万丰美食菜谱大全成都子鸡是什么地方菜 ？
仔鸡不算菜吧 仔鸡指的年龄比较小的鸡 肉吃起来比较嫩滑.
成都子鸡的营养价值 ？
1.鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。2.豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
成都子鸡的食谱相克 ？
鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
成都子鸡是哪个地方的菜? ？
川菜成都子鸡是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,成都子鸡以太白粉 为主要材料,烹饪以为主
成都子鸡是哪里的菜？ ？
川菜
成都子鸡是什么菜系 ？
当然是川菜了
成都那里吃叫花子鸡？ ？
大妈
成都辣子鸡什么地方的辣子鸡好吃？能不能推荐下哦 ？
交大西抚银河路上有家叫绝代双椒的味道不错，专门做辣子鸡的，还是多有特色，用青辣椒和青花椒炒的，很香，就是有点贵。 老板说的是正宗土鸡，所以价钱高。
成都磨子桥附近哪里鸡多啊 ？
唉，那种的，
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去处就给
四川出名的菜有哪些？ ？
回锅肉
称过门香。猪肉煮熟，晾凉，切为薄片，与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其他调料炒成。香味浓郁，红绿相间，嫩辣回甜。
鱼香肉丝
用烹鱼的调料调味，猪瘦肉切丝，用多种调味品兑为滋汁烹制而成。色泽红亮，鱼味浓郁，咸甜酸辣。
夫妻肺片
源于民间拌制牛杂之法改进而成。行业中习称为“肺片无肺”。用五香白海牛肉、牛舌、心、头皮、千层肚切片，佐以原汁海水及调料拌制而成。色泽红亮，质嫩化渣，麻辣适中，鲜香味浓。
麻婆豆腐
清同治年间万福桥豆腐店创制，已百余年。麻婆因擅长此道而得名。牛肉剁细烂熟后，用川盐、豆豉末、辣子面、郸县豆辫炒制吐红，掺鲜汤，中火慢烧，下青蒜苗节，勾汁收汁，撒花椒面而成。具麻、辣、烫、捆、酥、香、鲜、嫩等特色。
白油肝片
猪肝片与多种调料翻炒而成，撒花椒面食之。鲜嫩味美。
郸县豆瓣鱼
鲤鱼两面剞花刀，油炸，与郫县豆瓣及调味料慢烧，收芡淋油而成。色泽红亮，豆瓣味浓，味美鲜香。
干煸牛肉丝
牛肉丝用油煸干水分，与调料合炒，撒花椒面而成。色泽红亮，干香化渣，麻辣成鲜。
陈皮肉丁
瘦猪肉丁油炸至黄，与捣碎的陈皮、过油的海椒并其他调料翻炒而成。色泽棕黄，油亮无汁，陈皮味浓，酥软化渣，且以隔夜为佳。
怪味兔块
兔肉丁与多种调味品调拌而成。甜咸麻辣，细嫩爽口，鲜香味美。
锅巴肉片
又称名堂肉片。大米锅巴油炸，配猪内、蘑菇、兰片，多种调料为芡汁，趁热浇锅巴上发出油爆声。锅巴酥脆，肉片细嫩，色泽棕黄，汁浓味香。
连锅汤
猪肉片与萝卜片，放各种凋料共煮至萝卜趴软，配油炒豆瓣味碟而食。汁白味鲜，荤素兼备，清淡爽口。
蒜泥白肉
猪肉切片，入沸水脱油，佐以多种调料，蒜泥、酱油为主，拌和而成。蒜味浓厚，辣香滑糯，肥而不腻。
咸味烧白
猪五花肉切片，配叙府芽菜、海椒、豆鼓及其他调料，糯米垫底，笼蒸而成。色泽红亮，咸鲜味浓，趴软适度，肥而不腻。
甜味烧白
猪肉煮至断生，趁热抹糖汁，切片；以各种辅料配成豆沙馅心，包入肉夹，糯米垫底，放糖料蒸熟而成。造型美观，白中透红，趴软香甜，肥而不腻。
樟茶仔鸭
肥鸭腔内外涂不同调料，卤腌晾干；用茉莉花茶、香樟叶等为燃料，熏制成黄，再笼蒸、油炸而成。酥脆趴嫩，樟茶香浓。