万丰美食菜谱大全芝士烤虾怎么做 ？
芝士焗虾，好好味！！下面简单介绍做法： 材料：虾，芝士一片，刨好蒜蓉，椒盐少许成本：4块把买回来的虾洗净，去肠，盘成琵琶虾的模样。
蛋黄酱烤虾与奶酪烤虾有什么不同 ？
蛋黄酱与奶酪是两种不同调味料，所以烤虾的风味不同，各具特色。
蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪焗大虾没有烤箱用锅怎么做？？！！ ？
用平底锅，一点橄榄油铺上大虾，盖上盖子，小火焖烤一面，再翻烤另一面。
沙拉酱烤虾怎么做 ？
用料
大虾 10只
沙拉酱
盐
黑胡椒
马苏里拉芝士
沙拉芝士烤虾的做法
将虾解冻，用小刀再虾背出割开，不要隔断，把上面的虾线去除
把背部的肉弄平撒适量盐、黑胡椒
每一个虾一小勺沙拉酱，抹匀
用马苏里拉把背部割开处填满
烤箱180度15分钟上下火，最后几分钟可以上火上色
芝士焗虾的做法 ？
1.明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚；2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开；3.用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌；4.培根、洋葱、蒜切末待用；5.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可；6.铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干；7.将培根末等放入虾背部；8.芝士切末后铺在培根末上；9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟；10.锅洗净，烧热，放入橄榄油（用黄油或者其他食用油也可），将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味；11.虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。
芝士虾怎么做 ？
1. 将九节虾洗干净 用剪刀剪开虾的背部 取出虾线
2. 用刀将虾背部压平 并用刀背敲打 将肉拍软
3. 加入盐 椒盐粉 白酒 阉3-4分钟 注意尝咸淡 白酒没有的可用葡萄酒 或料酒代替 不要放多
4. 开火将虾煎至红色拿出 （煎之前注意把水擦干 不然容易烫伤）
5. 盖上芝士放入微波炉30秒
6. 芝士焗大虾完成！
大虾芝士卷怎么做？ ？
料
炸虾 两只
芝士 一片
米饭 若干
寿司海苔 一片
脆花 适量
芝士炸虾美式卷的做法
在竹帘上铺一片海苔，将米饭满满的铺在海苔上
将铺满米饭的海苔翻过来，放两只炸虾和脆花在中间
慢慢将竹帘卷起，将寿司卷成长方形
芝士片一分为二，铺在寿司上，切成八小块，用喷火枪把芝士烤成金黄带焦，即可
蒜蓉芝士烤大虾（烤箱版）怎么做 ？
蒜蓉芝士烤大虾（烤箱版）
用料
大虾 4只
洋葱 1粒
蒜 6-8瓣的量
牛油 1小块
黑胡椒 少许
盐 适量
起司片（或起司碎） 2片
色拉油 少许
蒜蓉芝士烤大虾（烤箱版）的做法
大虾，剪去虾枪和虾须，挑去虾包和虾肠后洗净。用刀从虾体中间劈开。
蒜切末。
洋葱切成大厚片。
起司片等分切成4条。
烤箱预热220℃~
烤盘垫上锡箔纸，将洋葱片排好，撒上盐和黑胡椒碎，最后在每个洋葱片上淋一点点色拉油。
蒜蓉中加入牛油，盐，黑胡椒碎，放入小碗中，调成牛油蒜蓉酱。如黄油太硬，可放入微波炉稍微叮个几秒来软化它。
将蒜蓉酱涂抹在每只虾的虾肉部分。
盖上起司片或撒上起司碎~
入220℃烤箱中层，上下火烤15分钟左右，待虾体成熟，起司焦黄便可~
小贴士
1，制作此菜建议使用大一些的虾，小虾烤完水分流失就没肉啦
2，劈开虾如有难度，建议使用剪刀剪开，效果一样
3，做好的蒜蓉酱是膏状，也就是说牛油的部分不能太多，避免过于液态
4，入烤箱后的后5分钟请多关注，避免烤焦。介于每个烤箱的脾气不一样，所以220度15-分钟左右仅供参考。由于我家的是10L小烤箱，所以是这样的设定
5，蒜蓉酱的调味不易过咸，因起司本身已有味道
6，虾劈开后如水分过多，可用厨用纸巾将多余水分吸干，避免焗烤后出水过多
7，烤好后可撒上迷迭香粉（Rosemary）或法香（Paesley）粉末，有提味效果
做芝士虾不用微波炉的做法有哪些？ ？
材料
新鲜大虾，料酒OR白酒OR白葡萄酒，芝士，花椒，盐
做法
1.新鲜大虾~~哦哦~真的满大的~去掉虾须，剪刀把虾子背部剪开~去掉虾线。清洗下虾子，然后用料酒OR白酒OR白葡萄酒腌下。
2.芝士撕成小条，其他的配料也切成小块~花椒碾成粉末备用~3.用毛巾吸去虾子表层多余水分
4.烧热的锅子，均匀抹上油，放入虾子，用铲子敝住虾背。撒入适量盐、花椒粉，翻面继续煎至虾皮颜色变成红色熟了，取出。在虾背处塞满芝士条，放入微波炉转上1-2分种，撒上配菜就可以了~~虾脑胆固醇比较高要少吃