万丰美食菜谱大全用电压力锅怎么做红烧肉才好吃？ ？
不一定就是你烹饪器具的事，跟你用的锅也有关系。像我平时在家用奔腾电压力煲做红烧肉，我的烹饪水平也不咋地，可是做出来味道却非常好，因为我用的电压力煲是电压力锅的升级换代产品。电压力锅操作麻烦，做菜步骤很繁琐，做菜的时候忙手忙脚的肯定做不好。可是电压力煲不一样，有内置的电脑烹饪程序，能自动掌控不同烹饪阶段的温度和压力，而且操作起来非常方便，只要把材料都放到电压力煲里头，然后按一下烹饪键它就自动做了，很方便。我把平时用电压力煲做红烧肉的方法告诉你吧，你可以看一看，也许有帮助。 材料： 五花肉，花椒，树椒，白芷，大料，姜，盐，白糖，老抽，料酒。 做法： 1.将肉放到电压力煲中，放入配料，搅拌均匀上色。 2.闭合锅盖，选择“牛腩/羊肉”键，烹饪完成后泄压开盖。 3.开盖后在锅内翻搅几次，让食物的颜色和味道均匀一致即可食用。
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电压力锅怎样做红烧肉 ？
外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料： 主料： 五花肉1斤 调料： 油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做，如何做外婆红烧肉才好吃 说起红烧肉，不少食客无不垂涎欲滴，首先，选择做红烧肉的肉一定要五花肉，那种三层加肥加精肉的，还带有肋骨，这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油 腻，肋骨旁边的肉质又松嫩。 红烧肉的烧法有很多，川味的、改良味的、还有就是江南人喜欢的俗称外婆红烧肉，做的时候口味的选择可以根据自己的喜好来调配，一般北方人烧红烧肉喜 欢放一些辣椒和大料来一起炖，而江南人就喜好偏甜香的口味，那么在制作过程中就可以适当的加减佐料来调味。下面介绍的这款外婆红烧肉就是偏江南口味 的，而且入口即化，非常好吃。 做法： 1、锅里烧开水，加入1大勺料酒，五花肉在开水里面烫一下，肉没有血色后就捞出备用。 2、起油锅，中火5成热，放入糖（红糖和白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄 酒继续翻炒（黄酒可以是50ml~100ml）。 3、拿一个中型的煲，炒好的肉放入煲里，搅拌一下，看里面水分的多少，放入少量水，水是肉的2/3左右位置，大火烧开后小火慢慢炖，炖的时候用尖头筷子 试试是不是酥了，酥后开大火，收干汁水，放入葱花装盘。 小帖士： 1、融化糖的时候不能性急，中火慢慢熬，不然容易焦底。 2、黄酒和清水的比例不是固定的，如果喜欢酒味一点的，黄酒可以多加些，水就少加些，最后水的位置看你使用的锅的吃水程度，如果是那种无水锅（例 如：双立人锅、菲仕乐锅等）都可以不用加清水，慢慢炖，也不会炖干。
电压力锅智能调压炖红烧肉要多长时间 ？
大约30分钟，每一种压力锅不一样的。
电压力锅红烧肉的步骤 ？
1带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中2放入葱,姜3放入大料,香叶,桂皮,干辣椒4倒入料酒,老抽,酱油5加入盐,糖6拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可
电压力锅版红烧肉怎么做 ？
电压力锅版红烧肉做法：
1.将五花肉切大方块放到电压力煲中，放入一点水，五香粉，盐、白糖，老抽，料酒。搅拌均匀上色。
2.闭合锅盖，选择“牛腩/羊肉”键，烹饪完成后泄压开盖。
3.开盖后在锅内翻搅几次，让五花肉的颜色和味道均匀一致即可食用。
美的电压力锅怎么做红烧肉？ ？
1. 带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中
2. 放入葱,姜
3. 放入大料,香叶,桂皮,干辣椒
4. 倒入料酒,老抽,酱油
5. 加入盐,糖
6. 拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可
小贴士
电压力锅做东西非常方便,但有一个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查,所以这些调料的量,需要根据肉的多少进行调整。电压力锅做红烧肉,无需事先将肉焯一下再炒糖色,这样节省了时间;而且,肉没有被紧一下,在制作的时候也不用加水,整个汤汁都是料酒,酱油和肉中的水份。
用电压力锅做红烧肉选择什么键 ？
选择 肉类鸡肉 就可以
电压力锅上有原味炖键可以烧红烧肉吗？ ？
放入开水大火开锅撇去浮沫，这个糖色是焦糖的味道、葱；
步骤6，加盐调味、五花肉切条放入凉水中焯去血末、香叶；
步骤5。
调料、糖色的气泡由大变小迅速关火。（千万不要切好块再焯、锅中放少许油；
步骤4；
步骤11、炒到白糖变成枣红色关小火；
步骤7；
步骤8、砂仁，成品可就不漂亮了）
步骤3、盐、焯水定型、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅。（汁浓味香、最后加酱油调色。
做法原料、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色、料酒、放入深锅里：
步骤1：精品五花肉、炖肉料包、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）、冰糖，那样烧出的红烧肉该没型了、捞出后晾凉切一样大的方块、豆蔻、陈皮、倒入肉中、茶叶；
步骤12：葱姜蒜；
步骤9；
步骤10。
步骤2、八角，浇在米饭上超过瘾，煸香葱姜蒜香料、桂皮、干辣椒，香葱段点缀，加少许料酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快，改小火烧45分钟、白砂糖、酱油，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）
锅炖五花肉怎么做好吃，电压力锅炖五花肉的家常做法 ？
食材
主料
五花肉
500g
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
炖肉大料
适量
生抽
适量
步骤
1.五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟
2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。
3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。
4.装盘