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鸽子粥的做法大全 好喝的粥的做法大全

鸽子粥的做法,鸽子粥怎么做好吃 ?

步骤

1.材料;

2.大米淘洗后加适量水先煮粥;

3.香菇和瑶柱分别浸泡;

4.浸泡后的香菇切小块,瑶柱捏碎;葱姜切末;

5.鸽子清洗剁小块;

6.炒锅中加点油烧热,倒入鸽子炒变色,加少许料酒;

7.加入香菇和瑶柱炒几下;

8.粥煮熟后,加入炒好的鸽肉和姜末,不加盖继续煮,约十分钟;不断搅拌可以使粥绵稠;

9.煮好后加盐和胡椒粉少许调味,撒上葱花即可

鸽子粥怎么煮? ?

鸽子粥,就是纯粹的鸽子与粥合成体.煮鸽子粥,粥的选材上必须是很有粘性的大米,但不能是糯米.必须是一些新鲜的粘性的大米.先把米淘洗干净后,放进高压锅里煮,然后边切鸽子肉,记得,切小快,均匀大小,切好后,放些酱油、蚝油、香料在里面阉着,切鸽子肉,如果有时间,最好是先切好阉一会,这样,肉的味道会浓些。粥熬烂后,(必须是有点稀的,甚至是很稀的,因为还要配鸽子肉煮一会)端下来放好,把锅洗干净,大火净锅,倒油,油开后,倒些姜抹与蒜末进去炸,炸出香味后,把鸽子倒进里面大火炒,然后把粥倒进来,大火煮,鸽子很嫩,别煮太久,熟了以后,放盐、味精或鸡精,葱末进去。香喷喷。吃的时候,加些香菜、胡椒粉、老干妈酱在上面,蘸着吃,味道更浓香,我就喜欢吃,自己就可以吃掉一个鸽子煮成的粥,鸽子粥很营养,一鸽子等于九只鸡嘛,不但营养又美容的哦。

路边摊的鸽子粥做法 ?

海口鸽粥的做法是:将乳鸽宰好、洗干净;同时用沙锅煮粥,煮至五成熟时将洗干净的乳鸽放进去,待煮熟后再调味即可。一般调料有姜末、香菜、葱花等,较少,所以,鸽粥最突出的味道就是乳鸽的嫩滑鲜美。
路边摊的食物基本上都是半成品,比如常粥” 肯定是提前就已经煮好的 说不定鸽子也是 ,只是两者混着 加料就可以上桌了 。 广州这边的排骨粥是一样的,半成品,混合再煮开,加作料和香菜,就可以吃了

做鸽子粥要放什么材料 ?

鸽子粥
用料
主料

胡椒粉适量

鸡精少许

鸽肉1只

鸽子粥的做法
1.
鸽子宰杀后去毛切小块。
2.
锅中倒入食用油,烧至八成热。
3.
将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
4.加入清水没过鸽子,开大火煮。
5.
待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
6.
将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
7.
锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。

白鸽粥的做法,白鸽粥怎么做好吃,白鸽粥的家常做法 ?

用料
主料

胡椒粉适量

鸡精少许

鸽肉1只

鸽子粥的做法
1.
鸽子宰杀后去毛切小块。
2.
锅中倒入食用油,烧至八成热。
3.
将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
4.
加入清水没过鸽子,开大火煮。
5.
待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
6.
将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。7.
锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。

鸽子瘦肉粥的做法与功效 ?

材料
大米200克,净肉鸽1只,水发黄花菜50克,枸杞子15克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉2克。
做法
1、大米淘洗干净。黄花菜切成段。肉鸽治净,剔下鸽脯肉,切成小丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。大米下入清水锅中烧开,煮至五成熟。
2、加入余下的料酒、葱姜汁、精盐,下入鸽肉丁、黄花菜搅匀,煮至微熟。加入鸡精搅匀。
3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁浓稠,加味精、胡椒粉搅匀,出锅盛入汤碗即成。

广东鸽子粥怎么做好吃 ?

食材明细
中鸽一只
香菇5朵
红枣5个
姜适量
八角四瓣
盐适量
白酒适量
咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度
鸽子粥的做法步骤

1
鸽子宰杀干净,去到头。香菇泡软西干净泥沙

2
鸽子斩小块,香菇切丝,姜和红枣切片

3
爆香姜片和八角

4
鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒,盖一分钟

5
香菇丝加进去炒几下,加盐,生抽盖一下。

6
煮好一锅白粥

7
炒好的鸽子肉放进去
8
红枣片也加进去,搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了

9
不会让你失望的味道

用什么料煮鸽子粥才好吃 ?

众所周知,冬季里要想养生保健,增强体质,煲粥是绝佳的选择,而生滚粥是广东传统粥品之一,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。具体做法是用小砂锅把白粥...(展开)
食材
主料鸽子肉1只大米100g香菜2棵 辅料姜片5片盐适量鸡精2g胡椒粉2g
步骤
生滚鸽子粥的做法步骤11.大米准备好,煮粥的最好用香米或长粒香稻米;
生滚鸽子粥的做法步骤22.鸽子洗净;
生滚鸽子粥的做法步骤33.香菜去根洗净;
生滚鸽子粥的做法步骤44.大米洗净放入沙锅中,倒入适量清水,大火烧开后开盖,转中小火煮熟,时间要看各自的火力和粥的多少而定了,我这锅大约用了15分钟;
生滚鸽子粥的做法步骤55.煮粥的同一时间,把鸽子剁成小块;
生滚鸽子粥的做法步骤66.香菜切碎备用;
生滚鸽子粥的做法步骤77.锅内入适量油烧至五成热,下入鸽子肉翻炒至变色即可关火;
生滚鸽子粥的做法步骤88.待白粥煮熟后,把鸽子肉放入沙锅中,保持开盖状态继续煮;
生滚鸽子粥的做法步骤99.放入姜片,火力保持在沸腾程度,用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上,直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状;
生滚鸽子粥的做法步骤1010.这时就可以放入胡椒粉调味了;
生滚鸽子粥的做法步骤1111.接着放入鸡精搅拌均匀后关火;
生滚鸽子粥的做法步骤1212.喝之前放入盐;
生滚鸽子粥的做法步骤1313.最后放入香菜碎就大功告成了。
小贴士
1、要想喝上绵绸的粥底,秘绝之一便是煮开后顺着同一方向搅拌最少10分钟,这是经常去喝粥的那家店的老板告诉我的,当然前提是咱得有这时间才行;

宝宝吃的鸽子粥怎么做法 ?

“宝宝吃的鸽子粥怎么做法”,我的做法是:1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎,用点好油、滴几滴酱油拌一下、腌制;2、当粥快煮好了,放入蛤肉煮开、即可;但这是给一周岁及以上的宝宝吃的。3、若宝宝在一周岁以内~8个月的,可以将鸽子去皮、剁成小块煮汤,然后用汤煮粥就行了。还有以上煮粥的记住,必须放几颗红枣一起煮,但不能给宝宝吃枣皮。

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