万丰美食菜谱大全鲜玉米粥怎么做 ？
鲜玉米粥做法
主料鲜玉米适量
面粉适量
水一锅
1.用刀把玉米粒切下来，用清水淘洗干净
2.搅一碗面糊待用
3.锅中加入适量水，凉水放入玉米粒
4.大火烧开，转中小火把玉米煮熟
5.搅入面糊，开锅煮转小火煮五分钟左右即可。
小米能不能和鲜玉米一起熬粥 ？
当然可以啊！现在正是吃鲜玉米的时候呢！建议先煮小米，至半成熟，放入鲜玉米粒儿，出锅前放入些许牛奶，可中和小米自身的涩味呢！嘻嘻大爱啊！
小米富含蛋白质和维生素，清热、清渴，滋阴、养胃。玉米热量低哦，106千卡/100g（相当于一杯100g酸奶热量），富含亚油酸、镁和维E，对便秘很管用呢！
新鲜生玉米粒，怎么煮粥喝呢？ ？
新鲜生玉米粒煮粥的做法
1.把玉米须去掉，洗净
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎
3.把玉米碎收到碗中备用
4.锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅
5.不停的用勺子搅拌
6.开锅后煮上3分钟即可
天天吃玉米粥好吗？ ？
好,又到收获玉米的时候了，下面我来谈谈常喝玉米粥的好处和八大保健功效。 据媒体报道，美国白宫的营养师在给总统制定的食谱中，总是少不了“每周喝两顿玉米粥”。这个习惯已经从前总统尼克松时代一直沿用至今。那么，美国总统为什么如此青睐玉米粥？喝玉米粥又有哪些保健功效呢？ 很久以来，玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实，玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。这些营养物质对人们预防心脏病、癌症、高血压、高脂血症等疾病均有一定的作用，同时还具有延缓衰老的保健功效。因此，玉米粥是一种难得的保健佳品，其保健功效主要有以下几点： 1.可健脑提神：玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸具有保护脑血管和降血脂的作用。另外，玉米中谷氨酸的含量也较高，谷氨酸能促进脑细胞的代谢。因此，常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。 2.可保护心血管：在玉米所含的不饱和脂肪酸中，亚油酸的含量占60%以上。在亚油酸与玉米胚芽中所含维生素E的共同作用下，人体血液中的胆固醇水平会下降，并能防止其沉积于血管壁上。因此，人们常吃玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的防治作用。美国医学会通过对人口健康的普查发现，印第安人基本没有患高血压和动脉硬化的，这是因为他们经常吃玉米。 3.可预防癌症：常喝玉米粥可预防癌症的机理是：①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物，减少其与肠壁接触，并能使其随大便排出体外。④玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后，可转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。 4.可防治肥胖症：玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到减肥的目的。 5.可防治便秘：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。 6.可预防老年黄斑性病变：老年黄斑性病变(AMD)是由于人的眼睛老化所导致的疾病，严重时会造成人的视力缺损。玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质。而流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。 7.可预防脂肪肝：现代医学研究证实，玉米具有较好的降血脂和防治脂肪肝的作用。经研究分析，从玉米中提取的玉米油是一种富含多不饱和脂肪酸的油脂，它能抑制胆固醇的吸收。人们长期食用玉米油，可降低血中的胆固醇水平，并能软化动脉血管。而常喝玉米粥，则可使高脂血症以及合并有脂肪肝患者体内的甘油三酯水平降低。 8.可延年益寿：常喝玉米粥可延年益寿的机理是：①鲜玉米中含有大量的天然维生素E，维生素E具有促进细胞分裂、延缓细胞衰老的功效。②玉米中含有丰富的褪黑激素，褪黑激素具有抗氧化和延缓神经衰退的作用。③玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子。这种长寿因子在硒的参与下，可生成谷胱甘肽过氧化物酶。而谷胱甘肽过氧化物酶则具有抗氧化和抗衰老的活性。 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘．肠炎、肠癌等。 玉米有长寿、美容的作用。玉......余下全文>>
怎样煮新鲜玉米粥不糊 ？
光猪糊棒碴粥（玉米碴粥）或者豆粥的时候很容易糊底。怎么才能不糊底呢？光猪发现煮大米粥不容易糊底，于是想到在其他粥中加入一些大米，果然就不容易糊底了。
为什么呢？光猪认为，大米在加热后会形成均匀的糊状，可以随着水对流，所以不容易糊底；而棒碴等东西不容易形成均匀的糊状，所以一些颗粒会在重力的作用下沉积在锅底，造成糊底。如果在它们之中加入大米，由于大米糊的搬运作用强于水，所以可以让那些容易沉底的颗粒也加入对流，所以不容易糊底。
鲜玉米粒稀饭怎么做 ？
清淡可口的玉米粒稀饭的做法：
所需食材/厨具
主料
大米(适量)
调料
甜玉米(一根)
厨具
煮锅
制作步骤
1甜玉米一根，洗净掰粒
2大米淘洗干净，锅中入水，放入大米大火烧开
3烧开后放入掰好的玉米粒，并且搅拌一下防止大米粘底，重新烧开后改小火慢煮
4煮好后盛出即可
小窍门：
喜欢稀点的就多加点水，我就喜欢吃很稀的稀饭，只是我喜欢吃比较绸一点的，所以我就没加太多水也可以根据自己喜欢加入适量糖，可是我家做稀饭重来不加糖，总感觉糖不好吃腻得慌，抢了粥本身的清香味。
玉米怎么煮粥 ？
玉米碴子粥的做法
玉米碴子1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
玉米碴子2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
玉米碴子3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
玉米碴子4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
玉米碴子5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。