自制炸小肉丸怎么做好吃,自制炸小肉丸的家常做法 ?
1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒。
2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里,加入湿生粉,边倒边用力“摔”牛肉,直到牛肉完全吸收了生粉里面的水,粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起,用手搓成圆形,摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上,水烧开后,大火蒸十五分钟。可以吃了。
肉丸的做法,炸小肉丸怎么做好吃,炸小肉丸的家常做法 ?
前言从看了《大耳朵图图》以后,豪豪就开始喜欢吃图图喜欢吃的东西,甜甜圈,炸小肉丸.....豪豪妈妈快变成图图妈妈啦,哈哈~~~~今天就试试图图妈妈的炸小肉丸吧~
自制炸小肉丸的做法,自制炸小肉丸怎么做好吃 ?
油炸小肉丸的做法步骤
1
肉馅略搅,加入葱末和姜粉,搅匀。
2
加入鸡蛋,搅匀。
3
加淀粉,搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味。
4
加入挤干水分的馒头,搅拌匀。
5
搅打均匀后。
6
油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透。(可用勺,或手来挤出丸子型)
7
炸完盛出,继续给油锅加温。
8
大火油热后,复炸一次,盛焦黄色。(几秒钟即可)
大耳朵图图中炸小肉丸的做法 ?
主料:
猪肉馅
辅料:
鸡蛋 1个
调料:
食盐 姜 淀粉 香菜 五香粉 植物油
把所有的主料都切切碎,放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉,拌好的肉馅放置片刻入味,锅里放足够的油,低温炸肉丸,炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透LZ蛮有创意的。。。想吃这个。。。咱也是看了图图才想吃滴。。。
肉丸子怎么做好吃,油炸肉丸子的家常做法 ?
油炸肉丸子的家常做法
主料
肉酱
1000g
辅料
油
1000g
盐
适量
花椒水
600g
五香粉
适量
馒头
1个
淀粉
50g
面粉
100g
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
鸡蛋
3个
味精
适量
步骤
1.熬花椒水
2.把馒头弄成碎,皮不要
3.肉酱,把花椒水放凉放入,放入鸡蛋
4.把馒头碎放入
5.把调料全部放入
6.搅拌均匀
7.上锅放油
8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球
9.油7成热时开始放肉丸
10.炸成外面金黄为止
11.出锅
家常炸丸子的做法,家常炸丸子怎么做好吃,家常 ?
炸丸子的做法
材料
花枝1/2斤,白鱼浆1/3杯,竹签6支,调味料A:1小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉1小匙,调味料B:3大匙,蛋1个,油1/2大匙,糖1/3大匙,盐1/2小匙
做法
(1)将花枝洗净后彻底沥干,切小块后用果汁机打成泥,加入白鱼浆及调味料A搅拌均匀,再放入平盘,最后分成18等分,再捏成球状。
(2)将做好的花枝丸子放入热滚水中,煮至浮起,马上将花枝丸子捞起沥干备用。
(3)把调味料B拌均匀后即成面煳,将丸子一一放入,均匀沾上面煳。
(4)将油锅预热,放入沾上面煳的丸子,炸至外表成金黄色,捞起将油沥干,每3个用竹签串起,即可盛入盘中食用。
丸子怎么做好吃,秘制干炸丸子的家常做法 ?
1.将馒头去皮后掰碎,用手搓成末备用
2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水,过滤后使用
3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉
4.再分次加入葱姜水
5.开始顺着同一方向搅打,中途再陆续加入葱姜水
6.加入一汤匙玉米淀粉,继续搅拌到上劲儿
7.加入搓碎的馒头末
8.搅打均匀后静置20分钟
9.锅中倒入油,烧至六成热时,用手将肉馅挤成丸子,下入油锅中
10.中火炸制
11.待丸子变浅金黄色后,捞出,让油温重新升高
12.将丸子复炸一遍,到表面酥脆即可捞出
怎样炸丸子的做法大全 ?
多炸几遍,第一遍炸熟,晾走水分。再炸热,晾水分,再炸 达到外酥里嫩效果
丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法 ?
炸蔬菜丸子的家常做法
主料
茼蒿
100g
韭菜
100g
辅料
盐
少许
面粉
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤
1.首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶。
2.将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。
3.准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。
4.锅中倒入小半锅油,烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出,也就可以品尝啦
的皮和须炸的丸子的家常做法大全怎么做好 ?
食材】
主料 土豆150克、青萝卜300克
辅料 鸡蛋1个、面粉150克
调料 姜10克、食盐4克
【做法详解】
1.准备好所用食材;萝卜洗净后用擦丝器的最小孔擦成丝;然后加入2克盐拌匀,腌制半小时后将水份挤出
2.将土豆擦丝;10克姜擦丝;然后将它们一起倒在菜板上,用刀稍剁几下,尽量的让各种丝再短一些
3.剁好后再放入盆中,加入鸡蛋、盐、面粉;拌匀成粘稠的糊状;在虎口处挤出圆形丸子状
4.然后用小勺从虎口处铲起;放入温热的油锅里,并用无水的勺子慢慢推动一下,让油带动丸子转动,这样能保证丸子的形状更圆;小火慢炸至丸子颜色发黄即可