万丰美食菜谱大全的做法，酸菜鲫鱼汤怎么做好吃，酸菜鲫鱼汤的家常做法 ？
酸菜鲫鱼汤的做法
1.主要食材：活鲫鱼、酸菜。
2.配料：葱、将、蒜、大料适量。
3.将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。
4.将酸菜清洗干净切丝备用
5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。
6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟，鱼汤熬到发奶白就好了。
7.将熟鱼出锅，用熬制好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼，一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。
鲫鱼汤可以做成酸菜的吗 ？
当然可以
做法：
1、将鲫鱼开膛破腹，去肠去鱼鳞洗净，用料酒和盐码味20分钟；
2、锅内放油煎热，放入花椒炝锅，到入泡姜泡辣椒碎和酸菜炒去水份至香，再倒入清汤或者清水，加入适量的盐和鸡精调味，用大火烧开，把火调小一些，煮十分钟；
3、码味后的鱼用水清洗干净，放入汤中烧开，用中火（外圈火刚好能燃烧）煮20--30分钟就成了，出锅后放上适量糊椒粉和葱花。
酸菜鱼汤的做法，酸菜鱼汤怎么做好吃，酸菜鱼汤 ？
把鱼头放热油锅小煎后盛出。
酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。
最后，搭上香菜就OK了。
烧鲫鱼怎么做好吃，酸菜烧鲫鱼的家常做法 ？
食材明细
鲫鱼1条
酸菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
酸菜烧鲫鱼的做法步骤
1
原料
2
酸菜切成小段，配料备好
3
鲫鱼洗净后沥干水份，均匀抹上一层盐
4
起锅热油，放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用
5
用余下的油爆香配料
6
放入酸菜翻炒
7
加适量开水，能覆盖鲫鱼的量
8
最后放入鲫鱼，大火烧开
9
留少许汤汁即可
10
成品
怎么做酸菜鲫鱼 ？
材料
鲫鱼，酸菜，姜，蒜头整辩，辣椒一根，冰糖，酱油，调和油，清水
做法
1.这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段（本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小）酸菜切小段，姜切片，蒜头整辩，辣椒一根；
2.把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片，蒜头，辣椒，冰糖，酱油和调和油再加点清水盖锅盖大火烧开后改中火煮到鱼熟入味，煮得久一点酸菜比较好吃．
小诀窍:
鲫鱼的好处还挺多的：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
酸菜鱼可以用鲫鱼做吗？具体做法？ ？
酸菜鱼可以用鲫鱼做,很简单，也很好吃的，
原料：鲫鱼1.5斤，大约三条、袋装酸菜一袋、火锅底料一袋、生姜、葱。
配料：家里都有的。
制作：1、锅上火畅放入少许油，烧热，加入生姜、葱炸出香味；
2、将酸菜倒入锅中煸炒一下，放入适量开水，把酸菜调料袋中的调料倒入汤中，再加入火锅底料，根据各人的口味适量加入；
3、大火烧开，把洗好的鲫鱼放入过锅内，加入料酒，调好味（盐、味精即可），旺火煮制10分钟就可以出锅了。
简单吧，麻辣香鲜，口味不错哦！
酸菜煮鲫鱼怎么做好吃 ？
酸菜鲫鱼汤的做法
1.主要食材：活鲫鱼、酸菜。
2.配料：葱、将、蒜、大料适量。
3.将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。
4.将酸菜清洗干净切丝备用
5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。
6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟，鱼汤熬到发奶白就好了。
7.将熟鱼出锅，用熬制好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼，一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。
酸菜鲫鱼豆腐汤有利于伤口愈合吗 ？
材料
鲜鲫鱼一条，姜，葱，蒜，香芹，笋片
做法
1、鲫鲜鱼去鳞，去肚，清理干净。
2、较深的平底锅，开火，锅烧热下油，转中小火下鲫鱼煎至蕉黄（约5-7分钟），洒上盐和胡椒粉，反转，同样步骤，差不多好了下姜片，葱段，蒜头，煎至葱姜蒜出香味，转大火，下料酒，盖上锅盖，约30秒，下冷水（一次加足），下笋片，烧开，转中火，再煮20分钟，下香芹，葱。
3、下盐，胡椒粉，鸡精，调味。
怎样做电煮锅酸菜鲫鱼汤 寝室必备神器最好吃 ？
主料
鲫鱼1条 酸菜
平菇 金针菇
电煮锅酸菜鲫鱼汤，寝室必备神器的做法步骤
1. 电煮锅里面放入油，姜等。它会熄火的，这时候不要灰心继续下一步。
2. 如果等不及了就可以把水加进去了，然后就加入鱼，蔬菜等
3. 不要该锅盖，就那样煮。煮到熄火继续煮
怎样烹饪酸菜鲫鱼？ ？
材料
鲫鱼，酸菜，姜，蒜头整辩，辣椒一根，冰糖，酱油，调和油，清水
做法
1.这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段（本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小）酸菜切小段，姜切片，蒜头整辩，辣椒一根；
2.把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片，蒜头，辣椒，冰糖，酱油和调和油再加点清水盖锅盖大火烧开后改中火煮到鱼熟入味，煮得久一点酸菜比较好吃．
小诀窍:
鲫鱼的好处还挺多的：
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，耽糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。