万丰美食菜谱大全春笋火腿汤怎么做 ？
1.春笋去皮，用水清洗干净后切成薄片，火腿切片
2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右
3.捞出笋放入砂锅，加水
4.放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时
5.可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了
火腿炖春笋鲜肉怎么做 ？
用料
适量
春笋 3 根
火腿 100 g
五花肉 250 g
盐 少许
火腿炖春笋鲜肉的做法
笋剥壳洗净
笋切雷到块
火腿肉洗净、切片（稍厚一点）
五花肉觉得肥的话先用少许油在锅子里煸一下，煸出香味和油，加水。
加火腿片
再加上笋，水放到没过笋面，大火烧开转小火慢炖一个小时，一般火腿有咸味的，不需要加盐，如味淡，再加点盐调味，调料什么都不用加，起锅...
好美味啊！吃也吃不够。
小贴士
一定要金华火腿才有味香浓具全。
火腿竹笋汤怎么做 ？
笋或竹笋（英语：bamboo shoot），是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。
春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的食材。汉字“笋”由“竹”与“旬”组成，音从旬，而意从竹。自1970年代起，由于日本大量从中国进口竹笋，并提供了相关的技术指导，竹笋生产量飞跃性地增加，品质也有所提高。现在，在日本作为水煮料理的笋，原料大部分还是来自中国的罐头商品。
火腿春笋怎么烧 ？
材料：
春笋，金字火腿，猪后腿肉，姜片
做法：
1.春笋对半切，扭一下笋壳，笋芯很容易就脱落了。
2.春笋切片煮开去涩味，捞起备用。
3.金字火腿切块，放入汤锅加水小火炖1小时。
4.加入切块猪后腿夹心肉，加姜片一起小火炖1小时。
5.捞去汤面浮油和泡沫。加入笋片一起炖半小时。
小厨心得：
1.金字火腿块儿有全瘦肉的和带皮带肥肉带骨头的。我选择的是后者，熬出来的高汤味道肯定比单纯瘦肉火腿好。
2.春笋对半切，拧一下笋壳，笋芯就出来了，为了去掉涩味，要煮一下再烹饪。
3.熬汤时先用火腿吊高汤，1小时以上小火慢炖鲜味才能出来。鲜肉部分我用的后腿肉，也可用肥瘦比例合适的五花肉。鲜肉和火腿同样是猪肉，鲜味却迥然不同，打造重重叠叠此起彼伏的鲜味高潮。
4.因为此汤鲜得非常纯粹，我没有加青菜啊，百叶结啊这些配菜分散注意力，将主要的三样食材的原味保留到底。
【做法图解】
冬笋火腿怎样炖的做法 ？
1.火腿肠切片，备用
2.年糕上蒸笼蒸熟，取出，切片，备用
3.起油锅，放入梅菜笋丝和火腿片大火翻炒，加入年糕，不停的翻炒，以免糊锅，调入精盐，继续翻炒一会儿，即可出锅装盘
春笋和火腿肠可以一起炒菜吗？ ？
可以，加点配料就行。
配料可用，胡萝卜片、姜片、辣椒、青椒和蒜头片。
首先你把春笋切片用盐水煮5分钟捞起沥水，火腿肠切片放锅里稍微煎一下盛起备用。烧热铁锅放点油将配料倒入锅中爆香，再放笋、火腿肠、调味料和料酒，然后开猛火爆炒翻兜就行。
火腿汤用什么煮好吃 ？
火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。
火腿冬瓜汤怎么做
1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。
2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。
3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。
山药火腿汤的原料：
主料：山药一根、火腿肉一小块
调料：色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺
山药火腿汤的详细做法：
1、 山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。
2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。
3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。
4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。
火腿洋葱汤的材料：
主料：火腿50克、洋葱100克。
调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
火腿洋葱汤的做法：
1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。
2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。
3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可
咸鲜味 工艺：烧
火腿鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼250克
辅料：火腿50克
调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃
1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；
2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；
3. 加料酒，用小火煮熟备用；
4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；
5. 再用布揩干，花刀；
6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；
7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；
8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；
9. 烧至汤呈乳白色时即成。
小帖士-健康提示：
1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；
2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；
3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；
4. 二物相合，降脂作用尤著；
5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。
竹笋汤怎么做 ？
主料
火腿
竹笋
辅料
红枣
枸杞
姜片
料酒
盐
步骤
1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
金华火腿和冬笋和蟹味菇能一起炖汤吗？ ？
果断可以的，三者都是“鲜”味食材，就是以鲜的味道著称的，一起炖汤会很好喝的。需要注意的是，金华火腿一定要挑选好一点大一点的品牌，这样子的金华火腿更鲜香。