鲜奶香芋西米露怎么做? ?
香芋牛奶西米露的做法步骤
1. 荔浦芋削皮切小块,西米用冷水冲洗10秒钟
2. 把冲洗过的西米倒入开水中,边搅拌,防止粘连,待水再次滚开后关火焖20分钟
3. 把香芋块和适量冷水加入锅内,倒入白砂糖,煮至香芋块能用筷子轻易穿入
4.
焖好的西米捞出来,用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中,最后加入牛奶即可
小贴士
1.煮西米一定要用焖,单靠大火煮很难煮到完全透明,并且很容易煮糊,焖好一定要用冷水冲洗,这样才能粒粒分明,普通的西米多为白色,我这种是加了斑兰汁的西米,伴有淡淡的清香,斑兰是泰国,马来西亚一带盛产的植物,并非添加色素2.荔浦芋削皮的时候最好戴上手套,因为芋头含有草酸钙会令到皮肤过敏痕痒
3.煮香芋块时水不需要放太多,因为最后要加入牛奶,并且加入牛奶后只要煮开就可以,不需要煮太久,以免失去营养
香芋西米露的做法,香芋味的椰奶西米露怎么做 ?
原料:香芋1个,西米100克,冰糖100克,椰奶100毫升,清水200毫升。
做法步骤:
1、香芋削皮后洗干净,切成丁,蒸20分钟至香芋完全熟透。
2、取一多半蒸熟的香芋,用料理机搅拌成香芋茸。
3、西米放在锅里并加入适量开水,煮至西米中间仅剩一个小白点时,熄火。
4、盖上锅盖焖10分钟左右让西米完全熟透,捞出倒入冷水里让西米完全凉透。
5、煮西米的锅洗净后倒入清水,加冰糖煮至溶化,加入香芋茸搅匀,再放入剩下的少量香芋丁一起煮。
6、最后倒入椰奶搅拌均匀,煮开后再倒入西米搅拌均匀,熄火,起锅。
操作要点:
1、煮西米的过程中要注意时不时搅动几下,防止糊底。
2、用冷水煮西米不容易熟透而且容易煮烂,用烧沸的水煮西米效果好多了。
香芋椰汁西米露怎么做才好吃? ?
配料:
西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克
操作:
(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同憨,片刻西米露就做成了
DIY 简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),
椰奶香芋西米露的做法,椰奶香芋西米露怎么做??? 250分?
椰奶香芋西米露的做法
1芋头去皮、切条,上笼蒸熟至略酥烂
2同时另起锅烧水,水沸腾后倒入西米,再次煮开后转中小火,焖至西米粒四周透明,中间留白
3焖煮好的西米倒入漏勺,用冷水冲洗黏质,放一旁备用
4锅中倒入椰浆和牛奶。我用的是这款椰浆,特别香浓。不加牛奶也是可以的哈!
5放入蒸熟的切成小块的芋头,中火煮至沸腾后倒入西米,小火至西米略呈透明,关火。
煮香芋西米露一定要放椰汁和牛奶吗? ?
自己吃的完全照自己的爱好做,不用照别人做,不喜欢椰汁和牛奶可以改成其它的,用豆浆也可以啊(用黄豆加花生仁榨的更香),1克就相当于1粒黄豆,如果你不知道要用处少克冰糖,也可以用白砂糖代替。
香芋西米露的做法 ?
1. 荔浦芋削皮切小块,西米用冷水冲洗10秒钟2. 把冲洗过的西米倒入开水中,边搅拌,防止粘连,待水再次滚开后关火焖20分钟3. 把香芋块和适量冷水加入锅内,倒入白砂糖,煮至香芋块能用筷子轻易穿入4. 焖好的西米捞出来,用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中,最后加入牛奶即可。
香芋西米牛奶吃有什么好处 ?
香芋西米露
配料:
西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克
操作:
(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
纯净洁白的牛奶,外表是丝滑诱人的,入口却是极端腻人,但浅尝即止的话,会让人心有不甘;深尝过后,又总会被其细腻留下才下眉头、却上心头的烦恼。
然而,当芋头遇上了牛奶之后,似乎是上天注定了的情人一般,粘稠和腻人在刹那间荡然无存,天地间惟有一个“香”字,在缠绵的紫白色琼浆玉液之中飘然而出。
也许热恋的情人之间最适合的便是这样的甜香,所以香芋牛奶是很适合情人的约会饮品,毕竟,恋爱的氛围有最最最最多的香甜也是不为过的!不过在我看来,生活是不能用香甜来堆砌的,也许我是怕香甜极致后的腻烦和反胃,所以,我更喜欢在香芋牛奶中加上适量的西米,更喜欢香芋牛奶西米露这道多了内容平淡了气氛的甜品。
西米,恰如那普通之家的爱情结晶,纯净美好,那动如突兔、静如处子的特性,给浓郁的爱情生活注入了新鲜的空气,让香甜的爱情梦幻变成了真正的甜美生活,也许,我理想中的生活我努力的生活便是如此吧!比云淡风清要庸俗,比觥筹交躇要清高,香芋牛奶西米露恰如其分的展示的正是这样的一种基调。
香芋椰汁西米露的做法 ?
材料
西米,椰浆,芋头,去核红枣,葡萄干,甜玉米粒,冰糖,水
编辑本段做法
1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。 2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、畅玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。 3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
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