包粽子需要哪些原料? ?
一般包搐子需要糯米,蜜枣,粽叶,白糖。
常见做法
1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
做粽子需要什么材料 ?
很多看你要吃什么口味场比备原料;粽叶。粽绳。长糯米
传统的粽子;花生,蜜枣。粽叶。粽绳。长糯米。
3鲜肉粽;虾仁。蘑菇。玉米。肉丁粽叶。粽绳。长糯米。
包粽子的材料有什么? ?
@..@,
试试吧?
这是两种不同味道的粽子!
<腊肉粽子>
用料:
1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。
2、粽子叶、棕叶(可用绵绳代替)。
做法:
1、将棕子叶每一叶上的梗撕去,放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用;将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分,腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。
2、取一张粽叶,卷成漏斗形,放入糯米,用筷子插实,用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去,用左手拇指紧压住,再用右手将后面的粽叶往后盖过来,再用左手拇指紧紧地压住,右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型,顺势将捏着的叶尖往右方抄过去,随即用左手握紧,取一根棕叶,用牙咬住一端,用右手抓紧另一端,从粽子顶面上往后绕,绕时伸展左手掌,棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来,绕到粽子顶端,再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动,用右手单手操作将其捆扎好,修剪去长出的棕叶绳,包成三角粽。
3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上,关火后让它们闷里面。
4、高压锅冷却后将粽子取出。
<蜜枣粽子>
原料:
糯米、蜜枣、棕叶
1.糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,(避免生粽叶过脆,包的过程容易折断);粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。
2.再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的顶点开始,完整包裹一圈至开始的地方,围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子,并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼,稍用力把粽叶引出,且固定、包裹扎实。
3.包好的成品。
4.放入压力锅加清水(水量要没过粽子)煮1—1个半小时至熟即可。
粽子的原料是什么 ?
肉粽子
材料
糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的,包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。
粽子里的材料寓意什么 ?
红枣象征屈原的一颗爱国衷心,粽子有棱有角代表屈原的坚贞不屈
新兴的粽子的制作材料 ?
原料:糯米300g,箬竹叶12片,棉绳
做法
1、若是用干的箬竹叶,需要提前一天将竹叶用清水浸泡,隔夜后叶片回软,洗净待用
2、将糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时以上,沥干水待用
3、取两片箬竹叶,将叶柄剪掉,把叶片擦干,毛面相对叠在一起,让两侧的叶柄稍微多出来一些
4、在靠近叶片一侧的1/3处,卷出一个锥形角,尖角处叶片重叠,让外层叶片的叶柄在最外侧
5、往角中填入糯米,快填满时将米面轻轻压平实
6、将外层叶片盖下来,并反折压住下面的两个角,用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住
7、将盖下的叶片从中间折起来,往一侧折过去,贴着粽子的形状自然弯折
8、取一段棉绳,在粽子拦腰处绕两圈后打活结,要把刚才反折过的两个角都固定住
9、把多余的粽叶剪掉,一个粽子就完成了
10、把所有粽子包好后,放入一大锅冷水中,盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物,再盖上锅盖
11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可
做粽子最重要的材料有哪些? ?
粽子叶(用水泡一泡,洗干净),江米,做枣子的要买蜜枣,干枣的不太好吃,也可以放点儿红豆等,看个人喜好了。绑粽子的可以使芦苇叶梗,嫌麻烦的话直接用绳子就好了,不可太紧,要不煮出来的穿子会硬。江米提前泡一天,粽子煮出来必须隔夜再吃,当下吃会不好吃,记得用水泡一夜。你也可以上百度查一下其他粽子的做法,仅供参考,希望可以帮到你。。。
粽子怎么做的?须要什么原材料!谢谢 ?
入门级基本做法
材料:1,买糯米,一包粽叶,一把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子。2,回家后把米(1.5kg),绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。3,米和绿豆浸了一天,沥干。4,粽叶冲洗干净,沥干
做法:
1,粽叶折一条窄边卷起。
2,然后将粽叶折成漏斗型。
3,加糯米,绿豆,栗子,再加绿豆。
4,再在外面包一层粽叶,外面的粽叶不用包到底,小漏斗就成了大漏斗。
5,再加糯米,馅不要加太多,7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠
6,把对着自己的小尖角折上去。
7,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
8,包好了,和拳头差不多大。
9,接下来就是煮粽子了,加冷水,大火烧滚,再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。
10,剥开给大家看看。
粽子需要什么材料 ?
很多看你要吃什么口味。比备原料;粽叶。粽绳。长糯米 传统的粽子;花生,蜜枣。;粽叶。粽绳。长糯米。 3鲜肉粽;虾仁。蘑菇。玉米。肉丁粽叶。粽绳。长糯米。