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炝拌豆腐皮 凉拌菜

怎么做凉拌豆腐皮 ?

凉拌豆腐皮
主料豆腐皮1张
辅料柿子椒1个 红尖椒1个
调料食盐1/2茶匙 味精1/3茶匙 花椒10粒 干辣椒1个 生抽1/2汤匙 香菜1棵 植物油1.5汤匙 白糖少许
凉拌豆腐皮的做法
1.主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段
3.烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞
4.凉开水中过一下
5.捞出,控干水分
6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
7.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味
8.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可
希望我的回答对你有帮助

做凉拌豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮的做法大全 在 ?

凉拌豆腐皮怎么做好吃
材料
材料: 豆腐皮 200克 白葱(大葱)1根 青、红、黄椒丝 适量

调料: 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 (有葱油,花椒油,辣油可因个人口味添加)
做法
第一步豆腐皮切丝,过开水烫一下,(卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道) 淋干备用。

第二步大葱最好选用葱白部分,从侧面切开取除葱心,葱皮切丝,泡入清水中15分钟,(泡过的葱丝没有那么辛辣,口感好)

第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

凉拌豆腐皮怎么做好吃,凉拌豆腐皮的家常做法 ?

食材
主料豆腐皮2张小黄瓜2根
步骤
凉拌豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮黄瓜,葱蒜备用凉拌豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮黄瓜切丝,葱切碎
凉拌豆腐皮的做法步骤33.加入盐,醋,胡椒粉香油
凉拌豆腐皮的做法步骤44.搅拌均匀出锅

怎样做凉拌豆皮? ?

材料:豆腐皮儿1张、黄瓜1根、香菜1点儿
步骤:
1、黄瓜切丝(这回刀工还可以吧),做水
2、装盘,洒上少许盐腌一腌
3、这时水应该开了,关火,把豆皮缓缓放进锅里,盖上盖子,闷10分钟左右就能发起来咯~记得拿筷子戳戳没有粘到水的地方防止局部没泡好
4、豆皮儿泡好呈鹅黄色时倒出锅里热水,反复用冷水降温,一是自然冷却很慢,二是参照面条的筋道之道,这样应该也能叫豆皮儿筋道吧嘿嘿~这次的就很成功哦,根本没烂没破~
5、切细丝,刀要落实,这回底层没有切到,嘿嘿下次注意~
6、切点香菜洒在上面,还有倒一小勺醋、一小勺生抽、一点点鸡精,拌匀开吃~
要点;
1、有的亲是外面买的豆皮儿,这个也建议自己好好煮煮洗洗,扁盐家附近的菜市场豆制品的小店豆皮儿都是放在外面很脏的……
2、自己家的干豆皮儿可以拿清水泡发,不过我还是担心那是生的于是煮煮好咯
3、水开关火闷豆皮儿这步很重要,这样才能叫豆皮儿筋道不烂~
以上摘自网络

凉拌豆腐皮的简单做法 凉拌豆腐皮怎么做最正宗 ?

香辣豆腐皮     原料:红椒,豆腐皮,熟芝麻   调味料:葱,盐,生抽,辣椒油     做法:将豆腐皮用清水泡软切块,入热水焯熟,葱洗净切丝. 将盐.生抽,辣椒油.熟芝麻拌匀,淋在豆腐皮上,撒上红椒。葱即可。 辣拌豆皮     原料:豆腐皮,黄瓜    调味料:盐,味精,醋,生抽,辣椒油,辣椒粉少许    将所有原料洗净,切粗丝,分别用水焯热,装盘.      加入盐,味精醋,生抽,辣椒油,辣椒粉拌匀即可  凉拌豆腐皮可以做很多种,可以切粗丝'细丝,切片,切块,喜欢吃辣的,可以多放些,不喜欢辣的可以放香油,喜欢调味料多的还可以加香菜,大蒜胡萝卜,炒香的花生

豆腐皮怎么凉拌好吃呢 10分?

用料
主料

豆腐皮1张

辅料
柿子椒
1个
红尖椒
1个
调料
食盐
1/2茶匙
味精
1/3茶匙
花椒
10粒
干辣椒
1个
生抽
1/2汤匙
香菜
1棵
植物油
1.5汤匙
白糖
少许
凉拌豆腐皮的做法
1.主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段

3.烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞
4.凉开水中过一下

5.捞出,控干水分
6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中

7.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味
8.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可

凉拌豆腐皮怎么做好吃 ?

食材用料:

豆腐皮300g相克食物

香菜相克食物

洋葱相克食物

白糖相克食物



鸡精

生抽

香油

菜谱做法:

1.豆腐皮卷起。

2.切细丝。

3.香菜洗净切段。

4.洋葱切丝。

5.锅内烧水,将豆腐丝焯水。

6.捞出凉凉。

7.将材料放一起,加入盐。

8.加入生抽。

9.加入白糖。

10.加入香油。

11.将其搅拌均匀,即可开吃。

凉拌鲜豆皮怎么做 ?

1.将豆皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆皮上即成。
菜品口感:
色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。

凉拌豆芽豆腐皮的做法,凉拌豆芽豆腐皮怎么做 ?

凉拌黄瓜丝的做法步骤
1、黄瓜洗干净,切成丝,然后放入碗里加点盐,腌一会儿~!待黄瓜变软后,沥去腌出来的水份。然后在水龙头下冲洗几次【这是为了去掉它的盐份】。这样会使黄瓜的口感更香脆可口。
2、大蒜捣成蒜泥,依次放入调料,酱油 醋 香油 盐 味精 鸡精 糖。
3、最后,从起油锅,将少量油倒入锅中,七成热时放入干辣椒和花椒翻炒几下,关火。然后泼在黄瓜丝上面。

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