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家常菜谱,美食攻略

懒人排骨 懒人排骨的做法

懒人版糖醋排骨怎么做 ?

猪小排 500克
料酒 1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
盐 3克
酱油 2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
米醋 3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
白糖 4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
姜片
懒人版糖醋排骨的做法
猪小排冼净,晾干水份备用

锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)

做懒人排骨没有米醋用什么代替 ?

黄酒或料酒,都没有,可以用白酒 主料:猪软排500g 配料:葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒, 做法 1、猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。 2、把洗净的排骨冷水下锅,下料酒、葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮好捞出排骨,汤备用。 3、起火锅热热后放油,至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下,依次下生抽、米醋、冰糖,翻炒均匀。 4、下适量肉汤,开中小火盖锅盖焖5-8分钟,看到汁水开始变稠开始下老抽调色。 5、待汁水全部收起,已经非常粘稠的时候就可以出锅。

如何在家做懒人排骨焖饭 ?

懒人版排骨焖饭的做法
排骨洗干净,冷水锅中加热,焯水去血水。

排骨加生抽、盐、糖、豆瓣酱、胡椒粉、少许料酒,腌制30分钟!

电饭煲内按平时煮饭的方式加米和水,将排骨连腌制的酱汁一起倒入,关盖按煮饭键!

煮至跳键,基本上ok啦

懒人版糖醋排骨怎么做 ?

懒人版糖醋排骨做法:
1、排骨洗净,用黄酒、盐腌一下。
2、锅里油烧至六成热,下入排骨炸至金黄捞出;
3、另坐锅底油,放入糖、老抽、醋、盐,搅匀成糖醋汁,把炸好的排骨放入,翻炒至收汁即可。

懒人版糖醋排骨的用料 ?

懒人版糖醋排骨 用料 猪小排 500克 料酒 1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺) 盐 3克 酱油 2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺) 米醋 3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺) 白糖 4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺) 姜片 懒人版糖醋排骨的做法 猪小排冼净,晾干水份备用 锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦 此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!) 小贴士 tips: *做这道菜,请一定选用猪纯小排,最好还带有脆骨的,此部位肉质软嫩,是最适合用来做糖醋排骨的。 *排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅,烫到手。 *在洒料酒的时候,沿着锅边淋一圈,这样酒香分布更均匀。 *黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖,可以根据自己的口味来调整,喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。

懒人版糖醋排骨的做法 ?

1.猪小排冼净,晾干水份备用2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦4.此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀5.再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟6.20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)

懒人蒜香蒸排骨怎么做 ?

懒人蒜香蒸排骨的做法
第一步,排骨洗净滤干水分,有条件拿厨房纸吸干水。下李锦记蒜蓉豆豉酱,使劲在排骨上揉啊捏啊,记得把里面的豆豉粒都给捏碎!(捏个两分钟)

第二步下蒜蓉+酱油继续揉啊捏啊(这个也是捏个两分钟)
最后下生粉揉均匀即可
第三步,直接把调好味的排骨装碟,而且上面要倒扣上个碟子或者小盖子,防止水分进去,不要用保鲜膜!最好找2个一模一样不锈钢碟,一个装排骨,一个倒扣在上面防水!水开就放进去大火隔水蒸40分钟,期间要2次加开水进去哦,不然水越来越少,火力会减弱影响效果。
喜欢吃芋头可以铺点芋头在排骨下面。

懒人排骨焖饭,只用电饭锅怎么做排骨焖饭好吃 ?

用料
排骨 人数来定

生抽

胡椒粉
豆瓣酱
少许料酒 懒人版排骨焖饭的做法
排骨洗干净,冷水锅中加热,焯水去血水。

排骨加生抽、盐、糖、豆瓣酱、胡椒粉、少许料酒,腌制30分钟!

电饭煲内按平时煮饭的方式加米和水,将排骨连腌制的酱汁一起倒入,关盖按煮饭键!

煮至跳键,基本上ok啦

真的很棒!

怎么做好吃,懒人版红烧排骨的家常做法 ?

懒人版红烧排骨的做法步骤11.排骨洗净;
懒人版红烧排骨的做法步骤22.过水焯一下控掉水分;
懒人版红烧排骨的做法步骤33.备好酱油、冰糖、料酒、盐;
懒人版红烧排骨的做法步骤44.炒锅加入排骨、适量多加一点水;
懒人版红烧排骨的做法步骤55.加入各种调料;
懒人版红烧排骨的做法步骤66.大火烧开小火慢炖;

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