树椒土豆丝怎么做 ?
树椒土豆丝的做法(素菜)
1。原料:土豆、树椒、葱、蒜、盐、醋。
2。土豆去皮洗净,切成火柴棍粗细均匀的细丝,我的刀工很差,大家就勉强将就吧。
3。将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍,然后泡在清水里去除多余淀粉。
4。锅烧热,倒入油,马上放树椒,小火炒到树椒变色,然后放入葱花炒出香味。
5。土豆丝捞出甩去水分,下锅,大火翻炒两分钟。
6。剁一些蒜末,然后往锅里加一勺醋,翻炒均匀。
7。出锅前加蒜末和盐调味,就可以盛盘了。
我觉得做好这个土豆丝的诀窍有三点:
1。土豆切丝后要在水下面冲几次,然后继续用清水泡十分钟,上面的淀粉尽量冲洗干净。这样炒起来才不粘。
2。炒的时候油热后先把树椒下到锅里,待树椒出香味后再炒土豆丝,这一点很重要。树椒也可以切成丝,那样更辣一些。我很喜欢吃这个菜里的辣椒,很香。
3。土豆丝大火急炒到半透明的程度的时候可以倒点儿醋,土豆丝会保持硬挺,而且酸度适口能增加食欲。请采纳
的做法,树椒土豆丝怎么做好吃,树椒土豆丝的家常做法 ?
主料
土豆
500g
树椒
4个
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱花
半颗
蒜
3半
酱油
适量
步骤
1.准备;土豆500克。胡萝卜1根。小辣椒4个,葱,半根,蒜3半。
2.土豆擦丝,用水泡上。
3.胡萝卜擦丝,葱切成葱花,蒜切片。
4.油热后放蒜,小辣椒炸香。
5.放入土豆丝。炒到微黄,
6.放入胡萝卜丝。
7.放盐,鸡精,酱油,胡椒粉。
8.最后放入葱花。
9.装盘。
树椒土豆丝怎么做菜好吃又清脆,而不是像面粉一样黏糊糊 ?
酸辣土豆丝:是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下。
十、倒白醋。
十一、放盐,动作要快。
十二、再翻炒几下,使盐味更匀。
十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
辣椒土豆丝的做法,辣椒土豆丝怎么做好吃,辣椒 ?
1.1.把土豆丝去皮切丝,用水多泡一会,去掉淀粉。辣椒切丝,葱蒜准备好。
2.锅里放油,加入葱蒜大料爆香后下辣椒丝,待辣椒丝略微软后放入土豆丝。
3.放入土豆丝,大火快速翻炒,加入生抽,盐调味。放一点白醋,可以使土豆丝更加爽口清脆,待最后出锅前放一点鸡精提鲜。
4.装盘出锅
清脆土豆丝的做法,清脆土豆丝怎么做好吃,清脆 ?
清脆土豆丝的做法
食材
主料
土豆
1个
胡萝卜
半个
青椒
3/1个
辅料
大蒜
3粒
食用油
适量
葱
1颗
盐
适量
鸡精
适量
白醋
1勺
步骤
1.准备食材:土豆,胡萝卜,大蒜,青椒,葱。
2.土豆和胡萝卜切丝,大蒜拍扁,葱切段。
3.切丝后的土豆用清水冲洗一遍。
4.炒锅烧入适量清水烧开,下入土豆丝和胡萝卜,水再次沸腾看到土豆丝变透明即可捞出,大约15秒钟。
5.掉开水的土豆和胡萝卜放入凉水中浸泡,凉透后捞出沥干水分。
6.炒锅烧热后倒入油,油温7成热后放入大蒜爆锅。
7.爆锅完成后放入土豆丝和胡萝卜丝用大火翻炒。
8.接着放入青椒丝翻炒。
9.沿着锅边淋入香醋。
10.在放入葱段翻拌均匀,即可断火。
11.撒入鸡精调味。
12.在撒入盐调味即可出锅。
13.全程炒至的时间共9秒钟完成,土豆丝清爽,脆,非常的好吃。
黑椒土豆丝(条)怎么做 ?
食材明细
土豆适量、青椒适量、红椒适量、蒜头适量、酱油适量、黑胡椒适量、盐适量
黑胡椒土豆丝的做法步骤
1主料准备好
2青红椒切成细细的丝
3土豆洗净去皮切丝,用冷水冲洗掉表面的淀粉,控干备用
4锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉5随后放土豆丝拌炒
6放青红椒丝一起拌炒
7淋入一些酱油,拌炒出香味
8出锅前现磨一些黑胡椒粉即可
土豆丝怎么炒好吃 5分?
可以试试酸辣土豆丝
a. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分。
b.将青、红辣椒去籽、去蒂,切成细丝,干辣椒、葱切丝,怕吃到姜可以把姜切细一点(注意切东西的时候手千万不要去碰脸揉眼睛,尤其是切过辣椒的手)。
c.炒锅上火,加入色拉油烧热,此时可以放点花椒或花椒粉,然后放葱丝姜干辣椒爆炒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐,再淋上醋,(醋加的早一点 土豆丝会比较脆 可以在土豆丝入锅翻炒几下 就淋入白醋)感觉差不多熟了,就撒点味精,鸡精,即可盛盘。(炒时注意锅越热炒的越快,炒出来越好吃) 尽情的享受美味吧~~O(∩_∩)O~)
洋葱炒鸡蛋 土豆丝 可以一起吃吗 ?
我们天天吃
中熟蒜剩几个叶算成熟 ?
主食:米饭
菜: 辣椒炒肉丝,柿子鸡蛋汤,炒土豆丝
辣椒炒肉丝:
材料:辣椒,里脊肉一小块,蒜两瓣,盐,糖,醋
做法:锅内放油,油烧热后,放入里脊肉,翻炒一会放入辣椒丝,翻炒,然后放入盐,糖,醋(放入糖和醋辣椒没有那么辣,别有一番风味)最后放就蒜末!
柿子鸡蛋汤:
材料:西红柿一个,鸡蛋一个,香菜少许,盐。
做法:锅内放油,油烧热后放入西红柿翻炒,然后放入水,等水烧开后,放入打散的鸡蛋,最后放入盐,放香菜。
树椒土豆丝:
材料:土豆两个,青椒丝少许(刚才辣椒炒肉里辣椒少留一点),盐,醋。
做法:土豆切丝(不要切得太细),切好的土豆丝放入水里(在水里少放一点白醋,可以让土豆丝炒出来更脆)锅内烧水,水开后放入土豆丝,略抄一下,过冷水,锅内放油,烧热后放入土豆丝表椒丝翻炒,放入盐,醋。
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树椒土豆丝有什么含义吗?