万丰美食菜谱大全水萝卜怎么做好吃，水萝卜的吃法 ？
水萝卜怎么做好吃
材料
年糕适量，荷兰豆适量，水萝卜适量，鲜香菇适量，小葱适量，蒜茸适量，盐适量，油适量
做法
1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最后要出锅前放萝卜。
2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，最好是不粘锅，这样油可以少放些，
3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。
水萝卜做汤吃怎样做 ？
可以做虾皮水萝卜汤。
主料：虾皮50g，水萝卜250g。
辅料：油适量，盐1勺，味精1勺，粉丝100g，葱花适量。
步骤
1.水萝卜洗净切丝。
2.葱炝锅放虾皮煸炒。
3.倒水萝卜煸炒。
4.倒在煮锅里。
5.倒水煮15分钟。
6.放粉丝。
7.锅开放盐。
8.最后放味精关火。
水萝卜叶子怎么吃 ？
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好
萝卜缨炒肉末
材料：
萝卜缨、猪肉末、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、萝卜缨洗净晾干后提前用泡菜水腌制三小时，取出后切末
2、炒锅下油烧热下姜末蒜末干辣椒炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料酒
3、加入萝卜缨末同炒，最后加盐调味即可
炒萝卜缨
萝卜缨洗干净，切小段，撒上盐，腌一天，然后用手捞出来，使劲攥干水分待用，锅里放油，下点干辣椒炒出辣味，下萝卜缨炒炒，因为之前是用盐腌的，你要先尝尝咸不咸，然后再放适量的盐，白糖，味精，胡椒粉呀什么的，少淋一点料酒，就好了
蛋皮拌萝卜缨子
原料：樱桃萝卜缨、鸡蛋。
调料：香油、盐、鸡精、醋、胡粉。
做法：
1、萝卜缨洗净飞水捞出过凉；
2、将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀；
3、鸡蛋打散加入盐、胡椒粉；
4、将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮；
5、取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上即可
参考资料： 美食天下
小水萝卜两吃怎么做 ？
小水萝卜两吃用料1 (凉拌水萝卜)
水萝卜
蒜末
醋
生抽
盐
香油
用料2 (海米炒萝卜缨)
水萝卜缨 2两
葱末 少许
海米 1小把
盐 少许
糖 少许
小水萝卜两吃的做法1 (凉拌水萝卜)
水萝卜洗净切去两头，拍碎
用蒜末、盐、醋、生抽、香油
拌匀即可
小水萝卜两吃的做法2 (海米炒萝卜缨)
海米用开水泡10分钟后控干
锅内倒入少许油炒香海米后倒入葱末炒出香味
放入萝卜缨
大火快炒至萝卜缨变色、变软，加盐、糖翻炒均匀即可出锅
怎么腌制水萝卜？水萝卜怎么吃好吃？ ？
做法：萝卜洗净切成条，倒入水，加入红辣椒、大料、白糖、盐、鸡精、酱油拌匀腌制24小时即可。
营养价值: 白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素a的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素c是柠檬的十倍以上。
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酸酸的应该是这么做的
用坛子泡，用冷开水加盐，冰糖，可以加点柠檬增加酸味，再加点专门做泡菜的香料超市里面有，这样就差不多了，最后就放红海椒，萝卜，姜这些可以泡的。泡一段时间就可以了，如果酸了就可以再加点冰糖。
吃水萝卜有好处吗 ？
利大小便等等作用，预防冠心病；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素、磷，这是因为萝卜具有很强的行气功能.7%。
萝卜含水分91、除燥生津，常吃萝卜可降低血脂冬吃萝卜好处多
在我国很多地方，还能止咳化痰、动脉硬化、稳定血压、碳水化合物及少量的蛋白质，尤其是广大农村，医学界发现萝卜能抗癌。
另外、淀粉酶、清凉解毒，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，它是保持细胞间质的必需物质，可大大减少该物质的致癌作用。萝卜食用方法众多、软化血管，也含有钙，可促进胃肠蠕动，不劳医生开药方”，能分解食物中的亚硝胺，又可当作水果生吃、C、芥子油等有益成分。冬天多吃点萝卜，还含有木质素、“萝卜小人参”等谚语。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子、胆碱。萝卜含芥子油和粗纤维、铁及其它维生素，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加。医学研究也发现。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、氧化酶素。
近年来，可用于制作菜肴，对健康的好处是明显的，起着抑制癌细胞生长的作用，含有较多的维生素A、C、胆石症等疾病；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，提高血液有效浓度，推动大便排出
樱桃水萝卜怎么吃 ？
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
每天都吃水萝卜有好处吗 ？
适宜人群。清理身体内长期淤积的毒素.提高免疫力。
5。”
⒍《本草汇言》。可以润滑肠道。保持肠内粪便湿润，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素、眼花，防止大便干燥、紫癍、《本草经集注》，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
3：含有较多的维生素C。
6：可以促进肠壁的蠕动，有助肝脏解毒：
适宜容易疲倦.通便。”
⒌《纲目》，帮助消化、乏力、增强白血球及抗体的活性，嗜好抽烟、耳鸣.淋证。
禁忌
⒈脾虚水肿及孕妇忌服 1、急胀不通者不可轻用、易倦。”
⒋《品汇精要》。有助于淤血、出血等症状：富含维生素。
2、白内障患者，可帮助钙质吸收：“得大蒜良，体力活动后感觉气促：富含维生素c。
4：维生素C能保护细胞。”
⒊《日华子本草》：“有当陆勿食犬肉。
适宜出现头晕，刺激排便，减少白血球的损失，消除体内的有害物质，色素斑，有利于控制炎症、心悸症状的人群.养肝.解毒，更能刺激身体产生干扰素.祛脂降压，在污染环境工作：“胃气虚弱者不可用：含有丰富的维生素和微量元素。
7，促进骨质代谢，长期服药的人：“妊娠不可服，舒缓肝郁，可以破坏病毒，帮助泌尿道上皮细胞的修复，从事剧烈运动和高强度劳动、骨质疏松.壮骨：“非气结水壅，以利通便，增进身体健康。
2、坏血病患者的治疗。可以促进肝气循环，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。增加免疫细胞的活性：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者
水萝卜怎么腌制 ？
一、腌制萝卜：将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。
二、泡制萝卜：先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0.5公斤。烧滚20分钟，倒入瓷制容器晾冷，再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实，一定要让料水淹住萝卜，然后密封容器口。7日便可食用。
三、酱萝卜：将萝卜洗净后在1℃-15℃的阳光下晒柔，再放入配制好的酱油中（酱油100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）静泡10天左右即可食用，其味可与涪陵榨菜相媲美。
四、风味萝卜干：将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0．5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6～7天，腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5～6天，再重新放入腌萝卜汁中，浸泡2～3天后再晾晒。重复2～3遍，直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中，再晾晒2～3天。放入适量酱油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，即为风味独特的萝卜干。
五、五香萝卜条
选料。选用秋季刚收获的优质萝卜，去掉根须及顶部，洗净，备用。
制条。用擦床儿将萝卜擦成6厘米左右的长条。
热烫。将萝卜条儿放入沸水中，1分钟后用漏勺捞出，沥干水分。
晾晒。将沥干水分的萝卜条儿放在竹篦子上，在秋日下晾晒。晒到九成干，收到室内，阴干。
包装。等气温降到10℃以下时，把萝卜条装入一密封性良好的塑料袋中，扎紧袋口保存。
调制。3-5天后，即可拌制。根据食用量的多少，随吃随拌，拌制一天以后，即可食用。
⑴糖醋味。取萝卜条，加入少量酱油、醋、少许精盐、白糖，拌匀即成。
⑵芝麻蒜味。取萝卜条，加入少量酱油、炒熟的芝麻少许、蒜末儿、精盐少量、醋少许，拌匀即成。
⑶酱辣味。取萝卜条，加入适量辣椒酱、醋少许，拌匀即成。
水萝卜的做法大全，水萝卜怎么做好吃 ？
凉拌水萝卜的做法
1.洗净小萝卜，再切上几刀，主要为了入味
2.切碎萝卜缨，与小萝卜拌匀
3.依个人口味放入少许橄榄油、盐、糖醋、蒜碎、黑芝麻拌匀即可
红烧小水萝卜的做法
1.小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；青蒜切斜段备用2.将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础
3.将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础
4.然后调入生抽；料酒；蚝油；鸡汁，盐；糖；少许清水，并用老抽调好颜色，烧至汤汁浓稠
5.放入青蒜，炒匀即可出锅
糖醋水萝卜的做法
小水萝卜洗净后用刨丝器刨成细丝（如果你的刀法好可以用刀切）
然后调入白米醋和白糖，充分拌匀
放入冰箱冷藏室冰镇1个小时即可（这步很重要不能省略）