万丰美食菜谱大全红烧肉大烩菜怎么做如何做好吃 ？
主料
五花肉500克
辅料
豆角
500克
尖椒
2个
蒜
5克
五香粉
5克
山药
100克
豆腐
200克
盐
6克
油
10克
红辣椒
5克
葱花
6克
糖
6克
红烧酱油
10克
柿子
1个
红烧肉烩菜的做法
1.
所有材料洗净切好备用。
2.
锅放油预热二分钟。
3.
放入五花肉炒至焦黄。
4.
撒入糖，葱花，红辣椒，酱油，五香粉，所有材料炒二分钟。
5.
放入柿子，盐继续搅拌翻炒二分钟。
6.
放入豆角，山药，炒二分钟。
7.
倒入高压锅中，放入豆腐压30分钟后就可以了。
烹饪技巧
喜欢辣的可以多加些红辣椒。
红烧肉压烩菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
五花肉500克
鸡腿菇1个
辅料
山药
1个
盐
8克
红烧酱油
5克
油
6克
胡萝卜
1个
柿子
1个
花椒
3克
小红辣椒
10克
大料
3克
小茴香
3克
干姜
3克
葱花
6克
红烧肉压烩菜的做法
1.
所有材料洗净切好备用，五花肉拿开水炒一下。
2.
锅放油预热二分钟后放入五花肉。
3.
炒至焦黄。
4.
放入葱花，小红辣椒，姜，，大料，红烧酱油搅拌翻炒二分钟。
5.在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。
6.
放入高压锅中加盐，加水，加剩下的调料。
7.
放入所有的菜。
8.
压三十分钟就可以了。
安徽烩菜炖肉怎么做 ？
主料
五花肉 白菜 金针菇 土豆 海带 粉条五花肉一斤 配菜适量
辅料
八角 花椒 大香 桂皮 炖肉料等 葱 姜 老抽 料酒 盐 味精 胡椒粉 十三香适量
红烧肉大烩菜的做法步骤
红烧肉大烩菜的做法图解11. 准备食材，五花肉一块，葱姜切丝，配菜洗净切好，粉条海带绰水煮熟
红烧肉大烩菜的做法图解22. 五花肉切大小均匀的块，在开水锅中焯至变色，撇去浮末。将肉捞出用温水冲洗干净。必须用温水冲洗，因为热胀冷缩的原理，凉水冲洗容易使得肉变紧，口感不好！
红烧肉大烩菜的做法图解33. 热火放入油，倒入适量白糖，将肉倒入锅中炒糖色
红烧肉大烩菜的做法图解44. 翻炒至肉皮上色，倒入葱姜，八角，花椒等各种炖肉料，老抽，极味鲜酱油，料酒
红烧肉大烩菜的做法图解55. 翻炒均匀入味儿，先不着急盖锅盖，让肉腥味随着料酒挥发一会儿
红烧肉大烩菜的做法图解66. 继续翻炒，加入半锅开水收汁儿
红烧肉大烩菜的做法图解77. 将所有配菜倒入锅中，翻炒搅拌入味儿，收汁儿
红烧肉大烩菜的做法图解88. 红烧肉大烩菜，开饭啦！
陕北大烩菜具体配料及做法？ ？
陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。
陕北大烩菜——
主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
方法：
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7. 粉面勾芡出锅。
陕北素大烩菜——
原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉
调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。
锅具：沙锅
方法：
1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。
2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。
3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。
4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。
5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。
参考资料：blog.163.com/...97685/
宁夏大烩菜的正宗做法 ？
有骨头汤的话用骨头汤，没有的话，到超市买包浓汤宝，加入干辣椒、蒜片、姜片、水烧开，依次放入萝卜、胡萝卜、油炸豆腐（豆腐切片过油炸）、丸子（超市买）、豆腐、红烧肉（煮好的五花肉过油上色切片）、白菜叶、粉条（最后放）。根据自己的口味调味，放入盐、糖、味精、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒、等等。最好面上撒上葱花蒜苗（量多些）。基本上就可以了。 口味自己调，随便放。菜也可以随便放。没什么固定的。和一个小火锅差不多。
红烧茄子能不能和大烩菜 ？
先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。待菜烩至快熟时，将炒好的猪肉连汤油加入锅内，全熟后即可食用。 嫩江大烩菜 黑龙江省的边陲小县，位于齐齐哈尔以北，属黑河地区，靠着美丽浑厚的源源嫩江水，滋润着当地的朴实人，烩菜是纯正的东北菜，味道鲜美、融入了各个菜肉的美味，土豆、白菜、粉条、豆腐、猪肉一锅炖煮，大鱼、小虾也不吝下锅，润肠暖胃爽口，香味扑鼻
补充：
1、锅先预热，肉放进去炒，炒到五成熟的时候加少量的盐、盐化开了再加生姜、大蒜、花椒、辣椒。 2、肉炒到八成熟的时候加白菜一起炒，等到白菜八成熟的时候放盐、香辣粉，（你自己喜欢吃的都可以加一点点）等盐差不多化完的时候加水（水可以根据菜的多少加，差不多能覆盖住所有的菜就可以了）。 3、水开了之后加粉条，（粉条要先用开水泡七八分钟的噢），然后再加豆腐，等水开了加味精，就可以吃了。 4、菜也可以放一点蒜苗调一下味道，会很不错噢
补充：
主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程： 1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。 4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。 5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。 6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。 7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。 8. 白菜煮熟，大约5分。（白菜和豆腐放的顺序错了无所谓）
补充：
主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 烹调过程： 1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。 4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒。 5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。 6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。 7. 粉面勾芡出锅。
府谷家外家大烩菜欢迎您 ？
陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。
陕北大烩菜（一）
主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
做法：
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7. 粉面勾芡出锅。
陕北素大烩菜（二）
原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉
调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。
锅具：沙锅
做法：
1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。
2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。
3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。
4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。
5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。
红烧肉南瓜盅怎么做如何做好吃 ？
主料
五花肉 南瓜
辅料
青红椒 葱姜蒜
盐 生老抽
冰糖 料酒
食用油 桂皮
糯米红烧肉南瓜盅的做法步骤
1. 糯米提前一晚上泡发。
2. 五花肉切0.5厘米厚的片，入冷水焯烫涝出。
3. 小火热油，放白糖炒糖色。待糖熔化变成深棕色时，将肉片下锅翻炒上色。
4. 放生老抽、料酒、葱段、姜片、冰糖、桂皮和没过肉片的开水，大火开锅，小火慢炖50分钟。
5. 南瓜造型。我这只南瓜是吃剩的，所以因瓜制宜，成就了如此的……形状。
6. 待汤汁剩余一小半时，放盐和蒜粒，炒匀关火，将糯米倒入拌匀，然后全部倒入南瓜盅中。
7. 南瓜盅上蒸锅大火蒸30~60分钟。我蒸了60分钟，南瓜没破，而且很好吃。
小贴士
糯米有一点点夹生，可能与我这只南瓜盅的造型有关，存不住汤汁。为了保险起见，可以事先将糯米蒸熟，然后再和五花肉拌匀，然后南瓜盅上蒸锅上蒸半个小时就可以了。
浓汤宝红烧肉怎么做如何做好吃 ？
浓汤宝红烧肉的做法步骤
1. 锅中放油，放姜片，小火微微加热，将焯水后沥干的五花肉块放入油锅中慢慢煎到上色。
2. 锅中放清水，料酒，酱油，糖。大火煮开，放入浓汤宝，搅拌融化后转小火熬煮40分钟.
3. 40分钟后，肉已经熟度正好，大火收汤，起锅，撒小葱。完成
咸阳哪里有陕北大烩菜？ ？
陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。 陕北大烩菜—— 主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 方法： 1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。 4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。 5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。 6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。 7. 粉面勾芡出锅。 陕北素大烩菜—— 原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。锅具：沙锅方法： 1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。 2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。 3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。 4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。 5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。
参考资料： blog.163.com/...97685/