万丰美食菜谱大全玉米浓汤怎么做？ ？
法式玉米浓汤的原料:
奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量。
法式玉米浓汤的做法：
(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
玉米浓汤怎么做 ？
1.把大骨汤，煮开
2.红萝卜切丁玉米，鸡蛋打散，等备用
3.汤煮开，放入红萝卜，玉米，煮一下
4.再放入玉米浓汤料，搅拌一下，再煮2分钟
5.再把打散的蛋，倒进去，煮开就可以了
玉米浓汤怎么做才好吃? ？
稠的玉米浓汤：
常常在想，奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤，
不但味道不香浓，而且样子也不像，到底他们是怎麼做的呢？
他们浓浓的汤底是如何做的？为何味道如此香浓？难道是加牛奶？
准备材料：
高汤：
内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ）
火腿 (切细丁，不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁）
蛤仔 （提鲜用，可有可无。带壳）
鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代。一样切细丁，也可以切小块，比较有咬感）
蘑菇（洋菇 提鲜用。切细丁）
洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)
红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以）
盐(少许)
味精（其实我都不用）
糖 （其实我都不用）
黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）
做法
1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)
(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁，洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，
接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香後，倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯，不过我会这麼作啦！)
2.煮高汤
你可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，
将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火..
3下来炒面粉
没错，就是炒面粉
锅热後，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒，
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易，此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时，先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔，还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦！)
此时，准备奶水，徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者，可在加入些许奶油此时，再试它的咸度，因为味道浓郁，所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦！
另外，那芹菜部分，你要切得相当细，最後装饰用，洒在汤上，可有可无
胡椒也是
ps
这是大概的做法，火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士，不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变
还可以做 玉米炖排骨
金沙玉米粒
玉米浓汤是怎么制作的啊？ ？
不要去网上找那没用的资料了，来我 给你最简单最实惠 最有效 最好做的方法吧。 我以前 经常做这汤。 用灌装的 玉米栗 玉米羹 ，一个鸡蛋取蛋清， 自家有手提锅没？ 要是没有那就用个能煮水的锅吧。 把锅里放入水 后放入少许的黄油（牛油） 在放入少许 玉米栗，在加入玉米羹， 玉米羹稍微的多点， 水要放的多点，大概是（玉米栗加玉米羹）的1。5倍吧。 烧开后放入盐和糖，糖最好是（冰糖粉）在加入鲜牛奶或奶精，奶精多一点那才有奶香味~口味自己调， 免的你口味重 说没盐不甜（呵呵）然后加入面糊， （面糊是把香叶放猪油里小火烧热后 把猪油在倒入面粉里 然后 还要烤 不可以 烤焦……反正很麻烦 ， 自家就不用做这 个了， 或用 牛油炒 面粉 炒的干干的那种，，反正也很麻烦的了。 这写叫XO粉） 反正 那个麻烦嘛~~~~ 你自家 做 用 生粉 就可以了。把生粉放入凉水中搅云，倒入调好味的汤中 起到 勾芡 的 作用， 就是让 那汤 看起来厚一点嘛~但不要太厚。 最后放入蛋清，注：放蛋清的额时候要拿勺子一边倒一边的搅， 那样才会均匀。 查不多就这 么做 。 你可以试试哦。。。 哎，，，打 字打的我累 死了。
西式玉米浓汤怎么做 ？
用料
甜玉米粒 300g
牛奶 300ml
黄油 10g
面粉 10g
胡萝卜 10g
西兰花 20g
西式玉米浓汤的做法
食材集合
把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒
锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒
取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机
开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥
干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀
将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中
焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可
小贴士
1. 做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米（甜玉米）那么用玉米罐头替代也可以。
2. 看图应该知道，这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点，但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量。
豪客来牛排玉米浓汤怎么做 ？
调料：
盐、胡椒粉。
做法：
1、炒锅加热，放入黄油将其融化。
2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。
3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。
5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
玉米浓汤的家庭做法 ？
做法：
1. 速冻玉米500G解冻就可以了。留下少量玉米粒，其余全部放入搅拌杯。把100ML鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀
2. 把玉米奶油汁倒入煮锅中，倒入鸡汤。汤煮开后，倒入少许玉米粒装饰，加盐调味就可以了
豪享来的玉米浓汤的做法？ ？
5人份西式玉米浓汤： 材料： 奶油三匙、两罐玉米罐头、牛奶一公升、勾芡、 a做法-两斤大骨头(b做法-超市买的一盘500克培根）、 五颗马铃薯削皮切块、三条红萝卜削皮切小块、一颗洋葱、 白胡椒、盐、蛋四颗、葱一些 汤头做法： a:用大骨头== 先用快锅炖汤头，还不要加盐。 b:用培根== 先用奶油将培根热炒，直到香味弥漫，在倒入事先烧好的热水。 a料- 一颗洋葱、牛奶一公升、勾芡(五大汤匙太白粉加水）、一罐玉米粒罐头、适量的盐== 依序将洋葱、牛奶、勾芡先用果汁机打到平均，最后在激入一罐玉米罐头、适量的盐，稍微打一下，不要太久。 b料- 蛋四颗先打花，加入一些葱，不要太多。 c料- 事先将马铃薯和胡萝卜用热水烫熟。放边待用。 滚烫的汤头先倒入a料，直到开始黏稠， 边搅拌边倒入一罐玉米、放入b料， 等到b料熟透，在倒入事先准备好的c料， 随后放入适量的盐，胡椒粉。 营养的玉米浓汤，老少咸宜^^ (记住：千万要一边搅拌一边倒料，不然锅底会焦哟！ 我是强烈建议一定要加入牛奶，买市面上的健康食品还不如自己加强饮食来的简单呀！)
怎么做西餐的玉米浓汤 ？
材料 水2-3杯、洋葱(切丁)半粒、美芹(切小丁)1/2杯、红萝卜(切小丁)1/2杯、玉米粒1杯、马铃薯(切丁)2粒、盐少于1/2汤匙、美香菜或香菜(切末)随意 玉米酱(玉米粒+半杯水用果汁机打) 腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水用果汁机打) 做法 1.水倒入锅中，将洋葱、美芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。 2.另一个马铃薯切丁加半杯水打成泥加入锅中，再加入玉米酱煮滚关火。 3.待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。 4.最后起锅前再加入香菜。