万丰美食菜谱大全老醋花生米的做法 ？
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油；4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。原料花生米200g，陈醋40g，白糖10g，盐2g，水淀粉少些，青椒一小块，洋葱一小块。1、炒锅倒油（比平时炒菜稍多一点），开火，凉油时放入花生米，不停翻炒，待听到噼噼啪啪的响声后,再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了；2、盛出花生米，晾凉（刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了）；3、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开，加少许水淀粉再煮片刻，盛出晾凉 ；4、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上，加青椒粒及洋葱粒点缀即可。材料：主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。做法：1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2.取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3.将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。 1、炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。2、花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。3、另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。
老醋花生米的做法是直接将生花生米放在醋里面就可以了吗？ ？
对呀，就是直接放醋里面，过一个星期就可以吃。
老醋花生米怎么做如何做好吃 ？
老醋花生米
主料
花生米250克 黄瓜一根
辅料
植物油10克 盐少许 老醋50克 生抽30克 香油数滴
老醋花生米的做法步骤
1. 花生米准备好
2. 倒入面包桶中，选择炒干货程序
3. 待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油
4. 时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了
5. 一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁
6. 将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入生抽、老醋、盐、香油
7. 充分拌匀即可食用
8. 花生酥香，黄瓜脆爽
9. 来尝尝吧
小贴士
加入几滴油同炒，花生米的色泽更加漂亮、光润；没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。
老醋花生米怎么做 ？
用料
花生米 200克
陈醋 4大勺
白糖 2大勺
蒜 2瓣
白 酒
生抽 少许
盐 少许
花生油 适量
秘制老醋花生的做法
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
把花生米也倒进去
开小火慢慢炸，边炸边搅拌
花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
再放入少许生抽
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
把醋汁浇在花生上
将醋汁与花生搅拌均匀
秘制老醋花生怎么做 ？
老陈醋
材料：
花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料：
老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
做法：
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
怎样做老醋花生米 ？
步骤
1.准备材料花生米洗净后晾干。
2.香菜洗干净切末
3.将生抽、山西老陈醋、糖、少许盐调成调味汁
4.锅中倒油，放入花生米用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍变色，有香味出来就可以盛出
5.在晾凉的花生米中加调好的味汁
6.放上香菜末
7.调拌均匀即可
小贴士
炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了。
老醋花生米的汁怎么做 ？
把花生米炸好，5勺醋3勺糖用中火烧开（其实就是等糖融化），再放半勺酱油，关火。等待汤汁变凉 。将花生，切成方块的洋葱青椒倒入锅中拌匀。我按照这样做的，跟在店里吃的差不多呢
陈醋泡花生米的做法？ ？
1.把花生米泡一天（可以放到开水壶里盖上塞子泡，省时间）；
2.捞出花生米（可根据口味爱好搓掉花生衣）；
3.放在容器里用陈醋泡，陈醋骇好没过花生就可以。
4.几个小时就可以吃了。
陈醋花生米怎么做 ？
陈醋花生米的做法：
1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；
2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；
3. 青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；
4. 先将醋、白糖在盆内按1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。
老醋花生的做法 ？
1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。营养成分 花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。 所属菜系 凉菜