万丰美食菜谱大全凉拌红薯茎怎么做如何做好吃 ？
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
凉拌地瓜 ？
食材明细
地弗 两根
蒜末 适量
盐 两小勺
白糖 两大勺
生抽 5克
镇江香醋 30克
香油 20克
鸡精、胡椒粉 适量
剁椒酱 少许（不喜食辣者可不用）
将地瓜洗净，了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
凉拌红薯叶茎的家常做法怎么做好吃 ？
凉拌红薯叶茎的家常做法
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
凉拌地瓜梗怎么做好吃 ？
凉拌红薯梗
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
清炒手撕红薯梗
红薯，一直以来被很多人喜爱，超级绿色食物……
这道清炒手撕红薯梗，做法很简单：
材料
红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，盐
做法1.将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段；
2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生；
3.调盐味就OK了～
红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
凉拌红薯叶的做法，凉拌红薯叶怎么做好吃，凉拌 ？
把红薯叶洗干净剁碎了，把红薯叶的水攥出来以后，用面粉揉到叶子里面，蒸熟以后再用蒜凉拌很好吃的
凉拌红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材用料
红薯粉条100克、洋葱30克、油炸花生米适量、生姜、大蒜、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖0.3小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、高汤1大匙
做法
锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
将生姜，大蒜切成末，放入碗中
加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁
洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
凉拌红薯粉怎么做既简单又好吃 ？
酸辣红薯粉原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高弧、油适量。做法：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
凉拌红薯凉粉的做法，凉拌红薯凉粉怎么做好吃 ？
主料
红薯凉粉
300g
辅料
油
适量
剁辣椒
适量
花椒
适量
味精
适量
盐
适量
小葱
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.准备凉粉
2.打成条装盘
3.准备蒜水
4.准备葱
5.加入剁椒，生抽，盐，葱，花椒，味精调成汁
6.淋入盘中
7.锅中起油，油温200度
8.淋油
9.完成
小贴士
我用的剁椒，最近上火怕辣。吃得辣点的话，可以用红油椒。
粉条怎么做好吃，凉拌红薯粉条的家常做法 ？
“红薯粉条是红苕加工而成的！又叫:地瓜粉条，蕃薯粉
在四川好多这种粉卖，圆的，扁的，宽的，细的、、、、
红苕是我们那里的叫法！
有的地叫地瓜，红薯、、各地叫法不一！
红薯粉条适用于：火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、凉拌等
色泽亮，韧性好，拉力足，柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴
小时候还亲眼看过地瓜加工粉条的过程，很有意思！呵呵 不过就是加工那味儿不太好闻”
食材明细
地瓜粉条适量
紫甘蓝适量
红彩椒适量
熟花生碎适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
香油适量
辣椒油适量
姜适量
蒜适量
香葱适量
咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌红薯粉条的做法步骤
1
地瓜粉 超市都要卖。
2
把粉条泡软。
3
锅里烧开水把粉条煮7 8分钟左右。
4
捞出过凉白开沥干。
5
香葱 紫甘蓝 彩椒分别切好。
6
姜蒜切末。
7
调料。
8
粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。
小窍门
注:调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子
红薯叶凉拌要不要去皮 ？
红薯叶如何去皮，我想长长见识。