万丰美食菜谱大全鱼糕怎样吃的做法大全 ？
鱼糕怎么吃的做法
1.豆苗洗净切段
2.热油爆香葱花和蒜片
3.加入适量的清水开
4.加入豆苗煮至断生
5.下入鱼糕大火煮三分钟
6.加入盐和香油
7.最后洒入葱花即可
菜品特色
这是另一种吃法，鱼糕加上各种各样的蔬菜都可以成为一碗美味的汤菜~~~冬天喝一碗暖暖的鱼糕蔬菜汤，浑身暖和呀！这个豆苗是我自己做的，吃起来格外放心，里面的蔬菜随自己的喜好换就行~另外，我们还可以做一个蒸鱼糕，味道也很不错哦！
鱼糕面的做法，鱼糕面怎么做好吃，鱼糕面的家常做法 ？
鱼糕面主料
面条100g
鱼糕50g
辅料
盐适量
步骤
1.鱼糕切片
2.煮一锅水
3.先放鱼糕煮3分钟出高汤
4.再放面条
5.加适量盐
6.OK啦
荆州鱼糕怎么制作，步骤是怎样的 ？
鱼糕是荆州的地主特产，白白嫩嫩，入口即化，非常不错的一道菜
原料：青鱼（当地人称鲩鱼）1尾(3，000克)，猪肥膘肉500克。
调料：精盐50克，姜水1，000克，葱白末20克，味精5克，绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个，胡椒粉5克。
步骤：①将青鱼宰杀洗净，从背部剖开，剔去脊骨和胸刺，从尾部下刀推去鱼皮，从两片鱼肉上片取白色鱼肉，用刀排剁成茸；猪肥膘肉切丁。
②将鱼茸放入盆内，取10个蛋清用筷子打散加入到鱼茸中搅拌均匀，分数次加入姜水顺一个方向搅拌呈粥状，加入葱白末、淀粉搅拌，再放入精盐、味精、
③将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用刀抹平，盖上笼盖，用旺火沸水蒸40分钟，揭开笼盖，用干净纱布搌干鱼糕表面水气，将鸡蛋黄均匀地抹在鱼糕表面，盖上笼盖，冷后翻到在案板上，用刀顺长改切成的鱼糕坯，即可加工各式鱼糕菜肴。
湖北省荆州市的特产鱼糕的做法 ？
荆州特产，刑台特产：鱼糕、八宝饭、财鱼火锅、荆州甲鱼、锅块、小胡鸭鸭脖子、荆州石首笔架鱼肚、荆州松滋沙道观鸡、荆州洪湖野鸭、洪湖莲藕、莲子、荆州监利荆半夏、监利贡猪等皆可为特产，如果要在特产中选择特产的话，荆州特产可谓“水”性十足，因此水产是荆州特产中的绝对特产
做好的鱼糕怎么做好吃 ？
先加热油 加入切好片的鱼糕 翻抄出香味 捞出 在锅中加入切段的蒜心抄香 最后加入酱油 炒好的鱼糕焖熟 最好再加些香油 火候自己把握
鱼糕的制作原料 ？
各类鱼糕的配方如下表所列，鱼糜由原料鱼处理后制成。 各类鱼糕的配方鱼糕种类 配方 调味料清鱼糕 鱼糜100g、蛋清40g 淀粉20g、盐2.5g、味精1.5g、水适量芹菜鱼糕 芹菜丁10g、鱼糜100g、蛋清40g 熟花生鱼糕 熟花生粒10g、鱼糜100g、蛋清15g 荸荠鱼糕 荸荠20g、鱼糜100g、蛋清40g 虾皮鱼糕 虾皮10g、鱼糜100g、蛋清40g
用英语说鱼糕的做法 ？
鱼糕做法的英语：
Fish cake is a delicious and very popular in the southern area of China. It's not difficult to make. Taking the fish bone out, chop it to minced type. Mixing it with a third volume of glutinous rice powders and stirring well. Make it as a certain shape like a ball or a cake, then fry in a oil pan until it gets to golden. That's it, ready to serve!
日式鱼糕蒸蛋的做法，日式鱼糕蒸蛋怎么做好吃 ？
主料
鸡蛋
2个
日式鱼糕
6片
辅料
料酒
适量
盐
适量
香油
适量
水
适量
步骤
1.鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）
2.少许料酒（去腥味）
3.加入鸡蛋与水1∶1或1∶2的清水，搅拌均匀
4.鱼糕切薄片，用清水洗净
5.将鱼糕先放几片于碗底
6.将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中
7.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅
8.蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面，重新盖回保鲜膜，接着蒸上5分钟
9.出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用
小贴士
一、蒸锅里的水大火烧开后将蛋羹放入，转至中火10分钟左右出锅
二、一定要将打匀的蛋液过滤，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻、丝滑
三、在开保鲜膜的同时一定要注意不要将水蒸滴入蛋液中
四、蛋液与水的比例可以根据个人的喜好来定，从1∶1至1∶5都可以，水越多蛋羹也就越嫩
五、蛋羹里的搭配也可以根据个人的喜好来更换
求助风之集会鱼糕和生鱼片的做法 ？
生鱼片的做法
1.罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
2.生菜洗净切成丝放在盘中。
3.酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4.生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。
鱼糕在春节的餐桌上代表什么 ？
代表有余
鱼糕是湖北荆沙地区的特色菜，也是湖北菜“吃鱼不见鱼，吃肉不见肉”这一说法的代表作品。完整的鱼糕外形似一块厚厚的圆形大糍粑，最上层是金黄色，那是蒸前抹了一层蛋黄液染出来的，格外鲜艳。鱼糕通常切成块来卖，可以从切开的横截面看到鱼糕里面的样子，雪白细腻的糕状，但蓬松又有弹性。如果不说，一点也看不出来是鱼做的！