万丰美食菜谱大全木耳炒肉的做法 ？
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。 木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦！道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶，这样不仅提高了木耳的食用风味，更能实现其药用价值。
黑木耳炒肉丝怎么做好吃 ？
黑木耳炒肉丝的做法
1.泡发黑木耳
2.猪肉切丝
3.热油煸炒肉丝
4.炒肉丝的时候冲洗黑木耳
5.肉丝中加点水
6.等肉丝炒熟了倒入黑木耳
7.炒5分钟左右后调味
8.滴几滴麻油即可出锅
黑木耳炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
黑木耳炒肉丝的做法
1.黑木耳泡发
2.瘦肉切片
3.肥肉带皮切丁
4.生姜适量
5.热锅冷油
6.放入切好的肥肉煸出油来
7.加入生姜煸炒一会儿
8.放入切好的瘦肉
9.加生抽
10.加白糖把肉炒入味
11.然后放入泡好的黑木耳，炒三四分钟后出锅即可
12.美味又营养的一盘菜就来啦
芦芛能与黑木耳一起炒肉丝吗?芦芛黑木耳肉丝能一起吃吗？ ？
能一起炒，很好吃的一道菜。
银耳木耳炒肉丝怎么炒 ？
主料
猪里脊 300g
干银耳5g
香菇酱 30g
木耳 30g
辅料
大葱适量
青椒适量
绍酒5ml
酱油5ml
淀粉5g
红椒适量
步骤
1.1)将银耳/木耳用水浸泡12个小时。
2)将泡发后的银耳、木耳洗净
3)猪里脊切成细丝，用绍酒、酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。
4)青红椒去蒂去籽洗净后切成细丝。
5)大葱切细丝。
6).锅中倒入清水，大火加热至沸腾后放入银耳，煮5分钟后捞出。
7)炒锅入油，待八成热时，倒入肉丝炒至脱生后盛出。
8)锅中再加入少许油，倒入香菇酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳/木耳和青红椒丝，翻炒2分钟。
9).将炒好的肉丝倒回锅中翻炒几下即可。
请问一下肉炒木耳，是先炒肉，还是先炒木耳？ ？
先炒肉，等肉发白以后，放上盐再放木耳，木耳菜不太好孰，必须多吵一会！
请问一下，木耳炒肉，要炒多久？ ？
木耳要用热水泡开，先把肉炒熟，然后再炒木耳，两分钟左右就可以了！望采纳
黑木耳炒肉吃了有什么好处？ ？
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
木耳炒肉怎样不被油炸到 ？
主要是因为原本木耳是干货，炒前都要用水泡，热的油与到冷水外溅是无法避免的，但不是没有减轻的发法，除了先放盐以外，在炒前必须把泡过的木耳把水尽量的挤压干。这样情况就会好很多。
另外，以下办法可以减轻油爆的现象:
1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。 2 炒的时候翻得勤一点
3 炒的时候加点水
4. 或者加莴笋和木耳一起炒。
5.还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆。
木耳炒肉丝盖浇饭怎么做 ？
主料：茄子50g， 香菇4朵，木耳100g， 肉丝150g，
辅料：葱 2根，姜2片，蒜2瓣， 米饭1碗，料酒 5ml，酱油4ml，淀粉适量， 糖适量，
盐3g， 白胡椒面适量，醋4ml， 蚝油适量，海鲜酱一勺。
做法步骤
1. 茄子切成块状，肉切成丝，香菇木耳辣椒切丝备用。
2. 锅内放油，油尽可能多，因为是炸茄子的，待油温稍热，把茄子放入锅内慢慢把茄子炸成金黄色。
3. 待茄子炸好以后把它盛至小盆里，放入料酒，酱油，糖，白胡椒面，蚝油，海鲜酱，醋，根据个人口味调味，然后把淀粉放入适量水搅拌均匀成水淀粉汁。
4. 把香菇木耳放入烧开水的锅里焯一下，盛起备用。
5. 锅烧热，倒入适量色拉油，油稍微加热就可以把肉丝放里面炒制了，热火凉油炒出的肉丝是嫩嫩的。
6. 待肉丝炒成形后，放入葱姜，蒜末炒出香味以后再把事先焯好的木耳香菇放入翻几翻。