万丰美食菜谱大全水果软糖的配料是什么？ ？
配 础：(原味)红薯淀粉、白砂糖、果糖、蛋黄
(南瓜味)红薯淀粉、白砂糖、果糖、南瓜粉
什么牌子的水果软糖比较好吃？ ？
熊宝宝果味软糖 这个不错 箭牌瑞士糖Sugus也不错
这2个牌子还不错
水果软糖怎么做如何做 ？
用料
香橙 2个去皮420克
苹果胶 12克
白砂糖 350克
水怡 100克
柠檬酸 4克
水 10克
表面白砂糖 适量
法式水果软糖的做法
准备好做软糖的所有材料
香橙包去外皮，净重420克
将橙子放入kitchenAid食物料理机中将橙子绞碎越细腻越好
搅拌好的橙子泥倒入小锅或是盆中
在碗中放入50克白砂糖和12克苹果胶10克水搅拌均匀
将橙泥开小火加热到40度左右（最好有针式温度计测温）
然后加入搅拌好的苹果胶和水怡，剩下称好的300克糖继续加热
直到温度计上升到110左右关火，熬的过程中新鲜的果汁会有浮沫，用勺子撇处就好！判断是否熬好可观察锅中翻起的气泡，锅的四周冒小泡，中间冒大泡，整个糖液越发透明粘稠！
趁热加入柠檬酸搅拌均匀（没有可省略），熬好的糖状态很粘稠，温度降下来就会慢慢成型
在模具底部包上保鲜膜
将香橙软糖液倒入模具中，自然放凉到第二天或是凉透以后放入冰箱冷藏
其他口味也是如此操作，或是用现成的果酱都可以做
没有模具可以用家里的耐高温饭盒来做模具用，底部铺上保鲜膜即可
定型后切成自己觉得合适的大小
香橙味
越橘味
一酸一甜随便你吃
水果软糖的做法，水果软糖怎么做好吃，水果软糖 ？
法式水果软糖的做法
把苹果胶与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。
覆盆子果泥入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖，轻搅融化。
继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖和水饴，轻搅均匀。
继续小火熬煮果泥，到107度的时候，离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀。
迅速把果泥分装入模具中，室温冷却1小时即可完整脱模。（我用的是硅胶巧克力模具，我觉得没有模具的话直接倒在盒子里面，完全冷却之后切成小块也可以的）
把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。室温密封保存1周。
什么牌子的水果软糖比较好吃？ ？
徐副记的橡皮糖啊,好吃撒~~~旺旺的软糖也不错哒.
自制水果软糖怎么做 ？
食材
配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克
表面装饰：细砂糖适量
方法/步骤
1
首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。
2
在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。
3
在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。
4
将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。
5
糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火。
6
离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。
7
倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液。
8
方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
法式水果软糖怎么做好吃，法式水果软糖的家常做法 ？
主料
车厘子果酱
190克
砂糖
100克
玉米糖浆
40克
辅料
柠檬酸
2克
苹果胶
5克
步骤
1.把车厘子果酱放入小锅用小火煮
2.把苹果胶与20克砂糖混合
3.把2克柠檬酥加3克冷开水搅匀备用
4.等果酱煮至40度左右加入苹果胶混合糖搅拌熬煮
5.继续搅拌加热至沸腾后加入糖浆
6.加入50克砂糖继续搅拌加热，剩下的用来最后裹外面
7.直到煮到107度离火
8.加入柠檬酸水搅匀
9.趁热快速倒入容器里，我没有糖果模具，就放在保鲜盒里垫了保鲜膜方便取出
10.等到冷却后就可以切成小块
11.把切好的放入砂糖碗里，裹上砂糖
12.同样的办法还做了草莓味的
小贴士
因为我的果酱熬的时候已放了糖了，所以减掉点糖！如果用的是果泥就要加点糖量！
什么味的水果软糖好吃？ ？
熊宝宝果味软糖 这个不错 箭牌瑞士糖Sugus也不错 这2个牌子还不错
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自制水果软糖太软是什么原因 ？
材料：草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100（留30克作为裏糖用）、水饴20克、柠檬汁5克
做法：
1、苹果胶和20克白砂糖混合
2、果酱小火加热到约40度时，加上苹果胶和白糖的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化
3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时，加入50克白糖和20克水饴，搅拌均匀
4、继续小火煮十分钟，需要不停地用勺子搅拌，温度大概在107度的时候，加入柠檬汁拌匀
5、趁热将做好的果浆用小勺舀入模具中，冷却一个小时以上
6、脱模后均匀地裹上砂糖即可