸭还要用那个什么面饼裹在里面吃。我直接就拿筷子开始动。 10分?
这有啥丢人的,想怎么吃,就怎么吃。我就不喜欢吃哪个面饼,都是拿鸭肉片直接蘸酱吃,吃完后,再吃片黄瓜啥的
怎样做烤鸭的薄饼 ?
材料
葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克
做法
1、将所有原料全部放在一个大的容器里。
2、搅拌成糊。
3、取两小勺子倒入电饼铛里。
4、用铲子摊平。
5、烙熟即可。
开心一刻笑话大全 ?
1、小逗号八点钟才起床,脸也顾不得洗,背着书包就往跑。
他上气不接下气地跑进教室,喊了声“报告”,就坐在自己座位上,听地理老师讲课。
“小逗号,你站起来回答我的问题,”老师用教鞭指着地图,“什么叫赤道?”
小逗号红着脸答道:“八点钟上课,八点过了才进教室,就叫迟到!”
2、经济学教授在上课时说道:“同学们,外劳对我们的影响很大,你们谁能知道一国的外劳赚走最多钱?是泰劳、越劳、菲劳,还是……”
小逗号抢先回答:“麦当劳!”
3、化学教授在课堂上给学生们讲解了一个有机化学反应过程。
他说:请注意,同学们!在这个反应开始的时候一共有25个碳原子,可现在呢?只有24个了……他顿了片刻,等待着学生们的反应,可是教室里一片寂静。
教授只好指着前排的小逗号说:还有一个碳原子究竟到哪儿去了?你知道吗?
小逗号喃喃地说:从上课到现在,没有人离开过教室啊!
4、老师问一名学生:你的试卷是抄了别人的吧?
:是的。是抄了些,但不全是。
老师:哪些地方不是抄的呢?
小逗号:名字不是。
5、有一个小学老师有很浓重的地方口音,一天上课,他对学生提问:50+9=?
小逗号心里直嘀咕:“武术+酒=?武术+酒=?”
突然恍然大悟,答曰:醉拳~
6、老师:我要你们写一篇作文,要写人,重点要写突出的地方。
小逗号:老师,我想好了。我就写我奶奶。
老师:那你奶奶有什么突出的方面吗?
小逗号:我奶奶腰椎间盘突出。
7、一日语文课上,让小逗号用“长城”造句。小逗号答:“长城很长。”老师不悦:“不行,再造一个!”小逗号更不开心,把头一扭:“凭什么,我又不是秦始皇!”
8、老师:“我要你们写一篇关于牛奶的作文,并且要求写满两页纸,小逗号,你的作文为什么才写这么几行呢?”
小逗号:“老师,我的文章是关于浓缩牛奶的,所以就短。” 1、男人九怕:一怕情人怀孕,二怕二奶转正,三怕小姐有病,四怕媳妇拼命,五怕情人被撬,六怕老婆被泡,七怕财产被盗,八怕群众上告,九怕干完还要。2、天是蓝的,海是深的,男人的话没一句是真的;爱是永恒的,血是鲜红的,男人不打是不行的;男人如果是有钱的,和谁都是有缘的;男人靠得住,猪都会爬树!!3、听着!我要追你!我就认定你了!我一直以来要找的就是你了!这次机会我绝对会好好把握的!我一定要追到你为止!死苍蝇!我拍死你!!4、想你的头想你的嘴想你想得流口水爱你的皮爱你的背爱你的脖子和大腿爱你的肝爱你的肺爱你的身体和香味我永远爱你哦。。。北京烤鸭5、我轻轻地把你吻倒在床上轻轻地拉开你的裤子轻轻地脱掉你的内裤轻轻地吻你的脸庞然后轻轻地对你说:宝贝换个姿势。。。…………………………该换尿布了。
、高中时,老师语重心长的教育我们。最后总结了一句:你们都懂点事吧,一个个都老大不小了。哥听的烦了,就接了一句:岂止老大不小了,老二都不小了。
9、生物课上老师提问:“父母都不患这种遗传病,孩子却患病,那么最有可能发生了什么?(标准答案是“基因突变”)”,后排阴暗角落里响起低沉却清晰的男声:“外遇”。
10、回发现舍友在洗被单,感到很奇怪。
我问他:怎么今天这么勤快啊?
舍友答道:我女友晚上要过来,被单太脏了,再不洗女友盖了要怀孕的。
11、大一某美女老师......几天婚假后重新开课,美女老师嗓子沙哑,前排一童鞋关切地问,老师怎么嗓子哑了......后排阴暗角落传来一句:喊哑的.........余下全文>>
语文拒绝零食的手抄报有哪些 ?
垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。学习啦小编为大家汇总了一些拒绝零食手抄报图片大全 ,大家可作为参考,希望大家能够获得帮助:
拒绝零食手抄报资料1:拒绝垃圾食品
想到的是有多少垃圾食品与我们的生活密切相关,仔细看了看排在前十名的垃圾食品,好像90%都涉及过,而且有几种是经常吃的,我们为什么明知道是垃圾食品,仍然在吃?或许在古代,这些垃圾食品很难摆到我们的餐桌上,但我们今天餐桌上并不陌生,这有其存在的空间。
现代生活和古代社会比是快节奏高效率,很多垃圾食品就是应运而生的,比如方便面,有多少没吃过,有多少人不知道有害,也许如果俺有充足的时间,去采购蔬菜,面粉自己做面吃,可是每到俺们下班的时候,很多菜市场都关门了,俺只好去超市买点食品吃了,买的挂面也是有一些添加剂来延长保质期的。
再比如水,可乐是垃圾食品,矿泉水不是吗,没有防腐剂,他的保质期有那么长吗,出门在外能不喝水吗,现代的环境污染少,很多人都喝河边的水,或者地下水,现代的河水还能喝吗?现代的社会,人们的工作压力大,业余时间少,不得不减少花在饮食方面的时间和精力,很多方便食品就诞生了,而且随着防腐技术的提高,让远离北京的人也能吃到北京烤鸭,你会认为他含有防腐剂,拒绝他吗?或许有一天,俺退休了,有充足的时间安排自己的生活,也许俺就能远离垃圾食品,但目前俺做不到,也许随着食品工业的进步,有一天俺能够彻底远离垃圾食品。在关注垃圾食品的同时,我们更应当关心我们有多少食品是安全的,苏丹红、假酒、假鸡蛋出现了,但愿再没有这样的食品出现了。